2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bilirdinizmi yaşıl kartof istehlak edilməməlidir. Cücərtilər bolca örtülmüş olanlardan belə çəkinmək lazımdır. Xoşagəlməz dadlarına görə onlardan çəkinməyimiz lazım olduğunu düşünə bilsə də, həqiqət bunların son dərəcə zərərli ola biləcəyidir. Nottingham Trent Universitetindən Dr. Carolyn Wright tərəfindən edilən son bir araşdırma, yetişməmiş kartofların mədəyə düzəldilməz bir zərər verə biləcəyini tapdı.
Bir çox insan kartofun yerkökü, cəld və digər yer bitkiləri kimi kök bitkiləri olduğunu düşünür. Əslində, kartof dəyişdirilmiş kök bitkisinin bir növüdür və yumru növüdür. Tərəvəzlər yerin altında əmələ gələn və əkilən ana kartofdan yetişən şişkin gövdələrdir.
Bu, bitkilərin soyuq qışdan çıxmasına imkan verir, çünki kök yumruları dondan qorunan torpaq səthinin altındadır.
Çoxumuz kartofun karbohidratda çox olduğunu bilirik. Bunun səbəbi, qışı yaşamaq üçün kifayət qədər ehtiyatlı qidaya ehtiyaclarıdır.
Şəkər şəklində qidalar fotosintez yolu ilə yaradılır - bitkilərin günəş işığından alınan enerjini karbon qazından və sudan qlükoza istehsal etmək üçün istifadə etdiyi bir prosesdir.
Bu enerji dərhal bəzi bitkilər tərəfindən istifadə edilsə də, çoxillik bitkilər - iki böyümək mövsümündən çox yaşayanlar - gələn yaz böyümənin başlanğıcı üçün enerji yığacaqlar. Bu yarpaqların fotosintez olunmaq üçün böyüyə biləcəyi torpaq səthinə çıxmaq üçün kifayət qədər enerji istehsal edə bilmək üçün bu yeməyə ehtiyacları var. Başqa sözlə, kartofun içərisində bir növ qablaşdırılmış nahar var.
Bir kartofa yaxından baxsanız, üzərində xırda ləkələri görərsiniz. Bunlar əslində sapın düyünləridir. Kartof əkilirsə, bitki ondan böyüyəcəkdir. Dolabın içərisində çox qalsanız, cücərtilər oradan cücərəcəkdir.
Cücərlər isti olarsa böyüməyə başlayır. Kartof günəş işığına məruz qalsa, proses sürətlənəcəkdir. Bu səbəbdən sərin və qaranlıq bir yerdə saxlanılmalıdır. İşığa məruz qalma, yumru içindəki müəyyən fizioloji reaksiyalara səbəb olur.
Niyə yaşıl kartof yeməməlisən. Xlorofilin istehsalı yaşıl rəngə səbəb olur - bu heç zərərli deyil və həqiqətən çox miqdarda faydalı minerallar və dəmir kimi maddələr ehtiva edir.
Ancaq işıq və istilik eyni zamanda, bol miqdarda qəbul edildikdə insanlarda zəhərlənmə əlamətlərinə səbəb ola biləcək bir kimyəvi maddə olan solanin istehsalına səbəb olur.
Semptomlara ürəkbulanma, ishal, qusma, mədə krampları, boğaz ağrısı, baş ağrısı və başgicəllənmə daxildir.
Bu kimyəvi maddə, xlorofil ilə birlikdə kartof qabığının altında və yeni böyüyən tumurcuqlarda cəmləşməyə meyllidir. Buna görə yaşıl kartofları və ya tumurcuqları böyüməyə başlayanları yeməməyiniz məsləhətdir.
Tövsiyə:
Buna Görə Hər Gün Yaşıl çay Içməliyik
Çay yarpaqları antioksidanlarla zəngindir - bədənin hüceyrələrində yığılmış sərbəst radikalları təsirsiz hala gətirən və beləliklə bir çox xəstəlik riskini azaltmağa kömək edən maddələr. Zəif çay hər kəs tərəfindən içilə bilər. Bununla birlikdə, kiçik uşaqlar, hamilə və süd verən qadınlar üçün güclü çaylar tövsiyə edilmir.
Buna Görə Heç Vaxt Plastik Bir şüşə Təkrar Istifadə Etməməlisiniz
Həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri bədənimizdə yaxşı bir nəmləndirmə səviyyəsinə çatmaq üçün gündə ən azı səkkiz stəkan su tövsiyə olunduğunu xatırladırlar. Və bu anda əlimizdə olan plastik su şüşəsinin bir çox sağlamlıq problemimizə səbəb ola biləcəyi barədə dəhşətli xəbərlər bizi vurur.
Heç Vaxt Soyuducuda Saxlanmamalı Qidalar
Məntiqi səslənməsə də, soyuducu müxtəlif qida növlərini saxlamaq üçün ən yaxşı yer deyil. İçərisinə bəzi qidalar qoyduğunuzda, səthi qaraldıqda dadını, toxumasını, aromasını və hətta yaxşı görünüşünü itirir. Nümunələr reyhan, qəhvə, çörək və qarpızdır.
Heç Bir Günah Və Ya Narahatlıq Olmadan şokolad Yeyin. Buna Görə Də
Şokolad dünyanın ən populyar incəliyidir. Bu şirin incəliyə müqavimət göstərə bilməyənlərdən biri olmalısan. Hamımız bilirik ki, ondan çox yemək sağlamlığımız üçün zərərlidir, lakin nadir hallarda həddən artıq həddi aşmağımızın qarşısını alır.
Bunları Heç Vaxt Qarışdırıcıya Qoymayın! Heç Vaxt
Bu yazıda sizə qarışdırıcınıza əsla qoymamalı olduğunuz 6 şeyi təqdim edirik. Mətbəxdə son dərəcə yaxşı bir dostdur, işinizi asanlaşdıran inanılmaz bir mətbəx cihazıdır. Bununla, o qədər fərqli yeməklər və içkilər yaradıla bilər ki, şübhəsiz ki, hər kəs öz yeməklərindən mümkün qədər uzun müddət istifadə etmək istəyir.
