2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hindiba, digər oxşar növlərdən çox fərqli bir şəkildə yetişdirilən maraqlı bir yarpaqlı tərəvəzdir.
Chicory iki formaya malikdir. Birincisi kökdür. Tərkibində kifayət qədər böyük miqdarda inulin var. Bu, pəhriz tərəvəzləri arasında ilk yerlərdən birinə qoyur. Köklərindən xüsusi bir müalicədən sonra qəhvə "İnca" adı altında əldə edilir.
İkinci hindiba növü kahıdır. Ağartılmış, yaşıl yarpaqları üçün yetişdirilir. İlk növlər kimi, inulin baxımından olduqca zəngindir. Vegetativ qönçələr Brüssel hindiba-sında da qiymətləndirilir. Bu növ tərəvəzin yarpaqları qış və yazda bir çox ölkədə ən qiymətli və ən çox istehlak edilən tərəvəzlərdən biridir.
Bu ağımtıldan açıq yaşıl yarpaqlara bir məhsul əldə etmək üçün qaranlıq və isti saxlanılması lazım olan köklər əkilir. Bu soyuq və ya isti bir istixanada edilir. Əkindən sonra köklər suvarılır və torpaq, nəmli qum və ya təxminən 25-30 sm qalınlığında nəm mişar ilə örtülür.
Hindiba ehtiyac duyduğu əsas qayğı müntəzəm çiləmə üsuludur. Yetişdirildiyi temperatur təxminən 15 dərəcə olmalıdır, beləliklə yarpaqlar daha sürətli inkişaf edə bilər. Təxminən bir aydan sonra hindiba bir qaba bükülmüşdür və məhsul götürülə bilər.
İstixana istisna olmaqla, hindiba onun demək olar ki, hər yerdə yetişdirilməsinə imkan verir. Quraqlığa davamlıdır, yüksək soyuğa davamlıdır və az torpaq tələb edir. Bununla birlikdə, torpaq tərkibindəki həddindən artıq azota dözmür, çünki bu inulin tərkibini azaldır.
Yaxşı çürümüş gübrə ilə gübrələmə yaxşı təsir göstərir. Bununla birlikdə, köklərin güclü bir dallanmasına səbəb olduğu üçün təzəliyə dözmürlər və bu da istehsalın dəyərini azaldır.
Hindiba yazda mümkün qədər tez əkilir - mart ayında. Suvarma şəraitində bu, aprel ayında baş verə bilər. 100 kvadratmetr üçün təxminən 200 ilə 250 q arasında toxum lazımdır. On gündən sonra sıralar müəyyənləşdirilir və Brüssel hindiba inceltilir. Ancaq bu, salat üçün məcburi deyil.
Əkin də köklərlə edilə bilər. Bunu təmin etmək üçün qış və yaz aylarında lazımi miqdarda çıxarın və qum arasında orta dərəcədə 2 dərəcə istilikdə saxlayın. Yayın sonlarına yaxın hindiba yarpaqları alnından 1-2 sm yuxarıda kəsilir.
Tövsiyə:
Hindiba Qaraciyəri Təmizləyir
Bədəndə toksinlərin yığılması hər hansı bir xəstəliyin səbəbi ola bilər. Bədənin toksinlərdən təmizlənməsi üçün təbii bir mexanizmi var, ancaq yaşadığımız mühit və həyat tərzi bədəni qeyri-adi dərəcədə çox miqdarda toksinlərlə yükləyir. Təəssüf ki, onlarla təkbaşına məşğul ola bilmir.
Artan Turşu Ifrazı Ilə Xroniki Qastrit Zamanı Qidalanma
Xroniki qastritdən əziyyət çəkdiyiniz zaman təzə süd, qatıq, kərə yağı, kəsmik, turş pendir, krem yemək məsləhət görülür; zərif ət; qaynadılmış dil; quzu ayağı şorbaları; arıq yamaq; yağsız balıq; yumşaq qaynadılmış yumurta; Panagyurishte yumurtaları, buxarlanmış omletlər, müxtəlif kremlər;
Bədəndə Artan Fosfor
Həm vitaminlər, həm də minerallar bədənin böyüməsinə və düzgün işləməsinə kömək edən qidada olan maddələrdir. Kalsiumdan sonra fosfor bədəndə ən çox ikinci mineraldır. Sümük sağlamlığını qorumaq üçün kalsium birlikdə işləyir. Maryland Tibb Mərkəzinə görə fosforun təxminən% 85-i sümüklərdə və dişlərdə olur.
Artan Iştahanın Səbəbləri
Aclıq və iştah, endokrin, həzm və nevroloji sistemlərin kompleks qarşılıqlı təsirləri ilə tənzimlənir, hər biri ac və doymuş zaman beyinə kimyəvi siqnallar göndərir. Artan iştah, normal kalori ehtiyacından daha çox qida qəbuluna ehtiyac ilə xarakterizə olunur.
Artan Quinoa
Quinoa geniş yarpaqları olan yeməli bir bitkidir. Vətəni Cənubi Amerika hesab olunur. Quinoa taxıl kimi müəyyən edilir. Digər tərəfdən, ispanaq, çuğundur və kinonun yaxın qohumudur. Mükəmməl qidalanma keyfiyyətləri sayəsində bu bitki getdikcə daha çox populyarlıq qazanır.
