2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qızıl balıq və alabalıq beyni enerji ilə, saç və dəri isə parıltı ilə doldurur. Bu, əsasən bu balıqların tərkibində olan omeqa-3 yağ turşuları ilə əlaqədardır. Bəslənməyə ehtiyac duyan quru üz dərisi üçün əvəzolunmazdır.
Somon doyma hissi buraxan və eyni zamanda az kalorili bir balıqdır. Yağlı bir balıq sayılsa da, içindəki yağ ətdəki yağdan tamamilə fərqlənir.
Həftədə ən azı bir porsiyon somon və ya alabalıq yemək yaxşıdır. Qızıl balıq, həssas dərinin iltihabını azaldan kimyəvi elementlərlə zəngindir və qara nöqtələrdən və yağlı dərilərdən əziyyət çəkənlərə kömək edir.
Əksər reseptlərdə hazır somon filesi və ya balıq biftekləri istifadə olunur, baxmayaraq ki, balığın hamısı və ya bir hissəsi düzgün bişirildikdə çox dadlı olur.
Qızıl balıq çox dadlı ızgara və ya sobada bişirilir. Qızılbalıqları qızartmağa qərar verərsənsə, isti yağda bir neçə dəqiqədən çox olmamaq yaxşıdır, əks halda balıq quruyacaq və damlayacaq.
Qızılbalığı qovurmamağınız daha yaxşıdır, tərk etdiyiniz tavanın istidən, sobadan çıxardıqdan sonra özü bişəcək. Balığın öz dadı və ətri nə qədər çox olarsa, ədviyyata o qədər az ehtiyac duyulur.
Fırında bişirərkən balığın üzərinə dilimlənmiş limon qoymaq yaxşıdır. Ayrıca limon suyu ilə səpə və ya iki yarım limonla xidmət edə bilərsiniz.
Bu yaxınlarda hər iki balığın faydalı keyfiyyətlərini birləşdirən qızılbalıq alabalığı satıldı. Əti banana qədər həssas çəhrayı rəngə malikdir və dadı həm alabalıq, həm də qızıl balıqları xatırladır.
Sevdiklərinizi çox sürətli və asan hazırlanan soğan və limon ilə qızıl balıq ilə təəccübləndirin. Alabalıq, bir soğan, bir limon, balıq üçün ədviyyatlarla əvəz edə biləcəyiniz bir kiloqram somon balığı lazımdır.
Sos üçün üç diş sarımsaq, iki xörək qaşığı qaymaq - turş və ya maye, 50 qram kərə yağı, yarım çay qaşığı ağ bibər, dadına görə duz tələb olunur.
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Tava yüngülcə yağlayın. Limonu soymadan dilimləyin. Balığı yuyun, qurudun və böyük bir folqa parçasının ortasına qoyun. Ədviyyatlarla çiləyin.
Üzərinə soğan halqaları və limon dilimləri düzün. Balıqları folqa ilə yaxşıca sarın, tavaya qoyun və bir saat bişirin. Bu anda sousu hazırlayın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Ağ bibər və duz əlavə edin.
Kərə yağı əridin və tamamilə soyumasına icazə verin. Soyudulmuş sousa krem əlavə edin. Qarışdırın. Hazır balıqları folqadan çıxarın, bir boşqaba qoyun və sousu tökün.
Tövsiyə:
Qızıl Balıq Necə Yayılır?
Yaymaq somon bişirməyin ən asan və ən yaxşı yollarından biridir. Əsas üstünlükləri arasında xeyli təmiz bir bişirmə üsulu olması, balığın bütövlüyü itirilməməsi, ətdəki qiymətli minerallar və vitaminlərin qorunması və dadı, xüsusən də zeytun yağı və limon əlavə edildiyi zaman bənzərsiz olmasıdır.
Qızıl Balıq üçün Uyğun Tərəvəzlər
Omeqa-3 yağ turşularının ən dadlı mənbələrindən biri olan qızıl balıq, nahar və ya şam yeməyi üçün son dərəcə sağlam bir seçimdir. Konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş olsun, bu balığın hazırlanması uzun müddət tələb etmir. Bundan əlavə, qızıl balıq son dərəcə pəhriz məhsuludur.
Qızıl Balıq üçün Uyğun Salatlar
Qızıl balıq yaxşı A, D vitamini və B vitamini kompleksidir. Selenyum, sink, fosfor, kalsium və dəmir kimi minerallarla zəngindir. Daimi qızılbalıq qəbul etmək faydalıdır görmə və maddələr mübadiləsi üçün. Müəyyən pəhrizlərə daxil olan qızıl balıq arıqlamağa da kömək edə bilər.
Qızıl Balıq Bişirmək üçün Göstərişlər
Qızılbalıq istehlakının sağlamlığa faydaları haqqında o qədər çox şey yazılıb ki, mövzunu yenidən ələ alsaq, yəqin ki, sizi qıcıqlandırardıq. Bununla birlikdə, ən faydalı yeməyin dadlı olduğunu söyləyən yerli yazarımız Ventseslav Konstantinovun sözlərində nə qədər hikmət gizləndiyini xatırlayın.
Yaxşı Bir Yuxu üçün Axşam Yeməyində Qızıl Balıq Yeyin
Yeni Zelandiyadakı Otago Universitetinin tədqiqatçıları yuxunun keyfiyyətinin axşam yeməyi zamanı yediyiniz qidadan asılı olduğunu iddia edirlər. Şirin yatmaq və səhər təravət almaq üçün mütəxəssislər axşam menyunuzda aşağıdakı məhsullardan istifadə etməyinizi məsləhət görürlər:
