2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaymaq somon bişirməyin ən asan və ən yaxşı yollarından biridir. Əsas üstünlükləri arasında xeyli təmiz bir bişirmə üsulu olması, balığın bütövlüyü itirilməməsi, ətdəki qiymətli minerallar və vitaminlərin qorunması və dadı, xüsusən də zeytun yağı və limon əlavə edildiyi zaman bənzərsiz olmasıdır..
Bu vacib təfərrüatı nəzərdən keçirdik, indi somonun necə yayılacağını öyrənmək üçün yeddi asan addım.
Addım 1 - Ətin hazırlanması
Servis başına 180 qram ətə ehtiyacınız var. Somonu sümüklə və dərini çıxarın.
Addım 2 - Balığın yayılacağı bir bulyon seçin
Balığı yaya biləcək bir neçə seçim var. Ənənəvi reseptdə yalnız su istifadə olunur, ancaq fərqli bir dad istəsəniz, tərəvəz suyu istifadə edin. Ən yaxşı seçim iki incə doğranmış yerkökü, bir soğan, bir dəfnə yarpağı, iki xörək qaşığı ağ şərab, bibər və su qaynatmaqdır. Su qaynadılır və maye süzülür. Sonra onunla balığı yaydırın. Sadə tərəvəz və ya toyuq suyu da istifadə edə bilərsiniz, amma bu həddindən artıq bir seçimdir, çünki dadı ev istehsalı kimi olmayacaqdır.
Addım 3 - Ətirləri seçin
Bulyon əvəzinə su istifadə edirsinizsə, tatlar əlavə edin. Daha yüngül bir ətir üçün kəklikotu, şüyüd və cəfəri əlavə edərək limon və ya əhəng istifadə edin. Daha güclü bir ətir üçün limon, zəncəfil, cirə, soya sousu əlavə edin.
Addım 4 - Mayeyi qızdırın
Mayeni zəif odda qızdırın. Aromatik və ədviyyat əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Bütün balıqları yayırsınızsa, hələ soyuq olduqda suya qoyun və sonra ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 5 - Qızıl balıq əlavə edin
Ustalıqla yayılmağın sirri suyun istiliyinin bir az aşağıda qalmasıdır. Ən yaxşı istilik 95 dərəcə Selsidir. Somonun tamamilə batırıldığından əmin olun.
Addım 6 - Somon bişirin
İsti bir boşqaba yayılsanız, ət istədiyinizdən asılı olaraq 8-10 dəqiqə suda qalmalıdır.
Fırında yayılırsa - sobanı 200 dərəcə qızdırın və 15 dəqiqə yaydırın.
Addım 7 - Son hazırlıqlar və xidmət
Yayılmış somon bişmiş tərəvəzdən hazırlanmış bir qarnir ilə xidmət edin. Hər şeyi soyuq zeytun yağı və limon suyu ilə bəzəyin. Təzə bişmiş quinoa, qaynadılmış ispanaq, noxud və bir az pesto da istifadə edə bilərsiniz. Uyğun qarnitur kahı və qaynadılmış yumurtadır.
Tövsiyə:
Hisə Verilmiş Qızıl Balıq Faydalıdır?
Somon balığı haqqında o qədər yaxşı şey söyləmək olar ki, bir yerdə başlamaq çətindir. Sağlamlıq üçün qızıl balıq, arıqlamaq üçün qızıl balıq, əzələ kütləsi üçün qızıl balıq, Alabalıq ailəsinin bu bənzərsiz balığının faydaları danılmazdır. Qızıl balıq aldığımızda nadir hallarda mənbəyinin nə olduğuna diqqət yetiririk, yabanı və ya əkinçilik ola bilər.
Qızıl Balıq Yeməkdən 10 Sağlamlıq Faydası
Qızıl balıq planetin ən qidalı qidalarından biridir. Qidalandırıcı maddələrlə zəngindir və müxtəlif xəstəliklərin risk faktorlarını azalda bilər. 10 heyrətləndirici görüş somon istehlakından sağlamlığa faydaları : 1. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir Somon omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı mənbələrindən biridir.
Fırında Qızıl Balıq Necə Bişirilir?
Somon, son vaxtlara qədər Bolqar bazarında çox yaxşı bilinməyən bir balıq növüdür. Ancaq son vaxtlar demək olar ki, hər yerdə tapıla bilər. Bolqar enliklərində çox yaygın olmadığı üçün, hazırlanması üçün reseptlər bolqar ev sahiblərinə çox tanış deyil.
Dadlı Qızıl Balıq Necə Bişirilir
Ailəsində qızıl balıq alabalıq da daxil olur. Qızıl balıq yalnız ləzzətli deyil, həm də qidalı bir qidadır, bu da əsasən bədəni əksər xəstəliklərə səbəb olan müxtəlif iltihab proseslərinin inkişafından qoruyan Omega-3 yağ turşuları sayəsində qiymətlidir.
Qızıl Balıq Necə çəkilir
Evdə çəkilmiş hisə verilmiş somon, siqaret çəkmə cihazı olmadan hazırlana bilər. Bu ən asan yoldur, ancaq evdə demək olar ki, heç kimdə belə bir cihaz yoxdur. Evdə tez-tez istifadə etməzdiniz, buna görə istifadə etməyiniz məntiqlidir. Həkimlər siqaret çəkən somon balığının tez-tez qəbul edilməməsini məsləhət görürlər.
