Yeməkdəki Mikroplastiklər Sizin Və övladlarınızın Sağlamlığı üçün Bir Təhlükədir

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Əksər insanlar hər gün plastikdən istifadə edirlər. Ancaq bu material ümumiyyətlə bioloji parçalanmaz. Vaxt keçdikcə kiçik parçalara ayrılır mikroplastlar ətraf mühitə zərərli ola bilər.

Üstəlik, son tədqiqatlar göstərir ki, mikroplastiklər qidalarda, xüsusən də dəniz məhsullarında yaygındır.

Ancaq bunların olub olmadığı aydın deyil mikroplastlar insan sağlamlığına təsir göstərir. Bu məqalədə mikroplastika və onların sağlamlığınıza təhlükə olub-olmadığı barədə ətraflı məlumat veriləcəkdir.

Mikroplastik nədir?

Mikroplastiklər ətraf mühitdə olan kiçik plastik parçalardır. Diametri 0,2 düymdən (5 mm) az olan plastik hissəciklər kimi təyin olunurlar.

Bunlar ya diş macunu və ovuculara əlavə edilmiş mikrosferlər kimi kiçik plastiklər şəklində istehsal olunur və ya daha böyük plastiklər ətraf mühitdə məhv edildikdə meydana gəlir.

Mikroplastlar okeanlarda, çaylarda və torpaqlarda yaygındır və çox vaxt heyvanlar tərəfindən istehlak olunur.

1970-ci illərdə bir sıra tədqiqatlar, okeanlardakı mikroplastika səviyyələrini öyrənməyə başladı və Amerika Birləşmiş Ştatları sahillərində Atlantik Okeanında yüksək səviyyələr tapdı.

Günümüzdə dünyada artan plastik istifadəsi səbəbiylə çaylarda və okeanlarda daha çox plastik var. Hər il okeana təxminən 8.8 milyon ton plastik tullantı daxil olur.

Yeməkdə olan mikroplastikalar

Mikroplastikalar getdikcə bir çox fərqli mühitdə tapılır və yemək istisna deyil. Son bir araşdırma, 15 fərqli dəniz duzunu araşdırdı və bir funt üçün 273 mikroplastik hissəcik (kiloqram başına 600 hissə) duz tapdı.

Digər tədqiqatlar bir funt üçün 300 kiloqrama qədər bal (kiloqram başına 660 lif) və bir litr pivə üçün təxminən 109 mikroplastik parça aşkar etmişdir.

Ancaq ən çox görülən qaynaq qidada olan mikroplastikalar dəniz məhsullarıdır.

Mikroplastiklər xüsusilə dəniz suyunda çox yayılmış olduğundan, balıq və digər dəniz orqanizmləri tərəfindən ümumiyyətlə istehlak olunur.

Son tədqiqatlar bunun balığın qaraciyərində zəhərli kimyəvi maddələrin yığılmasına səbəb ola biləcəyini göstərir.

Son bir araşdırma, mikroplastikaların dərin dənizdəki orqanizmlərdə belə olduğunu və mikroplastların ən ucqar növləri belə təsir etdiyini söylədi.

Üstəlik, midye və istiridyədə mikroplastik çirklənmə riski digər növlərdən daha yüksəkdir.

İnsan istehlakı üçün toplanan midye və istiridyə, qram başına 0,36-0,47 mikroplastik hissəciklərə sahibdir, bu da qabıqlı balıq istehlakçılarının ildə 11.000 mikroplastik hissəcik qəbul edə bilməsi deməkdir.

Mikroplastika sağlamlığınıza təsir edirmi?

Bir sıra tədqiqatlar qidada mikroplastikanın olduğunu göstərsə də, sağlamlığınıza hansı təsir göstərə biləcəyi hələ məlum deyil. İndiyə qədər çox az iş mikroplastikanın insan sağlamlığına necə təsir etdiyini araşdırdı.

Çevik plastik hazırlamaq üçün istifadə olunan kimyəvi maddələrin bir növü ftalatların döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini artırdığı göstərilmişdir. Bununla birlikdə, bu iş bir petri qabında aparıldı, nəticədə insanlar üçün nəticələr ümumiləşdirilə bilməz.

Son bir tədqiqat laboratoriya siçanlarında mikroplastikanın təsirlərini araşdırdı. Onlarda mikroplastiklər qaraciyərdə, böyrəklərdə və bağırsaqlarda yığılır və qaraciyərdə oksidləşdirici stres molekullarının səviyyəsini artırır. Beyin üçün zəhərli ola biləcək molekul səviyyəsini də artırırlar.

Mikroplastikalar da daxil olmaqla mikro hissəciklərin bağırsaqdan qan dövranına və potensial olaraq digər orqanlara keçməsi göstərilmişdir. Bağırsaq qişasında qala bilər və ya limfatik sistemimizə köçürülərək limfa düyünlərinə düşə bilər və qan dövranına düşüb qaraciyərdə yığılma ehtimalı kiçikdir.

İnsanlar arasında plastiklərə də rast gəlinmişdir. Bir araşdırma, araşdırılan insan ciyərlərinin% 87-də plastik liflərin olduğunu aşkar etdi. Tədqiqatçılar bunun havada olan mikroplastikalardan qaynaqlandığını irəli sürdülər.

Bəzi tədqiqatlar havadakı mikroplastiklərin ağciyər probleminə səbəb ola biləcəyini göstərir. Ancaq bu, yalnız boru tədqiqatları nəticəsində sübut edilmişdir.

Bisfenol A (BPA) plastiklərdə ən yaxşı öyrənilən kimyəvi maddələrdən biridir. Ümumiyyətlə plastik ambalajlarda və ya qida saxlama qablarında olur və qidaya sıza bilər.

Bəzi dəlillər BPA-nın xüsusilə qadınlarda reproduktiv hormonları təsir edə biləcəyini göstərir.

Yeməkdə mikroplastikadan necə qorunmaq olar

Mikroplastiklər bir çox fərqli insan qida mənbəyindədir. Ancaq bunların insan sağlamlığına necə təsir etdikləri hələ aydın deyil.

Qida zəncirindəki ən yüksək mikroplastik konsentrasiyası balıqlarda, xüsusən də midyedə görünür.

Mikroplastların sağlamlığa necə təsir edəcəyi barədə az məlumat olduğundan, midyədən tamamilə çəkinmək lazım deyil. Bununla birlikdə, bilinən mənbələrdən yüksək keyfiyyətli midiya istehlak etmək faydalı ola bilər.

Bundan əlavə, bəzi qida məhsullarının qablaşdırılmasında bəzi plastiklər ola bilər.

Plastik qida qablaşdırmalarının istifadəsinin məhdudlaşdırılması mikroplastların qəbulunu məhdudlaşdıra və bu müddətdə ətraf mühitə kömək edə bilər.

Təəssüf ki, mikroplastlar ətraf mühitdə - hava, su və qida daxil olmaqla bütövlükdə mövcuddur.

Mikroplastların hal-hazırda insan sağlamlığına necə təsir etdiyi aydın deyil. Bununla birlikdə, heyvan tədqiqatlarının nəticələri mənfi təsir göstərə biləcəklərini göstərir.

Plastik qida qablaşdırmalarının istifadəsinin azaldılması ətraf mühitdə və qida zəncirində plastik azaltmağın ən təsirli yollarından biridir.

Bu həm ətraf mühitə, həm də sağlamlığınıza fayda gətirəcək bir addımdır.