2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bir meyvə və ya tərəvəzin rəngi nə qədər tünd və doymuşsa, antioksidan səviyyələrinin də o qədər yüksək olması elmi cəhətdən sübut olunmuş bir həqiqətdir. Buna görə bənövşəyi kələm, gözlənilmədən faydalı funksiyaları olan son dərəcə faydalı qidalar kateqoriyasında yer alır.
Tərkibindəki bənövşəyi piqment resveratrol da daxil olmaqla flavonoidlər ehtiva edir. Təzyiqi azaltmağa kömək edə bilər. Resveratrol, arteriyalardakı təzyiqi azaldaraq daha yaxşı hərəkət etməyə imkan verərək arteriya divarlarını rahatlatmağa kömək edir. Xərçəng hüceyrələrini öldürdüyü də düşünülür.
Araşdırmalar kolon xərçənginin yayılmasının qarşısını ala biləcəyini göstərdi. Bundan əlavə, resveratrol prostat, döş, dəri, qaraciyər, ağciyər və qan xərçəngi hallarında hüceyrə ölümünə səbəb ola bilər.
Bənövşəyi kələmdəki müxtəlif polifenollar bədəndəki iltihab prosesini azalda bilər.
Tünd rəngli bütün qidalar kimi bənövşəyi kələm qaraciyərə kömək edir. Bu qidalar yüksək səviyyədə antosiyanin ehtiva edir və bu səbəbdən də yaxşı antioksidanlardır. Və bu, həddindən artıq alkoqol qəbulunun qaraciyərə vurduğu ziyanı azaldır.
Antosiyaninlərin isə mədə xoralarının əmələ gəlməsini azaltdığı göstərilmişdir. Bunun təkrar qaranlıq qidalardakı oksidləşmənin qarşısını alan və bədəndə təbii olaraq mövcud olan glutatyon kimi digər vacib antioksidanların fəaliyyətini artıran antioksidanlara görə olduğu düşünülür.
Bundan əlavə, bənövşəyi kələm infeksiyalarla mübarizə funksiyasına malikdir. Antosiyanin birləşmələri ən çox sidik yolu infeksiyaları və mədə xoralarına səbəb olan bakteriyalarla mübarizə aparır. Digər tərəfdən, "pis" xolesterolu yüzdə 13-ə qədər azalda bilər, eyni zamanda "yaxşı" xolesterolu artırırlar.
Bənövşəyi kələm ilə oxşar və oxşar xüsusiyyətlərə sahib olan qidaların hamısı bənövşəyi piqmentlidir - soğan, üzüm, qara əncir, gavalı və böyürtkən.
Tövsiyə:
Rozmarin Yağının şübhəsiz Faydaları
Biberiye hər hansı bir ətə, tərəvəz salatlarına, souslara, şorbalara, kartof yeməklərinə və daha çoxuna qarşısıalınmaz bir dad və ətir bəxş edən yemək bişirməkdə ən sevilən ədviyyatdır - kim onu sevirsə, istədiyi yeməyə əlavə edə bilər. Bir ədviyyat şəklində rozmarin bədən üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Armud çayının şübhəsiz Faydaları üçün
Armud, qədim zamanlardan bəri bilinən və xoşuna gələn yumşaq, şirin və ətirli bir meyvəsidir. Homer belə Odisseydə ilahi meyvənin üstünlüklərini vurğulayaraq bu barədə danışır. Dadına əlavə olaraq, bu meyvə sağlamlığa bir sıra faydalar verir.
Donuz Yağının şübhəsiz Faydaları
Donuz yağının faydaları uzun illərdir müzakirə olunur. Diyetoloqlar, bu məhsulun zərərli olmaqdan daha çox faydası olduğuna inandılar, əsasən ət məhsulları tərəfindən daha yaxşı mənimsənildiyindən və qida ilə doludur. Donuz yağında bədənin hüceyrələrinin qurulmasında iştirak edən arakidon turşusu olduğu aşkar edilmişdir.
Kələmin Müalicəvi Xüsusiyyətləri Və Faydaları
Ağ kələm ölkəmizdə ən populyardır. Bununla birlikdə, bu təzə xırtıldayan tərəvəzin daha çox faydalı qohumları var - qırmızı kələm, brokoli, gül kələm, Çin kələmi, Brüssel lahanası və s. Bu gün sizə hər şeyi izah edəcəyik kələmin faydaları .
Qarğıdalı Tükünün şübhəsiz Faydaları
Qarğıdalı əhatə edən yaşılımtıl qabığı götürdükdən sonra bir lifli kütlə təbəqəsi əldə edəcəksiniz. Kimi tanınır qarğıdalı tükü . Həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Lifləri təzə saxlamaq istəyirsinizsə, onları hava keçirməyən bir qaba qoyun və soyuducuya qoyun.
