2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Göbələklər payızın ləzzətlərindən biridir, buna görə də yayla vidalaşmaq və qışa hazırlaşmaq üçün udmağı bacarırıq. Bir göbələk dolu səbət ilə meşədə gəzintidən qayıtmaq və onları ləzzətli hazırlamaq əbədi kulinariya xəyallarından biridir. Ancaq göbələklərin doğaçlanması qadağandır.
Budur necə etmək barədə bir neçə ipucu yeməli göbələk seçmək və onları ən yaxşı şəkildə necə bişirmək olar?
Risk almadan göbələk necə yığılır
Yaxşı hazırlaşmaq vacibdir göbələk yığmaq. Yalnız qoxu hissinə güvənərək meşəyə getmək sizə nəticə verməyəcək. Hər şeydən əvvəl, ən çox yayılmış növləri bildiyinizə əmin olun - yaxşı bir göbələk bələdçisi əldə edin və ya onları sadalayan və tanıyan bir tətbiq yükləyin.
Ancaq həvəskarsınızsa, ilk göbələk gəzintisi zamanı yanınızda olan bir mütəxəssis götürmək yaxşıdır. Buna görə yaxın birinə, ərazini yaxşı bilən birinə və ya bu mövzuda ixtisaslaşmış bir təşkilata müraciət edin. Göbələklərin sirlərini və toplama texnikalarını sizə ən yaxşı şəkildə aça biləcəklər.
Doğru alətləri və alətləri əldə edin - hörmə səbəti ən yaxşı şərtləri verəcəkdir göbələk götürdü. Göbələklərinizin sürətli fermentasiyasına səbəb olacaq və hətta zəhərli hala gətirəcək plastik torbalardan çəkinin.
Həm də göbələk yığmaq üçün yaxşı bir gün seçin - ideal olaraq yağışdan iki-üç gün sonra günəşli olmalıdır. Yeni bir leysan yağacağı təqdirdə çəkmələr taxmağı və yağış paltarını götürməyi unutmayın.
Toplama zamanı - diqqətli olun
Qayda qarşısını almaqdır göbələk seçmək əmin olmadıqda. Süngəri bilmirsinizsə, onu bütün səbəti atmaq məcburiyyətində qalmamaq üçün tərk edin. Yollar və ya çirklənmiş ərazilər ətrafındakı yerlərdən çəkinin, çünki göbələklər torpaqdakı çirkləri udmaq qabiliyyətinə malikdirlər.
Nə vaxt yemək üçün göbələk yığmaq onları bıçaqla gövdənin dibində kəsin - bu onları ən yaxşı tanımağınıza imkan verir və göbələyin təməli olan miselyumu yerə qoyur və çoxalmasını asanlaşdırır.
Çox köhnə göbələk toplamayın. Bir tərəfdən yenilməz və hətta zəhərli ola bilərlər. Digər tərəfdən - yeni göbələklərin yaranmasına kömək edəcək sporlar çıxaracaqlar.
Göbələkləri götürdükdən sonra, meşədəki bir mütəxəssislə birlikdə olmadığınız müddətdə onları yoxlamalısınız. Zəhərli göbələkləri görə bilməli və ya bölgənizdəki bir göbələk təşkilatı ilə əlaqə qurmağı bacaran bir eczacının yanına gedə bilərsiniz.
Evdə olduqdan sonra göbələkləri çox saxlamamaq vacibdir, çünki yaşlandıqca zəhərlənə bilər. Onları götürdükdən sonra 48 saat ərzində yeyin və ya soyuducuda dondurun, qurutun və ya qoruyun.
Mətbəxdə göbələk
Yığıldıqdan sonra göbələk təmizlənməlidir. Əgər hələ etməmisinizsə, ot və ya torpaq qalıqlarını onlardan təmizləyin. Onları yuya bilərsən, amma çox tez bir zamanda fışqıraraq suyu udurlar və bu da onları pozur. Buna görə onları ən yaxşısı bir fırça ilə təmizləməkdir.
Onları bişirmək üçün ən asan yol sarımsaq və yağ ilə bir qazana qoymaqdır. Bu, onları ət və ya balıq, həm də makaron üçün ideal bir yan yemək halına gətirəcəkdir. Yanlarında bir neçə yumurta - və adi bir omlet usta aşpazın işi ola bilər.
Göbələk, sarımsaq və bir neçə ədviyyat tumurcuğu olan bir toyuq sizə bənzərsiz bir dad və qoxu verəcəkdir.
Əlbətdə - bir çox qəlyanaltı, hətta sendviç də müxtəlif dadlı və orijinal reseptlərdə göbələk üçün ideal bir yerdir.
Tövsiyə:
Zəhərli Göbələk Dublikatları: Onları Necə Tanımaq Olar
Göbələk yığmaq son dərəcə ləzzətli bir fəaliyyətdir. Bununla birlikdə, sevimli bir hobbi tətbiq etməkdə həddindən artıq özünə inam və özünə inam ciddi nəticələrə səbəb ola bilər. Göbələk zəhərlənməsi son bir neçə ildə daha tez-tez baş verir və zəhərlənmiş bütün ailələrin bir neçə hadisəsi belə bildirilir.
Karabuğdayı Necə Düzgün Bişirmək Olar
Rus milləti tərəfindən becərilən qarabaşağın vətəni əslində Hindistandır, amma bilinməyən səbəblərdən orada daha az populyar olduğu bir həqiqətdir. Yəqin ki, əsrlər boyu kasıblar üçün yemək sayılırdı. Həqiqət budur qarabaşaq yarması bir çox qiymətli qida ilə zəngindir və eyni zamanda ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsuldur.
Yumurtaları Necə Düzgün Bişirmək Olar?
Qaynayan yumurta baxımdan çətindir ki, qabıqlarını soyana qədər onları nə qədər bişirdiyimizə əmin ola bilmərik. Təzə yumurtaların "bişirmə" zamanı çatlama ehtimalı azdır. Bunun səbəbi, zülalın qabıqların daxili membranına yapışmasına, onları bir-birinə "
Otları Necə Düzgün Və Təhlükəsiz Seçmək Olar?
Çay üçün, ədviyyat üçün, müxtəlif xəstəliklərin dərmanı və ya bədənə və ruha ümumi müsbət təsir göstərmək üçün otlar Bolqar mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir. Kolleksiyalarında hər kəsin öz təhlükəsizliyi üçün riayət etməli olduğu bir neçə qayda var.
Kartof: Onları Necə Düzgün Saxlamaq Olar?
Hamı onları sevir. Qızardılmış, bişmiş və ya püresi, həmişə əlimizdə olmasına çalışırıq. Çoxsaylı yeməklərin, şorbaların, salatların, yan yeməklərin və ya masanın üstündəki yeməyin mərkəzində tək hissənin bir hissəsi, kartof bir çox milli mətbəxin qəhrəmanı və məşhur aşpaz və aşpazların favoritləridir.
