2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Doğma milli mətbəximizi nə qədər yaxşı bilsək də, ən sevdiyimiz yeməklər arasında unudulmuş yeməklər var və yalnız Bolqarıstanda müəyyən yerlərdə onları sınaya bilərsiniz.
Bir çox Bolqar məkanının ənənələri və ritualları ilə yanaşı adları sizə heç nə deməyən və ənənəvi olaraq bolqar olduqlarını bilməsəniz də kulinariya reseptləri saxlanılır.
Caden Gobeck
Bunlar ortada bir qədər içbükey olan kiçik və yaxşı şərbətli tortlardır və bu çuxura bir qoz qoyulur - ən çox badam, qoz və ya kişmiş;
Combasto
Bu, məşhur meyvə pastasına çox oxşayan bir şirindir, lakin hazırlandıqda yağda bişirilir və şəkərli balqabaq əlavə olunur;
Əzab
Bunlar kıyılmış ət və ədviyyat əlavə olunduğu kiçik xəmir toplarıdır. Suda qaynadın, sonra ərinmiş kərə yağı ilə səpin və qırmızı və qara bibər ilə çiləyin;
Francano
Bunlar kərə yağında qızardılmış və sonunda müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunan darı qırıntılarıdır;
Bıçaqlar
Balıq, soğan, donuz, pomidor və ədviyyatla doldurulmuş böyük sarma. Dock yarpaqlarına bükülmüşlər;
Pokreklo
Çox yağla hazırlanan və konservləşdirilmiş donuz əti və xırda xörəkdir;
Tərxana
Şəkil: Sevda Andreeva
Qoyun, lobya ətindən hazırlanan və qarğıdalı unu ilə qatılaşdırılmış yemək;
Krokmach
Acı bibər, qoyun südü və pendirdən hazırlanan məzə. Tərkiblər qarışdırıldıqdan sonra bir gecədə buraxılır və ertəsi gün istehlak edilə bilər;
Curkuda
Qışda tez-tez yeyilən ədviyyatlı şorba. Donuz, kələm və düyüdən hazırlanır.
Tövsiyə:
Alban Mətbəxi - Milli Yeməklər Və ənənələr
Alban mətbəxi yeməklərdə balıq və dəniz məhsullarının istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Albanların mətbəxi Bizanslılar, Venediklilər, Ərəblər, Yunanlar və Romalılardan təsirləndi. İtaliya da təsirli bir yerdir, buradan Albanlar bir çox kulinariya ənənələrini borc götürdülər.
Ərəb Mətbəxində Milli Yeməklər
İstifadə etdiyi ədviyyat çeşidləri və zamanla qorunub saxlanılan əsrlik ənənələri ilə tanınan ərəb mətbəxi haqlı olaraq ən təsir edici yeməklərdən biri kimi qeyd olunur. Ərəb dünyasında yeməklərin hazırlanma qaydası, istifadə olunan məhsullar və pəhriz vərdişləri İslam dini ilə sıx bağlıdır.
Fərqli ölkələrə Xas Olan Toyuqlu Milli Yeməklər
Toyuq dünyada ən çox seçilən və istehlak edilən ətlərdən biridir. Yüngül, pəhrizdir və hər yaşdan insanlar üçün uygundur. Müxtəlif xəstəliklərdə kontrendikedir olmayan az sayda heyvan məhsullarından biridir. Xoş mülayim dadına əlavə olaraq qiymətli qida mənbəyidir.
Heyrətamiz Dadı Ilə Tanış Olmayan Göbələklər: İpucu
Göbələklər Yaponiyada ən məşhurlardan biridir. Kaju ipuçları ilə mülayim bir torpaq aromasına sahibdirlər. Bunlar tiamin, riboflavin və niasin kimi yaxşı vitamin mənbəyidir, həmçinin kalsium, kalium və sodyum kimi minerallardır. Yapon dilində Namerako olaraq bilinən sözün əsl mənasında "
Suşinin şirin Növləri - Tanış Olmayan Bir Dad
Hamımız dadlı suşi rulonlarını bilirik. Dünyada milyonlarla pərəstişkarı var. Bununla birlikdə, bu ekzotik yeməyin yalnız ən qızğın pərəstişkarları da olduğunu bilir şirin suşi . Suşinin hazırlanması mürəkkəb deyil, lakin azı onu hazırlamağın incəliklərini öyrənir.
