2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ağ kələm ölkəmizdə ən populyardır. Bununla birlikdə, bu təzə xırtıldayan tərəvəzin daha çox faydalı qohumları var - qırmızı kələm, brokoli, gül kələm, Çin kələmi, Brüssel lahanası və s. Bu gün sizə hər şeyi izah edəcəyik kələmin faydaları.
Hələ nə olduğunu bilmirsinizsə kələmin faydalı xüsusiyyətləri, onda sizi bir sürpriz gözləyir. Uşaqlıqdan bəri bilinən bu yaşıl yarpaqlı tərəvəz, demək olar ki, bütün vitaminləri və hətta mədə xoraları üçün bənzərsiz və lazımlı vitamin U, fitontsidlər, fermentlər, minerallar ehtiva edir.
Bu hesab olunur kələm qədim Misirdə yetişdirilməyə başladı. Zəngin insanlar üçün bir gurme cazibəsi kimi hörmət edilir və bir desert kimi xidmət edir.
Müasir tarixdə kələm mətbəxdə əsas tərəvəz kimi bir ün qazandı. Bir çox vitaminli, bişmiş, qaynadılmış, mayalanmış, qarışıqlarda və dəmləmələrdə hazırlanan aşağı kalorili salatların hazırlanmasında istifadə olunur.
Kələmin faydalı xüsusiyyətləri bu tərəvəzin hər növünə xasdır. Brokoli xərçəngin qarşısının alınmasında əvəzolunmaz bir tərəvəzdir. Bu kələm antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınır, aterosklerozla mübarizədə vacib olan və ürək-damar sistemi xəstəliklərinə kömək edən omeqa-3 yağ turşuları ehtiva edir.
Brokkolidən olan pəhriz lifi selikli qişanı mədədə və onikibarmaq bağırsaqda xoralara səbəb olan Helicobacter pylori-dən qoruyur.
Gül kələmi pəhriz sayılır, rekord bir C vitamini konsentrasiyasına sahibdir, bədən asanlıqla udub işləyə bilər.
Brüssel lahanalarına ürək-damar xəstəliyi olan xəstələrin pəhrizində tez-tez rast gəlmək olar. Yaşıl kələm minerallar, kalium, kalsium və dəmirlə zəngindir. Dəniz yosununun orijinal dadı yod, fosfor və sodyumdan ibarətdir, yod çatışmazlığı olan şəhər sakinlərinin menyusunda olmalıdır.
Ölkəmizdə ağ kələm kələmlə yanaşı ən populyardır. Tərəvəz sektorundakı tamamilə hər mağazada tapıla bilər, yeməkdə də mövcuddur və məşhurdur. Kələm az kaloridir; 100 qr tərəvəz yalnız 28 kalori ehtiva edir.
Az adam necə olduğunu bilir kələm faydalıdır bədən üçün və faydalarının siyahısı hörmətə ilham verir. Həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, maddələr mübadiləsini stimullaşdırır, bədəni incə təmizləyir, toksinləri və xolesterolu təmizləyir.
Bədəndə C vitamini çatışmazlığı asanlıqla tanınır. Yorğunluq, müntəzəm soyuqdəymələr, iştahsızlıq və yuxudan yuxudan qısa müddət sonra yatmaq arzusu bu həyati vacib vitamin çatışmazlığından xəbər verir. İnsanlar üçün əsas C vitamini mənbəyi bitki qidalarıdır. Yalnız 100 q təzə və ya lahana turşusu 69 mq C vitamini verəcəkdir. Hər gün bu ləzzətli tərəvəzi istehlak etməklə C vitamini çatışmazlığını kompensasiya edə bilərsiniz.
Təzə kələm yarpaqları çürüklər, müvəqqəti oynaq ağrıları, laktasiya dövründə durğunluq kömək edəcəkdir. Tibbi məqsədlər üçün kələm yarpağını yaxşıca yuyub, bir dəzgahla bir neçə dəfə vurmaq və ya təzyiq altında qoymaq lazımdır. Sonra əzilmiş kələm yarpağı iltihablı yerə tətbiq olunmalıdır. Uzunmüddətli təsir üçün yarpaqları təmiz bir parça ilə örtün, düzəldin və bir gecədə buraxın.
