2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Müasir dükanların rəflərində bitki yağı geniş çeşiddədir. Bununla birlikdə, evdar qadınların əksəriyyəti yalnız iki növ yağdan istifadə edirlər - biri qızartmaq üçün, digəri salat geyinmək üçün. Bu yanaşma tamamilə düzgün deyil.
Müasir qidalanma mütəxəssisləri təxminən beş növün olmasını məsləhət görürlər mətbəxdə müxtəlif yağlar və istifadələrini dəyişdirin. Ən məşhur yemək yağları arasında yağ, kərə yağı, donuz yağı və ördək yağı var.
Onlardan başqa, burada daha çox şey var yeməkdə əsas yemək yağları. Görün nə üçün istifadə olunmalıdır.
Günəbaxan yağı
Pişirmə baxımından günəbaxan yağı universal bir məhsuldur. Balıq və tərəvəz konservləri, mayonez, müxtəlif salatlar və soyuq yeməklər üçün sarğıda istifadə olunur.
Zeytun yağı
Zeytun ağacının meyvələrindən əldə edilir. Bu yağın əsasını təşkil edir Aralıq dənizi mətbəxi. Yüngül mayonez hazırlamaq və salat üçün ətir kimi istifadə olunur. Salat sarğısı üçün ən yaxşı seçim Əlavə Sızma zeytun yağı hesab olunur. Zeytun istehsalı üçün xəmir şəklində əzilib filtr olunduğu üçün yağ orijinal bir ləzzətə malikdir və tərəvəzlər üçün əla bir ətirdir.
Kətan yağı
Kətan toxumlarından hazırlanır. Bir az acı dadı var və xiyar, pomidor və çuğundurlu salatlar üçün çox uyğundur.
Qarğıdalı yağı
Pəhriz məhsulu sayılır və tez-tez körpə qidasında istifadə olunur. Yapışmaması və köpüklənməməsi səbəbindən tərəvəz və balıqları bişirib qovurmaq üçün əlverişlidir. Yağ istilik müalicəsi zamanı kanserogen maddələr əmələ gətirmir. Çörək məhsullarının bişirilməsi, evdə hazırlanan mayonez hazırlanması, konservləşdirilməsi və salat sarğısı üçün geniş bir tətbiq tapdı.
küncüd yağı
Möhtəşəm bir qoxu və ədvalı bir dad var. Yemək bişirməkdə susam yağının əsas istifadəsi salat sarğıları hazırlamaqdır.
Qoz yağı
Qoz yağı çox ətirli, dadlı və olduqca bahalıdır. Çox xarakterik bir qoz-fındıq dadına malikdir və salatların dadlandırılması və gurme souslarının hazırlanması üçün idealdır.
Hindistancevizi yağı
Hindistancevizi yağı, hindistan cevizi xurma ləpələrinin qurudulmuş sellülozundan (kopra) əldə edilir. Otaq temperaturunda belə sərtləşən açıq sarı rəngə sahibdir, buna görə soyuq yeməklər bişirmək üçün uyğun deyil. Bununla birlikdə dadlıdır və şirniyyat istehsalında qızartmaq, bişirmək üçün istifadə olunur.
Tövsiyə:
Hansı ədviyyat Nə üçün Istifadə Olunur?
Ədviyyatlar təzə, qurudulmuş və ya başqa bir şəkildə işlənmiş, bitkilərin xüsusi bir ləzzət və ətri olan və yeməkdə istifadə olunan bəzi hissələridir. Hər ədviyyat müəyyən bir yemək üçün digərindən daha uyğundur. Anason: mal əti, qaynadılmış balıq, bişmiş kartof, qaynadılmış yerkökü, süd salatı, kələm salatı, meyvə salatı, çörək, tort, xəmir xəmirləri və içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Marjoram Hansı Yeməklər üçün Istifadə Olunur
Merjoram, Ustotsvetni ailəsinin 30-50 sm hündürlüyə çatan, gövdəsi budaqlı və budaqlı, yarpaqları ovoid olan bir otsu bitkisidir. Rəngləri ağ və ya qırmızıdır. Ümumiyyətlə iyun-avqust aylarında çiçək açır. Vətəni Hindistan və Ərəbistan yarımadasıdır.
Oregano Hansı Yeməklər üçün Istifadə Olunur
Kəklikotu mərcan bitki ilə əlaqədardır. Bununla birlikdə daha güclü bir qoxu və ləzzətə malikdir. Qurudulmuş oregano yarpaqları və çiçək qönçələri yemək hazırlanmasında istifadə olunur. Oregano, Aralıq dənizi mətbəxində istifadə olunur.
Hansı Bitki Südü Nə üçün Istifadə Olunur?
Tərəvəz südləri badam südü, yulaf südü, onsuz da klassik soya südü və digərləri kimi dünya miqyasında böyük populyarlıq qazanır. İnsanlar sağlamlıq, mənəvi və ya digər səbəblərdən onlara müraciət edirlər. Ancaq bu gün şərh edəcəyimiz şey deyil, əksinə hansı bitki südü nə üçün istifadə olunur .
Türk çayı Hazırlamaq üçün Hansı Otlardan Istifadə Olunur?
Türk çayı təsvir edilə bilməz - sınanmalıdır. Yalnız çox dadlı deyil, həm də son dərəcə faydalıdır. Ölkəsində istənilən vaxt - səhər yeməyi, nahar və şam yeməyindən sonra verilir. 2004-cü ildə Türkiyə, dünya bazarının% 6.4'ünü təmsil edən təxminən 206.
