2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zeytunun uzun müddət dadlı və ətirli olmasını merak edirsinizsə, sizə kömək edəcək bəzi kiçik tövsiyələr.
Yarım kilo zeytun üçün qarışıq belədir: 1 çay qaşığı. rozmarin və ya kəklikotu, 2 qaşıq qaşığı. alma suyu sirkəsi, 2-3 dəfnə yarpağı, 1-2 diş sarımsaq, incə dilimlərə kəsilmiş, 1 limonun sürtgülü qabığı, 1 orta soğan, 4-5 xörək qaşığı. zeytun yağı.
Sirkə və zeytun yağı olmayan bütün məhsulları uyğun bir qaba qoyun. Vida qapağı və ya qabı olan bir kavanoz ola bilər. Soğanı dairələrə kəsin, sarımsağı xırda doğrayın və altına qoyun. Sirkə və zeytun yağını qarışdırın və qapalı bir şüşədə döyün.
Ədviyyatları zeytunun üzərinə qoyun və üzərinə zeytun yağı və sirkə qarışığını tökün. Lazım gələrsə, zeytunu örtmək üçün daha çox zeytun yağı əlavə edin. Onları soyuducuda saxlayın.
Daha az miqdarda zeytun saxlamaq istəsəniz, aşağıdakı şoraba uyğun gəlir: 1 xörək qaşığı. qurudulmuş reyhan, 2 osh qaşığı. alma sirkəsi, 4 qaşıq qaşığı. zeytun yağı. Qarışığı bir vida ilə bir kavanoza qoyun, maddələri yaxşı qarışdırmaq üçün güclü bir şəkildə silkələyin. Yenidən soyudun və zeytunları tamamilə yeyilənə qədər şoraba qoyun. Bunları yalnız zeytun yağında saxlaya bilərsiniz.
Yunan reseptinə görə əvvəlcə bir gün şərab sirkəsində isladılır və sonra zeytun yağı olan bir bankaya köçürülür. Unutmayın ki, bunlar onları biraz daha turş edəcək, əgər bu ləzzətin pərəstişkəsisinizsə, bu sizin zeytun saxlamağınızdır.
İsti istəsəniz, şoraba baharatlı zeytun üçün aşağıdakı reseptə baxın.
Zeytunlar təxminən 700 q, 500 ml zeytun yağı, 80 ml balzam sirkəsi, 5 quru acı bibər, 1 limon və 4 diş sarımsaq.
1.25 litrlik böyük bir qab götürün və isti su ilə doldurun. Zeytunları qoyun. Sarımsağı soyun və dişləri yarıya bölün, limonun qabığını kəsin və üç dar zolağa bölün. Kiçik bir qazanda zeytun yağı, sirkə, bibər və sarımsaq, limon qabığını qızdırın.
Zeytunları bu isti qarışıqla tamamən örtülməsi üçün yağlayın. Zeytunla qapaq arasında 1 sm məsafədə buraxın. Bankanı möhürləyin, 3 gündən sonra istehlak edin. Beləliklə, soyuducuda 3 həftə saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Təzə Ton Balığı Bişirmək üçün Tövsiyələr
Təzə ton balığı müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Çox yaygın deyil, ancaq hələ də maraqlı reseptlər var. Qril, qızardılmış, qril qabda, sobada, salatlarda və müxtəlif souslar və marinadlarla hazırlaya bilərik. Maraqlı bir həqiqət budur ki, ton balığı ən aşağı kalorili qidalar arasındadır.
Tərəvəz Bişirmək üçün Tövsiyələr
Tərəvəz bişirərkən qaynağı atmayın, əksinə müxtəlif növ şorba və sous hazırlamaq üçün istifadə edin. Tərəvəzdən alınan qidalar suya keçir. Əllərinizin qaralmasını istəmirsinizsə, tərəvəzləri paslanmayan polad bıçaqla kəsin. Bişirilməzdən əvvəl tərəvəzləri soyun və doğrayın.
Düyü Bişirmək üçün Bəzi Vacib Tövsiyələr
Bir çox peşəkar aşpazın dediyinə görə, ən çətin kulinariya cəhdlərindən biri də görünüşü ilə yaxşı görünən dadlı düyü hazırlamaqdır. Düyünüz hələ də istədiyiniz kimi çıxmırsa sizə kömək edə biləcək bəzi tövsiyələr. Uzun dənli düyü xüsusi bir çeşiddir.
Qırmızı çuğunduru Saxlamaq Və Konservləşdirmək üçün Tövsiyələr
Qırmızı çuğundur çox faydalı bir tərəvəzdir. Əhəmiyyətli qidaları ehtiva edir və xərçəng hüceyrələrinin çox güclü bir rəqibidir. Bütün digər tərəvəzlər kimi, çuğunduru qış üçün qoruya bilərik ki, həmişə əllərində olsunlar. Bu tərəvəz ölkəmizə Aralıq dənizi ölkələrindən gətirilir.
Tortlar üçün Spatula Seçmək üçün Tövsiyələr
Spatula yemək bişirməyin ən vacib vasitələrindən biridir. Bu səbəbdən mətbəximiz üçün bu faydalı aləti seçməyə son dərəcə diqqətli olmalıyıq. Xəmir işlərinə gəldikdə, spatulalar əvəzolunmaz bir vasitədir. Geniş, düz, çevik bir başlığı olan bu cihazlar, qarışdırmaq, yaymaq, qaldırmaq və köçürmək kimi saysız-hesabsız müxtəlif hallarda tətbiq oluna bilər.
