2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tərəvəzləri qaynar suya qoyun və örtülü bişirin.
Tərkibindəki C vitamini tərkibində saxlamaq istəsəniz, bişirildikdə sürətlə çıxarın, çünki suda qaldıqları üçün 1 saat ərzində vitamin tərkibinin təxminən 2/3 hissəsini itirirlər.
Soyulmamış kartofları bişirərkən suyun içinə bir az sirkə qoyun ki, çatlamasın.
Yerkökü və pomidor örtülmüş halda bişirsəniz, rəngini daha yaxşı saxlayacaqdır.
Çəkdiyiniz suya təzə süd əlavə etsəniz (1 litr suya - 1 stəkan süd) kələm ağ rəngini qoruyacaq. Yemək örtülü olmamalıdır.
Gül kələminin təzə olub-olmaması əlinizi səthinin üstündən yüngülcə gəzdirməklə başa düşülür. Avucunuzda kiçik ağ qırıntılar qalırsa, bu, gül kələminin köhnə olduğunu göstərir.
Kələm və yerkökü salatı qaba əzilmiş qovrulmuş yer fıstığı səpsəniz dadlı olar.
Çuğundur salatı qaynadılmış çuğundur yerinə qızardılmış çörək ilə hazırlasanız daha dadlı olacaqdır.
Sarımsağın qabığını soyub kiçik bankalarda düzsəniz (uşaq qidası kimi) və sarımsağın qoxusunu çəkən yağla örtsəniz, qurumaz. Salatın üzərinə tökə bilərsiniz.
Qaynadılmış soyulmuş çuğundurunuz varsa, suyu atmayın. İçərisində gözəl bir qırmızı rəng alacaq düyü bişirə bilərsiniz. Süd yerinə kartof püresi əlavə edə bilərsiniz. Həm də parlaq qırmızıya çevriləcəkdir. Rəngli və rəngsiz püresi bir-birinə qoyub təzə cəfəri budaqları ilə bəzəsəniz, təsir güclənir.
Tövsiyə:
Balıqların Daha Asan Işlənməsi üçün Hiyləgər Evdar Qadının Tövsiyələri
Ərinizin zəngin bir balıq ovu ilə evə gəldiyi andan xoşbəxt gündə onunla sevinə bilməyəcəyiniz andan nifrət edirsiniz, çünki bundan sonra sizi nə gözlədiyini bilirsiniz. Budur balıq yeməyinə hazırlaşmağı asanlaşdıracaq bəzi fəndlər. - Balığı əvvəlcədən sirkə ilə ovsanız tərəzini daha asanlıqla çıxaracaqsınız;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kulinariya Sirləri
Hər biri evdar qadının öz kulinariya sirləri var illər ərzində topladığı və ya analarından və nənələrindən öyrəndiyi fəndlər. Mətbəxdə bişirmə prosesini asanlaşdıran və qısaldan ən populyar sirlər: 1. əldə etmək düyü xırdalanır , yeməkdən əvvəl soyuq su altında yuyulmalı (su təmizlənənə qədər) və bir saat soyuq suda isladılmalıdır;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kiçik Kulinariya Fəndləri
Yemək yeyərkən, şirniyyat ən son verilir və bu səbəbdən asanlıqla həzm olunmalıdır. Şirinlik əsas yeməkdən fərqli olmalıdır, məhsullar baxımından əsas menyunu tamamlamalıdır. - Tortun xoş bir qoxuya sahib olmasını istəyəndə formanı əvvəlcədən bir az vanil ilə səpdiyimiz kərə yağı ilə bulaşdırmalıyıq;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Mətbəx Fəndləri
Bilməyəcəyiniz, amma faydalı olacağınız bəzi yemək məsləhətləri: Dondurulmuş tərəvəzləri əvvəlcədən ərimədən qabların içinə qoyun. Tərəvəzlər daha sürətli qaynayır və duzlu suda bişirildiyi təqdirdə qida dəyərini qoruyur. Tərəflər keyfiyyətlərini qorumaq üçün qabıqları soyulub dilimlənən kimi qablara əlavə olunur.
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kulinariya Fəndləri
Hər ev xanımı mətbəxdə bir şey bilir. Bununla birlikdə, hər kəsin öyrənəcəyi bir şey var. Məsələn, kəsmə taxtasının altına bir dəsmal qoyulduğunu bilmirdim ki, kəsərkən hərəkət etməsin. Ancaq bu başqa bir mövzudur. İndi sizə hər gün ailələrimizi təəccübləndirən ləzzətli yeməklərin bişirilməsində bəzi fəndlər söyləyəcəyəm.
