2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qaynayan yumurta baxımdan çətindir ki, qabıqlarını soyana qədər onları nə qədər bişirdiyimizə əmin ola bilmərik. Təzə yumurtaların "bişirmə" zamanı çatlama ehtimalı azdır.
Bunun səbəbi, zülalın qabıqların daxili membranına yapışmasına, onları bir-birinə "bağlamasına" səbəb olan zülalın tərkibindəki pH-nin aşağı olmasıdır.
Toyuq yumurtaları bir qabda soyuq suya qoyulur, qaynar suya qoysanız - partlayacaqlar. Çatlamaması üçün soyuq suya bir çay qaşığı duz əlavə edin. Pişirmə zamanı yumurta tamamilə su ilə örtülməlidir.
Vizual olaraq maye sarısı olan yumşaq qaynadılmış bir yumurta tələb edən bir çox yemək var. Bu təsiri əldə etmək üçün suyun qaynadılmasından 3 dəqiqə sonra ehtiyacınız var. Yumşaq sarısı, qaynadılmış yumurta ağı ilə birlikdə, sizə təxminən 4 dəqiqə vaxt sərf edəcəkdir.
Qaynadılmış toyuq yumurtasının pərəstişkarları arasında olmağınız halında, ən yaxşısı su qaynadıldıqdan sonra 8 dəqiqə buraxın. Bu vaxtdan sonra hər dəqiqə yumurtalarınızı "daşlaşdıracaq" və şəxssiz olacaqlar - yerlərdə mavi rəngə çevrilən çox parlaq bir sarısı ilə.
Ördək yumurtaları, bizim enlemlərimizdə çox yaygın olmayan həqiqətən ekzotik bir ixtisasdır. Əgər belə bir yumurta alırsınızsa, soyuq su və soda ilə yaxşıca yuyulmalı, yenidən soyuq suya qoymalı və ən az 12 dəqiqə qaynadılmalıdır.
Vitaminlər, mikroelementlər, dad və qida keyfiyyətləri baxımından bildirçin yumurtaları bütün növlərdən əhəmiyyətli dərəcədə üstündür.
Bu yumurtaların faydalı xüsusiyyətləri tibb tərəfindən də tanınır. Məhsulun müntəzəm istifadəsi, bronxial astma da daxil olmaqla bəzi nevrozların və psixosomatik problemlərin gedişatını yüngülləşdirə bilər.
Onları sərbəst qaynatmaq üçün qaynar suya 1-2 dəqiqə qoymalısınız. Toyuqlardan fərqli olaraq bunlar partlamayacaq. Onların möhkəm bişirilməsini istəsəniz, 5 dəqiqə çəkir.
Qaz yumurtaları yuyulur və soyuq suya qoyulur. Orta istilikdə və qapalı qapaqlı bir qabda 15 dəqiqə qaynadın.
Tövsiyə:
Göbələk Mövsümündə: Onları Necə Düzgün Seçmək Və Bişirmək
Göbələklər payızın ləzzətlərindən biridir, buna görə də yayla vidalaşmaq və qışa hazırlaşmaq üçün udmağı bacarırıq. Bir göbələk dolu səbət ilə meşədə gəzintidən qayıtmaq və onları ləzzətli hazırlamaq əbədi kulinariya xəyallarından biridir. Ancaq göbələklərin doğaçlanması qadağandır.
Mütəxəssislərə Görə Necə Mükəmməl çay Bişirmək Olar
Bir çox ağıllı kitab bizə işin meymunu insan etdiyini öyrədirsə, bəzi insanlar tətil zamanı həyatımızı ən yaxşı qiymətləndirdiyimiz prinsipdədirlər və iş günləri çox olduğu üçün eyni sayda tətil olmalıdır. Ən azından ilin demək olar ki, hər gününün bir şeyin qeyd olunması olduğuna görə belə qiymətləndirə bilərik.
Pandan Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Pandan Cənub-Şərqi Asiyada böyüyən bir otsu tropik bitkidir. Bənzərsiz və şirin aromasına görə "ətirli bitki" kimi tanınır. Bir çox Tay və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunan dik parlaq yaşıl yarpaqlara malikdir.
Karabuğdayı Necə Düzgün Bişirmək Olar
Rus milləti tərəfindən becərilən qarabaşağın vətəni əslində Hindistandır, amma bilinməyən səbəblərdən orada daha az populyar olduğu bir həqiqətdir. Yəqin ki, əsrlər boyu kasıblar üçün yemək sayılırdı. Həqiqət budur qarabaşaq yarması bir çox qiymətli qida ilə zəngindir və eyni zamanda ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsuldur.
İstidəki Yumurtaları Necə Təhlükəsiz Istehlak Etmək Olar?
Yumurta gündəlik menyumuzun dadlı və faydalı bir hissəsidir. Bunlar həyati bir protein mənbəyi, A və D vitaminləridir. Bəzi əsas qaydalara riayət etmək vacibdir ki, yumurta istehlakına görə mənfi təsirlərdən özümüzü mümkün qədər qoruyaq.
