2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fosfor, hüceyrələrin düzgün işləməsi, kalsiumun tənzimlənməsi, sağlam sümüklər və dişlər üçün lazımlı bir qidadır. Həm də hüceyrələrimizə enerji verən bir molekul olan adenozin trifosfatın alınmasını təmin edir.
Fosfor çatışmazlığı iştahanın azalmasına, anemiyaya, əzələ ağrılarına, düzgün olmayan sümük əmələ gəlməsinə (raxit), karıncalanmaya və immunitet sisteminin zəifləməsinə səbəb ola bilər. Bu iz elementi demək olar ki, hər qidada olur və bu səbəbdən çatışmazlığı nadir hallarda olur.
Tərs bir proses müşahidə olunur, burada çox miqdarda fosfor istehlak olunur, bu da tarazlığı bərpa etmək üçün kalsiumun sümüklərdən qana keçməsinə səbəb olur. Kalsium elementinin bu köçürülməsi sümükləri zəiflədir və daxili orqanların sərtləşməsinə səbəb ola bilər, infarkt və digər ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır.
Bəzi elmi tədqiqatlar göstərir ki, ət məhsulları istehlak edildikdə fosforun mənimsənilməsi daha asandır və bitki qidalarında olan fosforun yalnız yarısı çıxarıla bilər.
Bədən tərəfindən mənimsənilə bilən fosfor miqdarı insandan insana dəyişir və araşdırmalar göstərir ki, bitki mənbələrindəki qida maddələri bu qədər yüksək mineral konsentrasiyası içermədiyi üçün sağlamlığımıza optimal fayda verə bilər. Aşağıda fosfor miqdarı çox olan qidalar verilmişdir.
Buğda və tam taxıl makaronları gündəlik qidalanmağımıza çox miqdarda fosfor qatmaqla yanaşı, bizə çox ehtiyac duyulan lif və digər pəhriz "köməkçiləri" ilə təmin edir.
Kəsmik və pendir - Bu iki fərqli süd məhsulları bədənimizə çox miqdarda fosfor da verir. Hər hansı bir səhər yeməyi menyusuna mükəmməl bir əlavədir və ya bir qəlyanaltı tərkib hissəsi ola bilər. Yağları azdır və hətta daha az qidalı faydaları olan az yağlı kəsmikdə satılır.
Fıstıq yağı - Çox miqdarda proteinlə yanaşı, fıstıq yağı fosforla zəngin bir qidadır. Diyetoloqlar bazarda məhsulun şirniyyatlı, yüksək yağlı dəyişiklikləri qarşısında üzvi, təbii fıstıq yağı istehlak etməyi məsləhət görürlər.
Qarğıdalı - müxtəlif Meksika süfrələrində, salat, qəlyanaltı müxtəlifliyi ilə hazırlanmış və ya əsas yeməyə əlavə edilmiş, çoxsaylı çeşidləri və çeşidlərində tapıla bilən bu məşhur bitki, bədəndə də çox miqdarda fosfor verir. İstər təzə, istərsə də konservləşdirilmiş şəkildə qarğıdalı bir çox yeməyə daxil edilə bilər.
Brokoli - Brokoli eyni zamanda fosforla zəngin bir qidadır. Əlavə olaraq, bu kələm növü bizə əlavə bir əlavə mikroelement palitrası verir. Yaşıl tərəvəzlərin ümumiyyətlə bədəndəki toksinlərə qarşı mübarizədə güclü bir antioksidan olduğu bilinir və ehtiyac duyduğumuz miqdarda C vitamini ehtiva edir və minerallar istilik müalicəsindən əvvəl daha konsentrə və qorunur.
Toyuq və quş əti - hər iki növ fosfor ehtiva edir və düzgün ət seçimi fərdi pəhriz planına yanaşma seçərkən ən yaxşı həll ola bilər.
Günəbaxan toxumları - demək olar ki, obsesif seçən toxumlar yemək üçün əylənməklə yanaşı fosfor verir və bədənimizə kömək edir. Başqa bir məsələ, yumurtadan çıxdıqdan sonra onları təmizləməkdir.
Sarımsaq - Fosfor, Cənubi Avropa kulinariya mədəniyyətində çox geniş istifadə olunan bu tarixən məşhur bitkinin tərkibindəki çoxsaylı faydalı maddələrdən biridir. Demək olar ki, istənilən yeməyə ədviyyatlı bir dad verir, eyni zamanda gündəlik mətbəxdə də istifadə olunur.
Fındıq və paxlalılar - Fıstıq yağı ilə yanaşı, badam, Braziliya qoz-fındığı, kaju kimi digər qoz-fındıqlarda çox miqdarda fosfor var. Eyni şey bütün lobya növlərinə aiddir. Qurudulmuş və davamlı formalarda olan bu qidalar pəhrizdə fosfor kimi qida maddələri əldə etmək üçün yaxşı bir həll ola bilər, amma diqqətli olmalıyıq, çünki soyuducuda saxlanarkən faydalı xüsusiyyətləri itir.
Bunlar gündəlik pəhrizə daha çox miqdarda fosfor əlavə etmək istəyənlər üçün ən yaxşı seçimdir. Şəxsi qidalanma ehtiyaclarınız və pəhriz cədvəli üçün hansının ən faydalı olduğunu düşünün. Əksər insanlar üçün balanslı və qidalı gündəlik menyuda fosfor və onunla zəngin qidaları tapmaq nisbətən asandır.
Tövsiyə:
Antioksidanlarla Zəngin Qidalar
Antioksidanlarla zəngin olan qidalar ümumi fəaliyyətimiz üçün vacibdir. Bu "sehrli" qidalar sağlamlığımızı yaxşılaşdırmaqla yanaşı canlılığımızı da artırır. Ən sağlam və qidalı olanlardır. Antioksidan insan hüceyrələrini ümumiyyətlə sərbəst radikalların səbəb olduğu zərərlərdən qoruyan bir qrup elementə verilən addır.
Zülalla Zəngin Qidalar
Zülal, insan bədəninin düzgün böyüməsi və işləməsi üçün lazım olan amin turşularından ibarət bir qidadır. Bədən müəyyən amin turşuları istehsal edə bilsə də, əsas amin turşuları heyvan və ya bitki mənşəli protein mənbələrindən alınmalıdır. Gündə nə qədər zülal istehlak edilməli olduğuna dair bir mübahisə olsa da, qeyd etmək lazımdır ki, zülal çatışmazlığı böyümənin pozulmasına, əzələ kütləsinin azalmasına, toxunulmazlığın azalmasına, ürək və tənəffüs sisteminin zəifləməsin
Ehtiyacımız Olan Dəmirlə Zəngin Qidalar
Bədənin dəmirə ehtiyacı var. Axı bədənin hər hüceyrəsi dəmir ehtiva edir və oksigenin qandan toxumalara və ağ ciyərlərə daşınmasına kömək etmək üçün bu vacib qidanı istifadə edir. Dəmir səviyyələri optimal deyilsə, hüceyrələr kifayət qədər oksigen almayacaq və bir insan qansız ola bilər.
Hansı Qidalar ən Zəngin Selenyum Mənbəyidir
Selenyum, insan sağlamlığı üçün olduqca qiymətli bir mineraldır, son dərəcə güclü təsirə malikdir və bu səbəbdən yalnız az miqdarda ehtiyacımız var. Bədənin düzgün işləməsində və bədəndə baş verən metabolik proseslərin normal gedişində mühüm rol oynayır.
Liflə Zəngin Qidalar
Daha çox əlavə etmək istəyirsən pəhriz üçün az lif Sən Lif, kifayət qədər maye qəbulu ilə birlikdə həzm sisteminizdə sürətli və nisbətən asanlıqla hərəkət edir və düzgün işləməsinə kömək edir. Yüksək lifli bir pəhriz ürək xəstəlikləri və diabet riskini azaltmağa da kömək edə bilər.
