Albalı Pomidorlarının Konservləşdirilməsi

Video: Albalı Pomidorlarının Konservləşdirilməsi

Video: Albalı Pomidorlarının Konservləşdirilməsi
Video: Qışa hazırlıq - Almanın marinad olunması. 2024, Sentyabr
Albalı Pomidorlarının Konservləşdirilməsi
Albalı Pomidorlarının Konservləşdirilməsi
Anonim

Konservləşdirilmiş albalı pomidorları kiçik ölçülərinə görə çox gözəl görünürlər. Albalı pomidorları yaxşı qorunur və qış aylarında çox dadlı olur.

Marine edilmiş gilas pomidorları ədviyyatlı bir məzədir, müxtəlif növ yeməklərə və salatlara əlavə edilə bilər. Tərkibi: 1 kq albalı pomidoru, 10 diş sarımsaq, yarım dəstə şüyüd, yarım dəstə cəfəri, 6 dənə qara bibər, 5 dənə hil, 1 mixək, 1 dəfnə yarpağı.

İki litr həcmli şoraba üçün: 7 xörək qaşığı dəniz duzu, 7 xörək qaşığı şəkər, 15 ml alma sirkəsi, 30 ml şərab sirkəsi, 1 hindistan cevizi, bir çimdik darçın.

Bütün pomidorlar yuyulur və diş çubuğu ilə bir neçə yerdə deşilir. Bu, su basacaq olan şoraba çatlamamaları üçün edilir.

Albalı pomidorları ədviyyat, sarımsaq, şüyüd və cəfəri ilə üstü iki litr şoraba çəkmək üçün böyük bir qaba tökün. Şoraba üçün su qaynayır. Duz, şəkər, darçın, əzilmiş hindistan cevizi əlavə edin və beş dəqiqə bişirin. Hər iki növ sirkə əlavə edin.

Şoraba bir qədər soyuduqdan sonra albalı pomidorlarının üzərinə tökün. Banka bağlanıb otaq temperaturunda beş gün dayanmasına icazə verilir. Daha sonra uzunmüddətli saxlama üçün soyuqda saxlanılır.

konservləşdirilmiş quru pomidor
konservləşdirilmiş quru pomidor

Daha sürətli istifadə üçün başqa bir növ hazırlanır albalı pomidorlarının konservləşdirilməsi. Bıçağın ucunda üç litrlik banka, 2 xörək qaşığı duz, 4 xörək qaşığı şəkər, 1 xörək qaşığı sirkə, 1 çay qaşığı araq, xardal lazımdır. Zövqünüzə ədviyyat əlavə edin.

Albalı pomidorlarını bankaya qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Onları dörd dəqiqə buraxın, sonra suyu tökün və qaynar su ilə doldurun. Dörd dəqiqədən sonra bu suyu da tökün.

İki litr sudan və yuxarıdakı ədviyyatlardan şoraba hazırlayın. Sirkə, şoraba atəşdən çıxarıldıqdan sonra əlavə olunur. Albalı pomidorlarını ilə yağlayın şorabaBeləliklə, bir qapaq ilə bağlayın və soyuduqdan və bir gecədə qaldıqdan sonra onları istehlak edə bilərsiniz. Soyuducuda uzun müddət saxlanılır.

Tövsiyə: