2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər dünya mətbəxi ənənəvi yeməklərini yalnız müəyyən məhsullar və spesifik texnologiya ilə deyil, həm də spesifik mətbəx qabları və texnikası istifadə edərək hazırlayır. Məsələn, Faslılar kuskuslarını kuskus adı verilən xüsusi bir yeməkdə hazırlayırlar, Maghreb İslamı daha çox tajine adı verilən gil qabda bişirir və Meksikada qarğıdalı tortilla tortillasını hazırlayırlar.
Yaponiya haqqında danışırıqsa, burada istifadə olunan qablar və cihazlar tamamilə fərqlidir və əsasən təbii materiallardan hazırlanır. Bu, yalnız Yapon mətbəxinin fikri ilə deyil, eyni zamanda Doğan Günəş Ölkəsində tətbiq olunan və təbiətə ibadət etməyi təbliğ etməklə yanaşı, əl-ələ verən Buddizm və Sintoizm dinləri ilə də əlaqəlidir. ilə Yapon mətbəxi. Budur ən çox istifadə olunan Yapon yeməkləri və cihazları və onlar haqqında bilmək vacibdir:
1. Zaru kimi tanınan bambuk süzgəc
Bu bir ənənəvi Yapon məhkəməsi Yaponiyada əksər məhsulların istilik müalicəsi üsulu olan buxar üçün istifadə olunur. Drenaj üçün istifadə olunan taxta dayaz bir səbətdir.
2. Çay dəsti
Çindən çay Yaponiyaya daxil olan kimi, həqiqətən misilsiz olaraq təyin olunan xidmətlər olmadan həyata keçirilə bilməyən sözdə çay mərasimləri yaradıldı. Fincan və küplər ümumiyyətlə keramika və ya çini, sürahi isə bambukdan hazırlanır.
3. Farfor xidməti
Evi olmayan elə bir Yapon ailəsi yoxdur. Həm boşqabların, həm də kasaların oval, həm də düzbucaqlı və ya dördbucaqlı formada olması vacibdir. Dəyirmi bir forma sahib olan yeməklər künclər fonunda fərqlənən dəyirmi qablarda verildiyi üçün servisə çox diqqət yetirilir.
4. Çubuqlar
Yapon yeməklərini yemək çubuqları olmadan verməyin yolu yoxdur. Çəngəl və bıçaq olmadan qonaqlarınıza yemək vermək kimidir.
5. Taxta və ya bambukdan hazırlanmış spatulalar
Əsasən düyü suşi üçün qarışdırıldıqda istifadə olunur, çünki bu, düyü dənələrini zədələnmədən qoruyur.
Tövsiyə:
Ərəb Mətbəxində Istifadə Olunan əsas Məhsullar
Ətir və ətir zənginliyinə görə çoxlarının üstünlük verdiyi ərəb mətbəxi, ən qədimlərdən biri kimi məşhurdur. Geniş əraziləri əhatə etsə də, fərqli ölkələri və yerləri əhatə etsə də, qida hazırlığı və istifadə olunan məhsullar baxımından bir sıra ümumi xüsusiyyətlərə malikdir.
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan əsas Məhsullar
Qarğıdalı, lobya və acı bibərin Meksika mətbəxi ilə əlaqəli olduğu kimi, çox sayda müxtəlif ədviyyatın istifadəsi də ərəb mətbəxinə xasdır, buna görə də yaponların öz üstünlükləri var. Rising Sun Land-də istifadə olunan məhsulların əksəriyyəti Asiya ölkələrinin əksəriyyətinə xasdır, ancaq yalnız Yaponiyada tapa biləcəyiniz və ya Yapon yeməklərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunan məhsullar da var.
Yunan Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan ədviyyatlar
Yunan mətbəxini dəniz mehəsi, sirtaki və buz kimi üzən ouzo ilə birləşdirərək indiyə qədər sınamış hər kəs, sözün əsl mənasında "barmaqlarını yalamaq" üçün gələn tipik ləzzəti əbədi xatırlayacaqdır. Ancaq qonşu Yunanıstandakı yeməklərin dadı bəzi super tipiklər olmadan eyni olmazdı Yunan süfrəsi ədviyyatları .
Bolqar Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan ədviyyatlar
Dadlı yemək hazırlamaq üçün ətirləri unutmamalısınız. Ancaq bunlar iki tərəfli qılıncdır - bunların çoxu qazanı asanlıqla poza bilər. Digər tərəfdən, onların olmaması onu dadsız edə bilər. Hər ədviyyatın miqdarı, onları qarışdırmaq kimi bir şahdır.
Ərəb Mətbəxində ən çox Istifadə Olunan Meyvə
İstifadə etdiyi müxtəlif məhsullar və ədviyyatlarla xarakterizə olunan ərəb mətbəxi bu gün də dünyanı heyran qoymağa davam edir. Ətirli otların müxtəlif meyvə və tərəvəzlərlə məharətlə birləşməsi Harira, Falafel, Katayef, Fekas və daha çox kimi son dərəcə ətirli və ləzzətli yeməklərin icadına səbəb olur.
