2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər il qida sənayesi yeni zirvələrə çatır. Bu, müasir insanlar üçün nəzərə çarpmasa da, tədricən bütün cəmiyyəti dəyişdirir.
Texnologiyanın inkişafı həm də pəhrizimizdə inqilaba gətirib çıxardı ki, bu da süfrəmizdə işlənmiş qidaların olması və dünyanın bir çox yerindən aclığın yox olması ilə əks olundu.
Yeni tədqiqatlar göstərir ki, insanın uğuru cəmiyyəti bütövlükdə təsir etməklə yanaşı, insanların özlərində də fiziki dəyişikliklərə səbəb olur. Beləliklə, bir qrup alimin fikrincə, kənd təsərrüfatının inkişafı və xüsusilə süd məhsullarının emalı insan kəllələrinin formasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmişdir.
Kənd təsərrüfatının kəllə morfologiyasına təsiri pendir daxil olan ən yumşaq qidaları istehlak edən populyasiyalarda daha çoxdur.
Erkən əkinçilik cəmiyyətlərində süd daha böyük, daha sağlam kəllə sümükləri düzəldirdi, dedi Calgary Universitetinin professoru və araşdırmanın qrup rəhbəri professor David Cutts.
Alimlərin fikrincə, ovla dolanan insanlar çeynəmək üçün əkinçilikdə yaşayan və daha yumşaq yemək yeyən insanlardan daha çox səy göstərmişlər. Əvvəlki tədqiqatlar kəllə şəklini əkinçilik və yumşaq qidalarla əlaqələndirsə də, dünya miqyasında bu dəyişikliklərin ardıcıllığını və dərəcəsini təyin etmək çətindi.
Nəzəriyyəsini sübut etmək üçün, Pişiklər və qrupu, 24-dən çox sənaye öncəsi populyasiyanın təxminən 559 kəllə və 534 alt çənə kolleksiyasını araşdırdı. Nəticə olaraq, ovçuluqdan əkinçiliyə keçdiyimiz müddətdə pəhrizin insan kəllə sümüyünün forma və ölçüsünə təsirinin əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdiyi qənaətinə gəldilər.
Tədqiqatçılar kəllə morfologiyasında süd məhsulları və dənli bitkilər istehlak edən qruplarda böyük dəyişikliklər aşkar etdilər. Əvvəlcə dəyişikliklərin əsasən kişilərdə, qadınlarda daha az olduğu və minilliklər ərzində iki cins arasındakı fərqlərin ortadan qaldığı da təsbit edildi.
Tədqiqatçılar bunun daha çox ədalətli cinsin keçmişdəki sosial statusunun aşağı olması və istehlak etdikləri qidanın az olması ilə əlaqəli olduğunu irəli sürürlər. Ancaq bu iddia hələ sübut edilməyib.
Tövsiyə:
Sağlam Olmayan Yemək ABŞ-da Ildə 400.000 Insanın ölümünə Səbəb Oldu
Yanlış yemək vərdişləri, ABŞ-da son bir ildə təxminən 400.000 insanın ölümünə səbəb oldu. Amerikada səhiyyə orqanlarının apardığı bir araşdırmaya görə, zərərli yemək ürək-damar xəstəliklərinin ən ümumi səbəbidir. Tədqiqat Amerika Sağlamlıq Assosiasiyası tərəfindən aparılıb və tapıntılar amerikalıların təcili olaraq təzə meyvə və tərəvəz menyusuna duzlu və yağlı qidalar daxil etməsi lazım olduğunu söylədi.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Peter Deunovun Insanın Yemək Vərdişləri Ilə Bağlı Dəyərli Tövsiyələri
Böyük və misilsiz Bolqar mənəvi müəllimi və Ağ Qardaşlığın qurucusu Peter Deunov bəslənmə ilə bağlı nəsillərə əvəzsiz tövsiyələr verdi. Bu vəziyyətdə, yalnız hansı qidalara diqqət yetirmək və hansından çəkinmək barədə, nə də hər hansı bir pəhriz haqqında deyil.
Yemək Bişirmək Təkamülün Səbəbidir
Alimlər, insanın kulinariya bacarıqlarını mükəmməlləşdirmək üçün alovlu susuzluğunun beynimizin təkamülünün səbəbi olduğunu söyləyirlər. Yemək bişirmək, bəşəriyyətin potensialını inkişaf etdirməyə kömək etdi, mədəniyyətin və fərqli dinlərin ortaya çıxmasına kömək etdi.
