Südlü şokolad üçün Və əleyhinə

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Tünd şokolad və kakaonun zərərləri və faydaları barədə hamımız eşitmişik. Digər tərəfdən südlü şokolad mübahisəli bir cazibədir. Səbəblər məntiqlidir - bədənə zərərli və damarların daralmasına səbəb ola biləcək daha çox şəkər və daha çox xurma yağı.

Həqiqət budur ki, insanların çoxu qara şokoladdan daha çox süd üstünlük verin daha da dadlı edən yuxarıda göstərilən maddələrə görə. Həqiqət nədirsə, indi danışacağıq. Gəlin nəzər salaq südlü şokoladın faydaları və zərərləri!

Qara şokolad ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edən flavonoidlər və antioksidantlarla zəngindir. Təbii cazibədə bu maddələr daha çox miqdarda olsa da, yenə də içərisindədirlər südlü şokolad.

Hamısı 20 mindən çox insanı əhatə edən son bir anket südlü şokolad istehlak edin, koroner ürək xəstəliyi inkişaf riski daha azdır. Bu, şokoladın stresi azaldır - mineral maqneziumun orada vacib rol oynadığına dair populyar inancla əlaqədardır.

Başqa südlü şokoladın faydaları - stresi azaldır. Şirin cazibə kortizolun - stress hormonunun meydana gəlməsini azaldır. Həm də beynin düzgün işləməsinə, yaxşı əhval-ruhiyyəyə və depressiyanın inkişafına mane olan endorfin və dopamin hormonlarının istehsalını stimullaşdırır.

Şokolad beyin və bütün sinir sistemi üçün də faydalıdır. Hətta süd şokoladında bədənimizdəki bütün sistemlərin düzgün işləməsi üçün vacib olan çox miqdarda maqnezium var.

Ancaq həqiqət budur ki, qara şokolad süddən daha faydalıdır. Birincisi, az miqdarda şəkər olduğu üçün, ikincisi - çox miqdarda kakao və kakao yağı olduğu üçün, üçüncüsü, kakao cazibəsinin şirin dəyişməsində demək olar ki olmayan liflə zəngindir.

Tünd şokaladın üstünlüklərindən biri də zəngin antioksidan olmasıdır. 2011-ci ildə aparılan bir araşdırma, fitonidlərin konsentrat məzmununa görə tünd şokolad və kakao tozu ilə meyvəni müqayisə etdi. Nəticələr göstərdi ki, tünd şokolad istehlakı nar və yaban mersini üstünlük təşkil edən sağlamlıq faydaları təklif edir.

Kakao, ürəyin qorunmasına kömək edə biləcək flavanol adlanan bitki kimyəvi maddələrlə zəngindir. Tünd şokoladda süd şokoladından üç qat daha çox kakao var. Flavanolların qan damarlarını rahatlaşdırmağa və qan axını yaxşılaşdırmağa və bununla da qan təzyiqini azaltmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.

Digər müşahidə tədqiqatları yüksək kakao və ya şokolad qəbulu (gündə 6 qram) ilə qan təzyiqi və iltihabı aşağı saldığı üçün ürək xəstəliyi və ölüm riski arasında bir əlaqə olduğunu göstərir.

Tünd şokolad insulin müqavimətini də azalda bilər ki, bu da ürək xəstəliyi və diabet kimi bir çox xəstəlik üçün yayılmış bir risk faktorudur.

Şokolad istehlakına dair vacib faktlar

Hansı növ şokolad istehlak etməyinizdən asılı olmayaraq, bu məhsulla bağlı bəzi əsas həqiqətlərdən xəbərdar olmalısınız. Nə də olsa, şokolad gəncin və qocanın sevdiyi bir desertdir. Həm də hər yaşdan olan qadınlar üçün ən böyük cazibələrdən biridir. Şokolad haqqında bir çox mif var. Bununla birlikdə, ilə əlaqəli mübahisəsiz faktlarla tanış olaq şokolad istehlakı.

Südlü şokolad həqiqi kakaodan hazırlandıqda çox faydalıdır. Kakao paxlası vacib vitaminlər, A, B1, B2, B3, C, E və bədənin tam gücü ilə işləməsi lazım olan maqnezium, kalsium, mis, kalium kimi minerallarla doludur.

Bir sözlə, xüsusi diqqət yetirməli olduğumuz 3 cəhət var: kakao yüzdəsi, keyfiyyəti və başqa hansı maddələr tərkibində südlü şokolad var.

Beləliklə, ən keyfiyyətli, tercihen üzvi olduğunu ifadə edərək yüksək kakao tərkibli süd şokoladını seçmək yaxşıdır (şokoladın faydaları həqiqətən kakao lobyalarına aiddir).

Süd şokoladının da tərkibindəki maddələrə gəldikdə, çox miqdarda zərif şəkər əlavə edilmiş çeşidlərdən və sağlamlıq üçün təhlükəli olan digər qeyri-təbii maddələrdən qaçınmaq tövsiyə olunur.

Bədənə faydalı təsirləri səbəbindən şokolad istehlak etməyinizi tövsiyə edirəm, günün ilk hissəsində az miqdarda məsuliyyətlə istehlak etməliyik və bunun səbəbi sərhəd südlü şokoladın faydaları və zərərləri yaxşıdır. Hər hansı bir artıqlıq artıq çəkidə, glisemik profilin pozğunluqlarında müşahidə edilə bilər, ancaq.

Şokolad dişləriniz üçün yaxşı ola bilər. Tünd şokolad, digər şirniyyatlardan fərqli olaraq, optimal diş gigiyenası şəraitində diş minasının möhkəmlənməsində iştirak edə bilər.

Unutmayın - hansı növ şokolad istehlak etsəniz, məsuliyyətlə edin - çünki 50 qram şokoladda 300 kalori var. Yağ və şəkər miqdarına diqqət yetirin.

Yalnız kalori deyil, həm də onların əldə etdikləri də vacibdir. Hindistancevizi yağı faydalıdır və vücudumuzun emal etmədiyi və yığılması ilə zərər verdikləri palma yağından fərqli olaraq həqiqi bir super qidadır.

Əgər onsuz da şirin bir şey istəyirsinizsə, bu südlü şokolad tortunu və ya şokolad tortlarımızdan birini sınayın.