Pendir Sevənlər üçün çox Pis Xəbər

Video: Pendir Sevənlər üçün çox Pis Xəbər

Video: Pendir Sevənlər üçün çox Pis Xəbər
Video: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи 2024, Noyabr
Pendir Sevənlər üçün çox Pis Xəbər
Pendir Sevənlər üçün çox Pis Xəbər
Anonim

Sevdiyiniz Emmental pendirini yeməyə başlamazdan əvvəl bunun gətirəcəyi potensial risklərdən xəbərdar olmalısınız. süd məhsulları. Yeni (mübahisəli) bir iş, çiy süddən hazırlanan pendir istehlakının ölümcül antibiotik müqavimətinə səbəb ola biləcəyini iddia edir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının yeni hesabatlarına görə, narkotikə qarşı müqavimət terrorizm və qlobal istiləşmə qədər insanlıq üçün böyük bir təhlükə olaraq qəbul edilir. Dərman müqaviməti zərərsiz görünən infeksiyaları ölümcül xəstəliklərə çevirir.

İsveçrə alimləri tərəfindən aparılan bir araşdırma südlü inəklərdə antibiotiklərə qarşı davamlı və problemi daha da artıra biləcək yeni bir gen tapdı.

Macrococcus caseolyticus kimi tanınan, zərərsiz görünən bakteriyalar təbii olaraq südlü inəklərin dərisində meydana gəlir və sağım zamanı yayıla bilər.

İnəklər
İnəklər

Bern Universitetinin tədqiqatçıları deyirlər ki, mecD olaraq bilinən suşdakı genlərdən biri, antibiotik müalicələrinin% 90-da istifadə olunan faydalı bakteriyaları təhlükəyə ata bilər.

Müqavimət geni, insan dərisində olan bir bakteriya olan Staphylococcus aureus'u ölümcül üstün bir formaya çevirə bilər. Təhlükəli bakteriya ənənəvi antibiotiklərlə məhv edilir. Son məlumatlara görə, Avropada hər il təxminən 2800 insana yoluxur. 10 il əvvəl hadisələrin yalnız 2% ölümcül olduğu halda, indi bu faiz 30% -ə yüksəldi.

Pendir
Pendir

Süt inəklərindən yaranan təhlükəli bakteriyalar ümumiyyətlə pasterizasiya yolu ilə məhv edilir və bu da süd istehlakçılarının risk altında olmadığını göstərir. Bununla birlikdə, xam süd məhsullarında yaşayır. Alimlər pendir və sarı pendirin bu bakteriyalara yoluxma ehtimalının yüksək olduğunu söyləyirlər. Bu, bu məhsulları yalnız onları istehlak edən insanlar üçün deyil, nəsilləri üçün potensial təhlükəlidir, çünki gen valideynlərdən uşaqlara ötürülür, deyirlər İsveçrə alimləri.

Tövsiyə: