2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pəhrizdə olan insanlar arıqlamaq üçün karbohidratlardan qurtulmağa çalışırlar. Bununla birlikdə, son araşdırmalar, yağ və alkoqoldan daha az kalori ehtiva etdiyini və vücudumuz üçün lazımlı qidaları ehtiva etdiyini göstərir.
Menyuya əlavə etsək nişasta olan qidalar, bədənimiz yüksək miqdarda enerji alacaq. Yeməyin xüsusilə kalorili olmaması üçün yağ az miqdarda olmalıdır. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri qidaların 30% -nə xərclənməli olduğunu iddia edirlər nişastalı qida.
Nişastalı qidalardakı karbohidratların miqdarı
Karbohidratlar iki növdür - sadə və mürəkkəbdir. Kompleks olanlar nişasta və tərkibindəki qidalardır. Karbohidratlar işlənmiş qidalarda həm təmiz, həm də zərif ola bilər.
Sadə karbohidratlara şəkər deyilir. Mürəkkəb olanlar kimi, təmiz və zərif formada da ola bilərlər. Meyvə və tərəvəzdə təmizdirlər
Kompleks karbohidratlara qırmızı tərəvəz, banan, lobya, qəhvəyi düyü, noxud, kartof, tam taxıl və çörəkdə rast gəlinir.
Balanslı pəhriz bədənə lazımi miqdarda karbohidrat, zülal, lif və yağ verir.
Nişastalı qidalardakı lif
Pəhrizdə olan insanlar üçün tam taxıl lif almaq üçün yaxşı bir yoldur. Bədənə doymuş təsir göstərirlər. Həm də bağırsaq florası üçün faydalıdırlar, çünki onu mütəmadi saxlayırlar.
Nişastalı qidaların qida kimi daha arzuolunan olma yolları
Təmin etmək menyuda nişasta bu qidaları daha çox seçim etməlisiniz. Seçim zamanı bəzi sadə məsləhətlər nişastalı qidalar:
- Uyğun bir seçim bütün taxıl sortlarıdır, bu daha çox lif verir;
- Yulaf unu ilə qatıq əlavə etsəniz dadlı bir yulaf unu bişirə bilərsiniz;
- Mütəmadi olaraq düyü və makaron menyusuna daxil olmaq sizə lazımi nişastanı verəcəkdir. Qəhvəyi düyü ağ əvəz etməlidir;
- Kəpəkli çörək və buğdanın müntəzəm istifadəsi pəhriz normasına çevrilməlidir;
- Meyvə, tərəvəz və baklagiller hesabına ət azaldılmalıdır;
- Çovdar, qəhvəyi və toxumlu çörək yaxşı sağlam seçimdir, balanslı bir pəhrizin bir hissəsidir.
Tövsiyə:
Tərkibində Karbohidratlar çox Olan Qidalar
Rafine karbohidratlar sürətlə qan dövranına daxil olur və qan şəkəri və insulin səviyyəsində təhlükəli sıçrayışlara səbəb olur. İnkişaf etmiş ölkələrdə yaşayan insanlarda ən çox görülən xroniki xəstəliklər bu növ karbohidratla əlaqəli olduğundan istehlaklarını minimuma endirmək ağlabatan.
Tərkibində Oksalat Olan Qidalar
Oksalatlar oksalat turşusunun əsasları olan duzları və esterləridir. Bu turşu ən sadə dibazik turşudur və əslində rəngsiz bir kristaldır. Oksalatlar da rəngsiz görünür. Böyrəklərdə, sidik yollarında, sidik və öd kisəsi və öd yollarında, nadir hallarda tüpürcək bezlərində oksalat qumlarının və daşlarının səbəbi bunlardır.
Davamlı Nişasta - Mahiyyəti, Istehlakı, Faydaları
Nişasta sözünü eşidəndə insanların çoxu bunu, xüsusilə çəkilərinə görə müxtəlif şirin vəsvəsələr, makaron və daha az faydalı qidalarla əlaqələndirirlər. Bununla birlikdə, adi və davamlı nişasta arasında kökündən fərqli bir fərq olduğunu anlamalısınız.
Tərkibində Kartofdan Daha çox Nişasta Olan Qidalar
Nişasta bir karbohidratdır və bir çox insan üçün vacib bir enerji mənbəyidir. Taxıllar və kök tərəvəzlər ən çox yayılmışdır nişasta mənbələri . Nişasta bir-birinə bağlı şəkər molekullarından ibarət olduğu üçün kompleks bir karbohidrat kimi təsnif edilir.
Zərif Nişasta Mənbəyi Olan ən Zərərli Qidalar
Karbohidratlar üç əsas kateqoriyaya bölünə bilər: şəkər, lif və nişasta. Nişasta ən çox istifadə edilən karbohidrat növü və bir çox insan üçün vacib bir enerji mənbəyidir. Ümumiyyətlə mənbələr dənli və köklü bitkilərdir. Nişasta bir-birinə bağlı bir çox şəkər molekulundan ibarət olduğu üçün kompleks bir karbohidrat kimi təsnif edilir.