Kələm hamiləlik zamanı vacibdir. Bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına və son üç aylıq dövrdə bir çox gələcək analar üçün vacib olan şişkinliyin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Əlbətdə ki, kələm gözəllik sənayesində də istifadə olunur. Təmiz kələm yarpaqları evdə hazırlanmış təravətləndirici nəmləndirici maska etmək üçün istifadə edilə bilər. Meyvə suyunu buraxan kələm yarpağını üzünüzə çəkin, 20 dəqiqədən sonra götürün və nəmləndirici tətbiq edin. Təzə kələm suyu bir tonlayıcı losyon kimi istifadə edilə bilər.
Yalnız qadınlar deyil kələm istifadə edin gözəllik və sağlamlıq üçün. Əyləncəli bir səhər yeməyindən sonra kələm bir asma qarşı köməkçiniz ola bilər. Əgər kələm yeyinspirtli içki qəbul edərkən intoksikasiya bu qədər tez gəlməz. Səhər təzə kələm salatı, turşu kələm və ya turş kələm asmaqdan qurtulmanıza kömək edəcəkdir.
Ən çox kələm istifadəsinə əks göstəriş pankreatitdə, qarın boşluğu və sinə əməliyyatlarından sonra, tiroid bezi xəstəliklərində. Ağ kələm suyunun mədə turşuluğunun artması ilə içilməsi tövsiyə edilmir. Peptik xora və qastrit halında duzlu kələm mədə turşuluğunun artması ilə içilməlidir.
İndi kələmlə dadlı bir şey bişirməyin zamanı gəldi və bu məqsədlə yağsız kələm, kələm ilə toyuq üçün bu iştahaaçan reseptlərə baxın və ya pəhrizli bir kələm şorbası hazırlayın.
Tövsiyə:
Qara Moruq - Müalicəvi Xüsusiyyətləri Və Faydaları
Gördünmü? qara meyvəli moruq ? Bir çox insan onları böyürtkən ilə qarışdırır. Əslində xarici bənzərlik çox böyükdür: bənövşəyi çalarları və tikanlı budaqları olan böyük qara meyvələr. Qara moruq, qırmızı moruq və böyürtkənlərin bir çox faydalı xüsusiyyətlərini özündə birləşdirir və məhsuldarlığı, dadı və hər şeydən əvvəl sağlamlığa faydaları ilə onları üstələyir.
Cökə Balı - Müalicəvi Xüsusiyyətləri Və Faydaları
Bal insanın kəşf etdiyi və istifadə etdiyi ilk təbii məhsullardan biridir. Tamamilə yeməyə hazır vəziyyətdə aldığımız yeganə təbii hədiyyədir. Bal arıların bədənindən gələn təbii bir antibiotikin təsiri, şəkərlərin təbiəti və içərisində arı poleninin və krallıq jelinin olması səbəbindən bal güclü terapevtik xüsusiyyətlərə malikdir.
Bananların Müalicəvi Və Faydalı Xüsusiyyətləri üçün
Yadınızdadırmı, Yeni ildə uzun, uzun bir növbəyə düzüldük banan ? Tropik meyvələrin müəyyən kiloqramları hansı ailədə qoyulub? Bu zaman çoxdan keçib və bananlar artıq hər kəs üçün əlçatandır. Ancaq bu onların əsas üstünlüyü deyil. Banan bədəni enerji ilə təmin edir və qida maddələri mədə xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Yoğurtun Müalicəvi Xüsusiyyətləri
Süd və süd məhsulları bir çox vacib vitamin, zülal, karbohidrat, amin turşusu, mineral duzları və daha çoxunu ehtiva etdiyi üçün insan inkişafı üçün əvəzolunmazdır. İstər təzə süd, istərsə süd, istərsə də sarı pendir, kəsmik və ya pendir kimi süd məhsulları müstəsna qida dəyərinə malikdir və gündəlik istifadə edilməlidir.
Bənövşəyi Kələmin şübhəsiz Faydaları
Bir meyvə və ya tərəvəzin rəngi nə qədər tünd və doymuşsa, antioksidan səviyyələrinin də o qədər yüksək olması elmi cəhətdən sübut olunmuş bir həqiqətdir. Buna görə bənövşəyi kələm, gözlənilmədən faydalı funksiyaları olan son dərəcə faydalı qidalar kateqoriyasında yer alır.
