2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ərinizin zəngin bir balıq ovu ilə evə gəldiyi andan xoşbəxt gündə onunla sevinə bilməyəcəyiniz andan nifrət edirsiniz, çünki bundan sonra sizi nə gözlədiyini bilirsiniz. Budur balıq yeməyinə hazırlaşmağı asanlaşdıracaq bəzi fəndlər.
- Balığı əvvəlcədən sirkə ilə ovsanız tərəzini daha asanlıqla çıxaracaqsınız;
- Üzərində çalışacağınız lövhəyə duz səpilməlidir ki, balıq sürüşməsin;
- Balıq ətini duzlamadan əvvəl yarım limonun suyu ilə çiləyin;
- Ət tünddürsə - bilin ki, axşam yeməyiniz ən pəhriz olmayacaq. Tünd balıqlar kifayət qədər kaloridir;
- Balıqların üzgəclərini arxasına çəkərək yaxşı bişmiş olub olmadığını biləcəksiniz - əgər bütöv qalırlarsa, onda masada xidmət etməyin vaxtı gəldi;
- Balıq bişirdiyiniz yeməyi yuduqdan sonra ümumiyyətlə xarakterik bir qoxu olur. Çıxartmaq üçün bu qazanda bir az çay bişirin. Başqa bir seçim yeməyi bol duz ilə səpmək və ən azı bir saat suda islatmaqdır;
- Bütün otaqdan qoxu gəlirsə və havanın tez və asanlıqla təmizlənməsini istəyirsinizsə, sobanın üzərinə bir qaynar su qoyun və bir neçə damla lavanta spirtini əlavə edin;
- Balıq nəfəsini duzla ovuşdurub sonra yaxalayaraq əllərinizdən təmizləyə bilərsiniz;
- Füme balıqları sobada bir neçə dəqiqə qızdırsanız, dadı təzə balığa bənzəyir.
Ümidvarıq ki, yeni və faydalı bir şey öyrəndiniz və balığın bişirilmə vaxtından əvvəl təmizlənməsi və hazırlanması sizin üçün o qədər də xoşagəlməz olmayacaqdır.
Tövsiyə:
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kulinariya Sirləri
Hər biri evdar qadının öz kulinariya sirləri var illər ərzində topladığı və ya analarından və nənələrindən öyrəndiyi fəndlər. Mətbəxdə bişirmə prosesini asanlaşdıran və qısaldan ən populyar sirlər: 1. əldə etmək düyü xırdalanır , yeməkdən əvvəl soyuq su altında yuyulmalı (su təmizlənənə qədər) və bir saat soyuq suda isladılmalıdır;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kiçik Kulinariya Fəndləri
Yemək yeyərkən, şirniyyat ən son verilir və bu səbəbdən asanlıqla həzm olunmalıdır. Şirinlik əsas yeməkdən fərqli olmalıdır, məhsullar baxımından əsas menyunu tamamlamalıdır. - Tortun xoş bir qoxuya sahib olmasını istəyəndə formanı əvvəlcədən bir az vanil ilə səpdiyimiz kərə yağı ilə bulaşdırmalıyıq;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Mətbəx Fəndləri
Bilməyəcəyiniz, amma faydalı olacağınız bəzi yemək məsləhətləri: Dondurulmuş tərəvəzləri əvvəlcədən ərimədən qabların içinə qoyun. Tərəvəzlər daha sürətli qaynayır və duzlu suda bişirildiyi təqdirdə qida dəyərini qoruyur. Tərəflər keyfiyyətlərini qorumaq üçün qabıqları soyulub dilimlənən kimi qablara əlavə olunur.
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kulinariya Fəndləri
Hər ev xanımı mətbəxdə bir şey bilir. Bununla birlikdə, hər kəsin öyrənəcəyi bir şey var. Məsələn, kəsmə taxtasının altına bir dəsmal qoyulduğunu bilmirdim ki, kəsərkən hərəkət etməsin. Ancaq bu başqa bir mövzudur. İndi sizə hər gün ailələrimizi təəccübləndirən ləzzətli yeməklərin bişirilməsində bəzi fəndlər söyləyəcəyəm.
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Tərəvəz Sirləri
Tərəvəzləri qaynar suya qoyun və örtülü bişirin. Tərkibindəki C vitamini tərkibində saxlamaq istəsəniz, bişirildikdə sürətlə çıxarın, çünki suda qaldıqları üçün 1 saat ərzində vitamin tərkibinin təxminən 2/3 hissəsini itirirlər. Soyulmamış kartofları bişirərkən suyun içinə bir az sirkə qoyun ki, çatlamasın.
