2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Milad demək olar ki, bütün dünyada ən parlaq bayramlardan biridir. Əlbətdə ki, bu gün fərqli ölkələrin öz ənənəvi mətbəxi var.
Bolqarıstanda Milad ərəfəsində süfrə yağsız yeməklərdən hazırlanır və ertəsi gün yediyimiz ət - Miladdan. Rusiya, Ukrayna, Polşa və Litva kimi bəzi Orta və Şərqi Avropa ölkələrində Milad ərəfəsində axşam yeməyinə "Müqəddəs Yemək" deyilir.
Masada Məsihin Həvariləri qədər 12 yemək var. Masanın ortasına dünyanın üstündəki bir işığın simvolu olan böyük bir ağ şam qoyulur.
Ukraynada şənlik masasının mərkəzi şirin taxıl pudingi "qutusu" dur. Borsch, köftə, köftə, uzvar adlanan ənənəvi Milad kompotu və balıq və kələm yeməkləri də verilir.
Serbiya və Makedoniyada insanlar da Milad ərəfəsində yağsız yemək yeyirlər. Ənənəvi dəyirmi tortu mayasız yoğurun. Duz, qovrulmuş balıq və ya balıq şorbası, qaynadılmış lobya, duzlu kələm, üyüdülmüş qoz ilə əriştə, bal, qırmızı şərab ilə verilir.
Milad ərəfəsində italyanlar və siciliyalılar ənənəvi yeddi balığın katolik masasını qeyd edirlər. Yeddi müxtəlif dəniz məhsulları xörəyi, makaron, bişmiş və ya kələm ilə bişmiş və ya qızardılmış köftə, xəmir pastaları və tortlar, üzümlü Pasxa tortu hazırlanır.
Almaniya və Avstriyada Milad üçün əsas yeməklər qızardılmış qaz, qızardılmış sazan, kiçik donuz və ya ördək, bişmiş kartof, fərqli kələm növləri, xəmirdir. Ənənəvi tortu kişmiş və meyvələrlə hazırlamaq məcburidir - Milad [qalereya]. Avstriyada klassik Sacher tortunu və ya şokolad köpəyini də yeyirlər.
İsveçdə və Finlandiyada Milad vetçina xardal və ya çörək, balıq, kartof və yerkökü ilə güveç, düyü və südlü şərab ilə süd verilir.
Danimarkada Milad ərəfəsində süfrəyə qabıq, qaz və ya ördək ilə qızardılmış donuz əti, kartof, qırmızı kələm və bir çox sous daxildir. Şirin üçün - albalı və ya çiyələk şərbəti ilə bəzədilmiş badam və ya düyü pudingi olan düyü, şəkər tozu səpilir.
İngiltərə və İrlandiyada bişmiş kartof, böyürtkən sousu və buxarlanmış tərəvəz qarnir ilə nəhəng doldurulmuş bir ördək, qaz və ya hinduşka, bəlkə də jambon və ya donuz əti qovurulur.
ABŞ, Avstraliya və Yeni Zelandiyada hinduşka və ya jambona əlavə olaraq, qızardılmış tərəvəzli mal əti və ya donuz əti, Brüssel cücərtiləri, kartof püresi verilir. Şirniyyat üçün balqabaq tortu, gavalı, şirniyyat və peçenye ilə ənənəvi puding, alma tortu və bənzər xəmir işlərini təklif edirik.
Braziliyada Milad süfrəsində təzə tərəvəzlər, şirəli və ya qurudulmuş meyvələr və Braziliya qoz-fındıqları, ədvalı rəngli düyü və vetçina, kartof salatı, qızardılmış hinduşka, qızardılmış toyuq, qızardılmış donuz əti və balıq verilir. Şirin üçün - limonlu keks, fındıqlı pasta, şokoladlı tort və İtalyan Pasxa tortu.
Meksikada bir çox ailə hinduşka, sousu, qaymaq və ya pendir ilə üzüm sarmasına bənzər bir sousu olan balıq [cod] bişirir. Şirin üçün darçın və şəkər, kişmiş və qoz-fındıq səpilən bir tortilla ilə bir növ puding verilir.
Santa Klausun vətəni olan Laplandiyada mətbəx həqiqətən maraqlıdır. Rusiya və İsveç mətbəxlərinin qarışığı olan bir yolayrıcdır.
Maral balığı, balıq, yabanı böyürtkən və quşüzümü Laplandiyada ən tipik qidalardandır. Məşhur və sevilən bir yemək, əksər ərzaq mağazalarında və restoranlarda mövcud olan pendir və mürəbbəli Lapland çörəyidir.
Zoğalıların yerli reseptlərdə də yeri var. Laplandiya mətbəxinin digər görkəmli nümayəndəsi kartof və quşüzümü püresi ilə geyik ətinin xüsusiyyəti.
Tövsiyə:
Bütün Dünyada Uzunömürlü Insanlar Bu Qidaları Yeyirlər
Yer kürəsinin bəzi bölgələri var ki, burada insanlar əhalinin qalan hissəsindən daha uzun yaşayırlar. Maraqlıdır ki, bu sahələrin fərqləndirici xüsusiyyətlərindən biri sakinlərin pəhrizidir. Bax budur uzunömürlü insanlar nə yeyir bütün dünya.
Amerikalılar Miladda Həddindən Artıq Yeməyin çempionudurlar
Amerikanın Treated saytının bir araşdırmasına görə Miladda ən çox yemək yeyən millət Amerikalılardır. Milad süfrəsindən amerikalılar tərəfindən ortalama 3291 kalori istehlak olunur. Milad ətrafında müxtəlif ölkələrdə yemək vərdişləri araşdırmasında, həddindən artıq yeməkdə ikinci yer Amerikalılardan yalnız 2 kalori ilə geri qalan İngilislər olaraq qalır, İngilis sağlamlıq mütəxəssisi Dr.
Hansı ölkələrdə ən Sağlam Yemək Yeyirlər
Yeni bir araşdırma, meyvə və tərəvəz istehlakının ən yüksək olduğu ölkələrin və dünyanın hansı ölkələrinin fast food zəncirlərindən ən çox qida istehlak etdiyini tapdı. Tədqiqat Bill və Melinda Geyts Vəqfi və İngilis Tibbi Tədqiqatlar Şurası tərəfindən maliyyələşdirilib.
Dünyada Milad Və Yeni Ildə Nə Yeyirlər
Yaponiyada Yeni il qeyd etmələri duyğuların və müvəffəqiyyətin simvolları olan soyuq qəlyanaltılar olmadan keçmir. Qaynadılmış balıqlar sülhü, lobya - sağlamlıq, kürü - evdəki xoşbəxtliyi simvollaşdırır. Fransada hinduşka qızartması Milad və Yeni il masasında mütləq bir şeydir.
Mədəinizi Qorumaq üçün Miladda Necə Yemək Olar
Nahar etmək. Axşamlar. Gecələr dadlı yeməklər və içkilərlə keçirildi. Tətilləri müxtəlif Milad yeməkləri və alkoqollu içkilərlə dolu bir masa olmadan təsəvvür edə bilmərik. Çox yaxında, lakin bolluqdan sonra tətildə yemək mədə narahatlıqları.
