2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fondu hazırlamaq çox əyləncəlidir, çünki burada həm qonaqlar, həm də ev sahibləri iştirak edirlər. "Fondu" adı Fransız dilində "ərimək" mənasını verən fonder felindən gəlir, "Kulinariya sənəti dünyasında" kitabında deyilir.
Fondu əslində "əridilmiş yemək" dir. Əvvəlcə İsveçrədə paylandı, yerli sakinlər ümumi bir qabdan - dərin bir keramika qabından və ya odda pendir əridikləri bir mis qabdan səmimi bir yemək üçün toplandılar. Beləliklə, hər kəs uzun çəngəl çörək ısırığına yapışmış bir tavaya batırıldı və diqqətlə pendirlə hər tərəfə yuvarlandılar.
Məşhur "Dadı Fizyolojisi" kitabının müəllifi Bria Savaren, 1700-cü illərdə İsveçrədən keçən bir krem kimi düşündüyü fondu dadmaq fürsəti tapan və bu səbəbdən qaşıqla əvəzinə yeyən bir yepiskopdan bəhs edir. çəngəl. Cahilliyi yemək yeyənlərə çox əyləncəli görünürdü.
Daha sonra fondu Almaniyada məşhur oldu və bu gün bir çox Avropa ölkəsinin masasında yer alır. Bəzən olduğu kimi, keçmişdə yayılmış bir şey bu gün cazibəyə çevrildi.
Başlanğıcda fondu yalnız pendirlə hazırlanırdı. Yeməyin naməlum bir pərəstişkarı ət sınamaq fikrinə gəldi. Hal-hazırda müxtəlif məhsullar artıq istifadə olunur və hətta şirin fondlar da mövcuddur.
Məhsullardan asılı olaraq yemək qabları fərqlidir, lakin bütün hallarda ümumi yemək, tələb olunan temperaturun saxlandığı ocaq və istini izolyasiya edən uzun taxta saplı xüsusi "iki buynuzlu" çəngəllər mövcuddur..
Pendir fondu ənənəvi yeməyə ən yaxındır. Bəzi növləri İsveçrə Gruyere, Emmental növü olan müxtəlif növ pendirlərdən hazırlanır. Yemək isti tökülmüş pendirə bükülmüş ağ tost və ya qızardılmış çörək kublarını çəngəl üzərinə yığaraq istehlak olunur.
Yemək üçün bir içki seçmək də vacibdir. İsveçrədə fondu tart ağ şərab, albalı, qara çay və ya qəhvə ilə verilir.
Tövsiyə:
Təzə Meyvələrin Hazırlanması Və Istehlakı üçün ən Yaxşı Məsləhətlər
Aşağıda tullantıların azaldılması, daha çox qida alınması və vaxta və pula qənaət üçün asan tövsiyələri oxuyacaqsınız təzə meyvələrin hazırlanması . Şirə və ya smoothie: Təzə maye hamurdan ayırır, hamarlığa isə hər şey daxildir. Pulpa qidalandırıcı maddələrlə doludur, bu səbəbdən hamamın tərkibində şirədən daha çoxu var.
Kıyılmış Mal əti Hazırlanması Və ədviyyatı
Şübhəsiz ət qiyməsi sevimli ət spesiyaliyaları kateqoriyasında ilk yerlərdən birini tutur. Axı, musakanı və ya qızardılmış köftəni kim sevmir? Kıyılmış ət, ən çox istifadə olunan ət qarışığıdır, çünki demək olar ki, istənilən yeməyə əlavə edilə bilər.
Qoz-fındıqdan Və Toxumdan Südün Hazırlanması
İnək südü məhsullarının həddindən artıq alerjen olduğuna, heç bir insan orqanizmi tərəfindən yaxşı tolere edilmədiyinə və menyumuzda ümumiyyətlə olmamalı olduğuna inanmaq getdikcə daha çox yayılmışdır. Qoyun və camış südü məsələsi daha optimistdir, lakin yenə də mümkün qədər nadir hallarda istehlak edilməlidir.
Evdə Alma Suyu Sirkəsinin Hazırlanması
Evdə hazırlanan alma sirkəsi, hazırlanması asan və heyrətləndirici müalicəvi və pəhriz xüsusiyyətlərinə malik olan təbii bir məhsuldur. Sirkəni salatlar və yeməklər üçün ədviyyat, həmçinin turşu üçün qoruyucu kimi istifadə edə bilərsiniz. Evdə hazırlanan alma sirkəsi sizə sağlamlıq verə bilər.
Fondun Tarixi
İsveçrə keyfiyyətli pendirləri ilə tanınan bir ölkədir və bu səbəbdən fondü ənənəvi İsveçrə yeməklərində ilk yerlərdən biridir. Oktyabr ayında pendirə həsr olunmuş və Pendir Split adlanan bir bayram da var. İl ərzində hazırlanmış pendir ümumi süd məhsulunda toplandı.
