2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Rus milləti tərəfindən becərilən qarabaşağın vətəni əslində Hindistandır, amma bilinməyən səbəblərdən orada daha az populyar olduğu bir həqiqətdir. Yəqin ki, əsrlər boyu kasıblar üçün yemək sayılırdı.
Həqiqət budur qarabaşaq yarması bir çox qiymətli qida ilə zəngindir və eyni zamanda ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsuldur. Harada əkdiyinizdən asılı olmayaraq, ətrafında heç vaxt alaq otları görməyəcəksiniz, buna görə pestisidlərlə müalicə etmək lazım deyil.
Günümüzdə qarabaşaq yarması, bu ad altında və ya rus dilində tapsanız da getdikcə populyarlaşır - qarabaşaq yarması. Çox faydalı olmağın yanında, necə hazırlayacağınızı öyrənirsinizsə, şorba əlavə, salat, əsas yeməklər, xəmir xəmirləri və hətta desertlər üçün əsas ola bilər.
Düyü kimi, qarabaşaq yarması da çətin deyil və aşağıdakılardan xəbərdar olmalısınız:
- Karabuğdayı bişmədən əvvəl yumaq məcburidir, qalan hissəcikləri və qabıqları təmizləmək yaxşıdır;
- Karabuğdayı yuduqdan sonra, mümkünsə günəşli bir yerdə boşaltmaq üçün bir süzgəcdə qoymaq yaxşıdır;
- At qarabaşaq yarması qalın dibi olan bir qazan seçmək yaxşıdır və qapağının yaxşı bağlanması məcburidir. Karabuğdayı ləzzətə xoş etmək üçün onu qaynatmaqdansa buxarlamaq lazımdır;
- qarabaşaq yarması ilə suyun klassik nisbəti 1: 2-dir, ancaq daha çox qaynadılmasını istəsəniz və sıyıq şəklində istifadə edin (məsələn, müxtəlif tərəvəz pürelərinə əlavə olaraq), daha çox su əlavə edə bilərsiniz;
- Böyüklər üçün qarabaşaq yaradırsınızsa, əvvəlcədən duzlanmış suda qaynatmaq yaxşıdır, ancaq uşaq qidası üçün istifadə edirsinizsə, duz əlavə etməmək yaxşıdır;
- qarabaşaq yarması yüksək istilikdə təxminən 5 dəqiqə, orta istilikdə - təxminən 7, ən aşağı odda - təxminən 3 dəqiqə qaynadılmalıdır;
- qarabaşaq yarması bişdikdən sonra sobadan çıxarın, amma qabığını soymayın, ancaq dəsmalın qapağına qoyun və təxminən 15 dəqiqə istirahət edin;
- qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyinizə görə soyuq su ilə yuya bilərsiniz. Bu şəkildə dənlər ayrılacaq və sıyıq kimi görünməyəcəkdir.
Sizə cəhd edə biləcəyiniz qarabaşaq yarması ilə iştahaaçan reseptlər də təqdim edirik: Karabuğdaylı sazan, Karabuğday və göbələk kroketləri, qarabaşaqlı Moussaka, qarabaşaq yarması ilə zucchini, qarabaşaq yarması.
Tövsiyə:
Göbələk Mövsümündə: Onları Necə Düzgün Seçmək Və Bişirmək
Göbələklər payızın ləzzətlərindən biridir, buna görə də yayla vidalaşmaq və qışa hazırlaşmaq üçün udmağı bacarırıq. Bir göbələk dolu səbət ilə meşədə gəzintidən qayıtmaq və onları ləzzətli hazırlamaq əbədi kulinariya xəyallarından biridir. Ancaq göbələklərin doğaçlanması qadağandır.
Karabuğdayı Necə Düzgün Hazırlamaq Olar?
Son on ildə daha çox danışılan qarabaşaq yarması, getdikcə daha çox populyarlıq qazanmağa davam edir. Bu, əvəzolunmaz maddələrin əsl bombası olduğundan qəribə bir şey yoxdur. Tərkibində ət və ət məhsullarından daha çox protein, bir çox vitamin və mineral var, eyni zamanda yağ baxımından olduqca azdır.
Mütəxəssislərə Görə Necə Mükəmməl çay Bişirmək Olar
Bir çox ağıllı kitab bizə işin meymunu insan etdiyini öyrədirsə, bəzi insanlar tətil zamanı həyatımızı ən yaxşı qiymətləndirdiyimiz prinsipdədirlər və iş günləri çox olduğu üçün eyni sayda tətil olmalıdır. Ən azından ilin demək olar ki, hər gününün bir şeyin qeyd olunması olduğuna görə belə qiymətləndirə bilərik.
Pandan Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Pandan Cənub-Şərqi Asiyada böyüyən bir otsu tropik bitkidir. Bənzərsiz və şirin aromasına görə "ətirli bitki" kimi tanınır. Bir çox Tay və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunan dik parlaq yaşıl yarpaqlara malikdir.
Yumurtaları Necə Düzgün Bişirmək Olar?
Qaynayan yumurta baxımdan çətindir ki, qabıqlarını soyana qədər onları nə qədər bişirdiyimizə əmin ola bilmərik. Təzə yumurtaların "bişirmə" zamanı çatlama ehtimalı azdır. Bunun səbəbi, zülalın qabıqların daxili membranına yapışmasına, onları bir-birinə "
