2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bugünkü Yunan mətbəxi Aralıq dənizinin qarışığı ilə Balkanın bir hissəsidir. Fərqlər o qədər kiçikdir ki, bəzən Yunan versiyasındakı balıq yeməkləri xaricində onunla Türk mətbəxi arasında demək olar ki, heç bir fərq olmur.
Yunan Zaziki, Bolqar Snow White-dır, baxmayaraq ki, xiyarla deyil, rendelenmiş yerkökü ilə hazırlanır.
Kənd Horiatiki salatı Shopska salatımıza bənzəyir, istisna olmaqla, pomidor, xiyar, soğan və pendirdən əlavə qonşularımız yağ yerinə yaşıl zeytun, kahı, kekik və zeytun yağı qoyurlar.
Yunan dilində olan Kyopoluto ümumiyyətlə maddələr kimi tərif edilə bilməz - bəzi yerlərdə yalnız doğranmış qızardılmış badımcan, cəfəri, duz, zeytun yağı, sirkə və sarımsaqdan hazırlanır. Ölkənin digər bölgələrində pomidor və ya pomidor və bibər qarışığa əlavə olunur. Hətta bir yerə pendir qoydular. Fərq ondadır ki, yunanlar onu doğrayırlar, biz də üyüdük.
Yunan güveç Bolqarıstandan fərqlənir ki, əsas tərkib hissəsi kartof deyil, badımcandır.
Ancaq qırıntılar arasında böyük bir fərq var. Bolqarıstanda donuz əti, Yunanıstanda quzu hörmət edilir. Ədviyyatlarla ən açıq fərq cənub qonşularımızın demək olar ki, hər qazanın üzərinə kekik qoyması və dadlı olmağımıza düşməyimizdir.
Yunanlılar cəfəri, şüyüd, devesil, nanə kimi hər cür göyərti ovucları ilə səpələnməyə can atırlar.
Salat tərəvəzlər, istər təzə, istərsə də örtülü olsun, masalarında məcburidir. Salatlarına görə bizdən biraz fərqli olan tipik sarğı zeytun yağı, sirkə, qırmızı şərab, incə doğranmış qapılardan hazırlanır.
Balıq və dəniz məhsulları - midye, mürekkepbalığı, ahtapot həftəlik menyusunun ən az üçdə birini təşkil edir. Yunan süfrəsində zeytun və keçi pendiri mütləqdir.
Tövsiyə:
Bütün Dünyada Uzunömürlü Insanlar Bu Qidaları Yeyirlər
Yer kürəsinin bəzi bölgələri var ki, burada insanlar əhalinin qalan hissəsindən daha uzun yaşayırlar. Maraqlıdır ki, bu sahələrin fərqləndirici xüsusiyyətlərindən biri sakinlərin pəhrizidir. Bax budur uzunömürlü insanlar nə yeyir bütün dünya.
Yunanlar Uzun ömürlərini Mursal çayına Borcludurlar
Mursal çayı həm Bolqarıstanda, həm də Albaniya, Makedoniya və Yunanıstanda yetişən çoxillik bir bitkidir. Əslində böyüyə biləcəyi yeganə yer Balkan yarımadasıdır. Son dərəcə mənfi şəraitdə yaşamaq üçün bənzərsiz bir qabiliyyətə malikdir, buna görə də burada böyümək çox asandır.
Miladda Dünyada Nə Yeyirlər?
Milad demək olar ki, bütün dünyada ən parlaq bayramlardan biridir. Əlbətdə ki, bu gün fərqli ölkələrin öz ənənəvi mətbəxi var. Bolqarıstanda Milad ərəfəsində süfrə yağsız yeməklərdən hazırlanır və ertəsi gün yediyimiz ət - Miladdan. Rusiya, Ukrayna, Polşa və Litva kimi bəzi Orta və Şərqi Avropa ölkələrində Milad ərəfəsində axşam yeməyinə "
Yunanlar Ilk Dəfə Pancake Hazırlayırdılar
Ən qədim çörək növü, ehtimal ki, pancake. Dünyada müxtəlif formalarda tanınırlar. Həm isti, həm də soyuq istehlak edilə bilər; həm şirin, həm də duzlu. Panceklərin mənşəyi antik dövrlərdə axtarılır və onların istifadəsinə dair məlumatlar qədim Yunanıstanda və Romada tapıla bilər.
Zəif Insanlar Necə Yeyirlər?
Hər birimizin ən az bir belə tanışlığımız var - super zəif, hissələrimizi ikiqat yeyirik. İdeal çəkinin metabolizma məsələsi olub olmadığı və ya genetik olaraq təyin olunduğu. Və ya bəlkə də hər ikisi. Əslində, hansı geni daşıyırıqsa olsun, çəkimiz üçün əsas olanlar yediyimiz qidalar və həyata keçirdiyimiz fiziki fəaliyyətdir.
