2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kabak, yaxşı dadına və çox əlverişli qiymətinə görə yay boyunca üstünlük verilən erkən yaz tərəvəzidir. Kabak bu qədər yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - güveç, şorba, düyüə əlavə olunur və möhtəşəm hala gəlir və köftələr şəklində hazırlanır, hətta yumurta və qatıqlı mussaka kimi ızgara və ya ızgara ilə hazırlanır.
Bu səbəbdən əksər ev sahibləri soyuq qış aylarında istifadə edə biləcəkləri konservləşdirilmiş balqabağa sahib olmaq istəyirlər. Budur bunları tam olaraq necə saxlayacağınıza dair fikirlər.
Kabaklarını uzun müddət daha təravətli saxlamaq üçün onları soyuducuda saxlamalısınız. Ən yaxşısı onları qalsın. Onları tərəvəz üçün ayrılmış soyuducunun bölməsinə qoyun. Bu şəkildə bir neçə gün saxlanıla bilər, ancaq gözləməyi aşmayın - birdən xarab olurlar, 3 gündən çox gözləmirlər.
Onları dondurucuda saxlamaq istəyirsinizsə, bunun bir neçə yolu var, ancaq balqabağın dadının tam qorunmadığını unutmamalısınız. Dondurulduqdan sonra əridildikdə daha yumşaq olur.
Hələ soyuq qış mövsümü üçün balqabağı dondurmağa qərar verirsinizsə, bir yolu onları müxtəlif növ yeməklər üçün istifadə edə biləcəyiniz kublara kəsməkdir.
Onları dilim və ya dilim halında kəsib yenidən dondurucuya qoya bilərsiniz. Ancaq bu seçimi seçmisinizsə, onları saxlamadan əvvəl 2 dəqiqədən çox ağartmaq yaxşıdır (balqabaq zərif bir tərəvəzdir) və çox yaxşı tökülmələri üçün buraxın.
Onları qızardıb şüyüd və sarımsaqla bişirib bu şəkildə dondursanız səhv etməzsiniz. Çözmək vaxtı gəldikdə, onları mikrodalğalı sobaya da qoya bilərsiniz.
Zucchini konservləşdirmək bir neçə fərqli yolla edilə bilər, ancaq dondurmaqdan daha uyğun bir versiyada, çünki tərəvəzləri daha çox qoruyur. Əvvəlcədən yuyulmuş balqabağı dilimlərə, bəlkə də uyğun gördüyünüz kimi kublara kəsin.
Onları bir kavanoza qoyun, su və aspirin əlavə edin - iki parça, sonra onları 5 dəqiqədən çox qaynatmaq lazımdır. Bu şəkildə hazırlandıqda onları qovurma və yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Zucchini konservləşdirmək üçün başqa bir seçim - onları kublara kəsin və bankalara qoyun, duz, şüyüd və bir aspirin əlavə edin. Təxminən beş dəqiqə yenidən qaynadılmalıdır.
Tövsiyə:
Limonun Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Turşuluğuna baxmayaraq limon digər meyvələr kimi xarab olmaq. Qırışmış, yumşaq və ya sərt ləkələr və tünd rəng, limonun ləzzətini və suyunu itirməyə başladığına işarədir. Limonun lazımi temperaturda necə saxlanacağını öyrənərək bunun qarşısını alın.
Kuşkonmazın Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Quşkonmaz çox məşhur bir tərəvəzdir. Çox müxtəlif vitaminlərlə zəngindir - A vitamini, C vitamini, E vitamini, eyni zamanda B vitaminləri və müxtəlif minerallar. Çox az kalori var və demək olar ki, duz yoxdur. Bazarda üç növ tapa bilərsiniz - bənövşəyi, ağ və yaşıl.
Göbələklərin Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Göbələkləri konservləşdirdikdə, onları işləmək üçün uzun müddət qoymayın. Onları götürdükdən və ya satın aldıqdan bir-iki gün sonra dondurucuya qoymaq yaxşıdır. Eyni istehlak da doğrudur - soyuducuda çox qalmayın. Həm də onları digər məhsullardan, xüsusən də güclü ətri olan məhsullardan uzaq tutun, çünki göbələklər bütün qoxuları tez bir zamanda mənimsəyirlər.
Rokanın Saxlanması Və Konservləşdirilməsi
Rokula çox miqdarda C vitamini ehtiva edir ki, bu da onu orqanizm üçün çox faydalıdır. Roka yeyəndə bədənin viruslara qarşı müqavimətini artırırsınız. C vitamini güclü bir antioksidandır və roka yeyəndə ondan çox miqdarda alırsınız. Bundan əlavə, rukula A vitamini də ehtiva edir, tonik təsir göstərir, qan şəkərini azaldır və bir sıra digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Təzə Kələm Konservləşdirilməsi Və Saxlanması
Kələm şorba, güveç, güveç və salatların məşhur tərkib hissəsi olan yarpaqlı bir tərəvəzdir. Kələm sortları əsasən forma və mövsümə görə təsnif edilir, baxmayaraq ki, ölkənin bəzi bölgələrində il boyu yetişdirilə bilər. Bir kələm 1 kiloqramdan 6 kiloqrama qədər yerdə ola bilər.
