2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kartof xüsusiyyətləri nahar və ya nahar üçün sürprizə çevrilə bilər. Bunları hazırlamaq asandır və bəziləri dad və görünüş baxımından qeyri-adi.
Kartof köftələri 10 kartof, 3 yumurta, 4 xörək qaşığı kərə yağı, duz və istiot, undan hazırlanır. Kartoflar qaynadılır və süzgəcdən sürtülür.
Ərinmiş kərə yağı, yumurta sarısı, duz və istiot əlavə edin. Çırpılmış yumurta ağı əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
Nəticədə qarışıqdan uzunsov köftələr hazırlayın, una bükün və suda və ya bulyonda qaynadın. Köftələr üzə çıxdıqda hazır olur.
Süd sousu ilə xidmət edin. Süd sousu 1 yarım stəkan süd, 1 xörək qaşığı un, 1 xörək qaşığı kərə yağı, dadına görə duzdan hazırlanır.
Unu kərə yağı ilə qovurun, isti süd əlavə edin, on dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynatın, duz əlavə edin və daha qalınlaşdırın.
Soğanlı kartof kroketləri çox dadlıdır. 6 böyük kartof, 100 qram kəsmik, 1 soğan, 1 dəstə şüyüd, yağ, duzdan hazırlanır.
Kartofları duzlu suda bişirin. Soğanı xırda doğrayın və yağda qızardın. Kartofu əzin və kəsmik və qızardılmış soğanla qarışdırın. İncə doğranmış şüyüd əlavə edin və yaranan qarışıqdan yüngülcə düzəldilmiş və qızardılmış küftə yaradın.
Kartof topları dadlı və təsirli bir qarnirdir və uyğun bir sous ilə əsas yemək ola bilər. 12 kartof, 4 çiy yumurta sarısı, 50 qram kərə yağı, dadına görə duz, çörək qırıntıları lazımdır.
Kartofu soyun və qaynadın, əzin, üzərinə kərə yağı və yumurta sarısı əlavə edib dadına görə duz əlavə edin. Kiçik toplar düzəldin, çörək qırıntılarına bükün və qızardın.
Kartof pudingi bütün ailənin sevimli yeməyi ola bilər. Lazımi məhsullar: 600 qram kartof, 3 yumurta, 100 qram kərə yağı, 100 qram pendir, 200 qram ham, yağ, duz.
Kartofu qaynadın və əzin, üzərinə doğranmış vetçina, kərə yağı və sarı pendir, yumurta, duzu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Qarışığı yağlanmış bir qaba yaydırın və çəhrayı olana qədər bişirin. Sarı pendirlə çiləyin və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Vyana Ixtisasları
Vyana ixtisasları çox deyil, lakin digər tərəfdən bütün dünyada populyardırlar. Məşhur Vyana şnitzelini və ya qarşısıalınmaz Sacher tortunu kim eşitməyib. Vyanadan gələn ixtisaslar özünəməxsusdur, xarakterik zövqə və bənzərsiz reseptlərə malikdir.
Milan Ixtisasları
İtaliyanın hər yerindən çox sayda regional ixtisas, dünya mətbəxinin bir çox yaxşı nümunəsi ilə birlikdə Milanın kulinariya ənənələrinə toxunur. Ən populyar arasında müxtəlif otlarla zəngin təcrübəli yerli spesiyalitələr var. Yerli ənənələrə görə limon suyunu biftek üzərinə sıxmaq müqəddəsdir.
Kreol Ixtisasları
Xüsusi Creole mətbəxi Louisiana mətbəxidir. Buna kajun da deyilir. Əslində kajun orada istifadə edilən əsas ədviyyat qarışığıdır. Şimali Amerika, bir neçə etnik kulinariya ənənələrinin qarışdığı qovşaqdır. Ən məşhur emal forması ızgaradır. Buna görə mətbəxdə çox və müxtəlif tatlara sahib barbekü sousları üstünlük təşkil edir.
Erməni Makaron Ixtisasları
Erməni mətbəxi erməni xalqının tarixini və coğrafiyasını, yaşadıqları yerləri əks etdirir. Mətbəxdə ənənəvi məhsullar və ermənilərin sıx yaşadığı ərazilərdə yetişdirilən heyvanlar da əks olunur. Ermənilər makaron ixtisasları ilə də məşhurdur.
