2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qlutamin bədən tərəfindən glutamik turşu və ya glutamat adlanan başqa bir amin turşusundan sintez edilən bir amin turşusudur. Glutamin şərti olaraq vacib bir amin turşusu kimi təqdim olunur, çünki bədənin müəyyən şərtlər daxilində ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər glutamin istehsal edə bilməməsi, buna görə əldə etmə cəhdləri əsnasında "vacib" olur glutamin yeməkdən.
Qanda və əzələ toxumasında ən zəngin amin turşusu - glutamin bir sıra vacib fizioloji funksiyalarda iştirak edir və mədə-bağırsaq traktının və immunitet sisteminin sağlamlığını qorumaq üçün xüsusilə vacibdir. Son illərdə glutamin idmançılar arasında getdikcə populyarlaşır, çünki idman zamanı əldə edilən infeksiyaların qarşısını alır və sağalma sürətini artırır.
Qlutaminin funksiyaları
Glutamin, nazik bağırsağın astarını təşkil edən hüceyrələr üçün üstünlük verilən bir qidadır. Bu şəkildə mədə-bağırsaq traktının sağlamlığını və bütövlüyünü qorumağa kömək edir. Bundan əlavə, glutamin bədənin uyğun turşu balansını qorumaqda mühüm rol oynayır. Glutamat və ammonyakdan sintez olunur.
Ammonyak, yüksək turşuluqla birləşən zəhərli bir tullantıdır, yəni bir əsasdır (turşulardan fərqli olaraq). Yüksək səviyyədə ammiak olduqda, bədən sintez edərək ammonyağı qandan təmizləyir glutamin. Qan çox asidiksə (pH çox aşağı), bədən glutamini glutamat və ammonyak halına gətirə bilər ki, bu da qanın pH-sının artmasına səbəb ola bilər.
Glutamin eyni zamanda qlikogen sintezində iştirak edən antioksidan glutatyonun da bir xəbərçisidir.
Glutamin böyümə hormonunun ifrazını artırır və protein mübadiləsində çox vacib rol oynayır. Bu səbəbdən də bədən istehsalçıları tərəfindən yaxşı bir əlavə olaraq qəbul edilir. Mütəmadi qəbul edildikdə əzələləri müxtəlif travmatik göz yaşlarından qoruyur. Mütəmadi qəbul əzələ toxumasının normal inkişafı üçün tamamilə kifayət miqdarda olmasını təmin edir. Əks təqdirdə, qalan toxumalara ehtiyac olduğu üçün bir çatışmazlıq ola bilər glutamin əzələlərə glutamin çəkməyə başlayacaq.
Qlutaminin faydaları
Glutamin kimyəvi terapiya, ağız yarası, ishal, əzələ və oynaq ağrıları ilə əlaqəli yan təsirləri azaltmağa kömək edə bilər.
Bədən metabolizə edir glutamin glutamat adlı başqa bir amin turşusunda. Karbamazepin, fenobarbital, fenitoin və primidon daxil olmaqla bir çox nöbet dərmanı beyində glutamat stimulyasiyasını maneə törədir. Nəticədə, bu cür dərman qəbul edən insanlar qlutamini əlavə olaraq qəbul etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər.
Glutamin aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində rol oynaya bilər: alkoqolizm, kimyəvi terapiyanın yan təsirləri, qida allergiyası, QİÇS, əsəbi bağırsaq sindromu, soyuqdəymə, qrip, ağır yanıqlar, ülseratif kolit və s.
Qlutamin nə vaxt qəbul ediləcək
Güclü bir məşqdən sonra səviyyələrin olduğuna inanılır glutamin bədəndə% 50-yə düşür. Bu səbəbdən də onu almaq üçün ən yaxşı zamandır. Bir məşqdən sonra əzələ qlikogenini bərpa etməyə kömək edir, protein sintezini artırır və əzələ böyüməsindən məsul olan bəzi çox vacib hormonların səviyyələrini artırır. Məşq edən insanlar üçün ən yaxşı vaxt glutamin təlimdən təxminən yarım saat sonra.
Glutamin çatışmazlığı
Qlutamin bədən tərəfindən amin turşusu glutamatdan sintez edilə bildiyindən, çatışmazlığı çox yaygındır. Qida mənbələrindən qlutamin qəbul etməyin zərərli təsirlərə səbəb olduğu bilinmir və gündə 10 qramdan yuxarı dozalarda belə təhlükəsiz hesab olunur.
Bədən bir növ fiziki streslə qarşılaşdıqda, glutaminin əzələ və qan konsentrasiyaları tez tükənir. Məsələn, yüksək intensiv idman, yaralanmalar, əməliyyatlar, yanıqlar, infeksiyalar və qidalanma orqanizmin glutamin ehtiyatlarını istifadə etməsinə səbəb olur və bu stresli şəraitdə glutamini ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər sürətli sintez edə bilmir. Ayrıca, yaşlılıq və ya əzələ xəstəlikləri (məsələn, AİDS) səbəbiylə itkisi səbəbiylə aşağı əzələ kütləsi olan insanlar glutamin çatışmazlığı riski altındadır.
Glutaminin aşırı dozası
Qəbuldan bilinən heç bir yan təsir yoxdur glutamin, lakin həddindən artıq dozalar mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Bu baş verərsə, qəbul etməyi dayandırın və yenidən içməyə başladığınız zaman daha kiçik dozalarda qəbul edin.
Qlutamin mənbələri
Bir qida əlavəsi olaraq glutamin protein tozları, tabletlər və ya toz qarışıq içkilər şəklində mövcuddur. Glutamin protein konsentratlarında amin turşularının birləşməsini ehtiva edən preparatlarda iştirak edir.
Diyetik glutamin mənbəyinə ən yüksək protein qidaları, mal əti, toyuq, balıq, meyvələr, baklagiller və süd məhsulları daxildir.
Glutamin qida və ya əlavə şəklində qəbul edildikdən sonra arginin, glutamat, sitrulin və prolinə qədər çox tez metabolizə olunur.
