Ona İtalyan Sevgilisi Castagnacho Tortunu Hazırlayın Ki, Sonsuza Qədər Sizin Olsun

Video: Ona İtalyan Sevgilisi Castagnacho Tortunu Hazırlayın Ki, Sonsuza Qədər Sizin Olsun

Video: Ona İtalyan Sevgilisi Castagnacho Tortunu Hazırlayın Ki, Sonsuza Qədər Sizin Olsun
Video: SNIKERS Tortu. Asan usulla Snikers Tortu hazirlanmasi#Tort#Snickers 2024, Noyabr
Ona İtalyan Sevgilisi Castagnacho Tortunu Hazırlayın Ki, Sonsuza Qədər Sizin Olsun
Ona İtalyan Sevgilisi Castagnacho Tortunu Hazırlayın Ki, Sonsuza Qədər Sizin Olsun
Anonim

İtaliyanın Toskana bölgəsi yalnız yaxşı şərabı ilə deyil həm də şirniyyatı ilə qürur duyur şabalıd, iştahaaçan görünüşü resepti haqqında bir nağıl ilə müşayiət olunur.

Şirinlik qədim zamanlardan bəri hazırlanır və bu dövrdə Castagnacho üçün yalnız su, zeytun yağı və şabalıd unundan istifadə olunurdu. XIX əsrdə resept qoz-fındıq, kişmiş, portağal qabığı, şüyüd toxumu və rozmarin ilə zənginləşdirilmişdir.

Rəvayətə görə, torta bitmiş aromatı verən rozmarin, şabalıd unu ilə birlikdə şirniyyata güclü bir sevgi iksirinə çevirmək üçün əlavə olunur.

Bir qadının bir kişinin özünə əbədi olaraq aşiq olmasını istəsə, sadəcə etməli olduğu deyilirdi onun üçün Castagnacho hazırlamaqondan yeyə biləcəyi.

Bir loxma sonrası kişiləri ovsunlamaqdan əlavə, tort da faydalıdır, çünki tərkibində B1, A2, A vitaminləri, minerallar və iz elementləri var.

Apenninesdə, şirniyyat hazırlandığı şabalıd ununa görə çörək ağacı da deyilir. Şabalıd İtaliyada populyar bir məhsuldur və hər il məhsulu şərəfinə ölkədə çoxsaylı festivallar təşkil olunur.

Hazırlamaq şabalıd, sizə 400 qram şabalıd unu, 3 xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz, 600 mililitr su, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 100 qram kişmiş, 20 qram qoz, 35 qram çam fıstığı və bir neçə budaq lazımdır. təzə rozmarin.

Castagnacho tortu
Castagnacho tortu

Bir qabda un, şəkər və duzu qarışdırın. Su bir pancake xəmir əldə edilənə qədər tədricən əlavə olunur. Sonra zeytun yağı əlavə edin və qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün. Xəmiri 2 saat saxlayın.

Çörək kağızı bir formada yerləşdirin. Bütün xəmirin üzərinə tökün, sonra qoz-fındıq, kişmiş və rozmarin səpin. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

şabalıd bir stəkan desert şərabı, ricotta və şabalıd balı ilə yaxşı gedir.

Tövsiyə: