2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan çörək hazırlamaq və uşaqlığın dadını xatırlamaq istəyirsiniz? Demək olar ki, dükanlarda olduğu kimi, daha real və dadlı çörək hazırlayın. Evdə hazırlanan çörək, Kupeshki çörəyi qədər dağılmır və daha uzun müddətdir. Dadlı ev çörəyi üçün nümunə reseptinə baxın.
Lazımi məhsullar: 6 çay qaşığı un, 2 çay qaşığı isti su, 2 çay qaşığı. duz, 2 osh qaşıq. yağ, 4 osh qaşığı. şəkər, 1 paket 11 q maya və 1 çay qaşığı. quru maya.
Hazırlanma üsulu: Suyu qızdırın və içindəki mayanı həll edin. Onları dərin bir qaba tökün və duz, şəkər və yağ əlavə edin. Qarışığı yaxşı qarışdırın. Fincan-fincan un əlavə edib qarışdırın.
Qarışığı aldıqdan sonra yumşaq və yapışqan xəmir yaranana qədər yoğurmağa başlayın. Daha çox rahatlıq üçün unlu bir səthə yoğurun. Yumşaq bir xəmir almalısınız, amma artıq yapışmamalıdır. İki bərabər topa bölün və 15 dəqiqə istirahət edin.
İki xəmir topunu bir dairə və ya ellipsə bənzər bir forma əldə edənə qədər unlu bir səthə yüngülcə yuvarlayın. Birini baget şəklində tavaya sığacaq şəkildə bükün, uclarını içəriyə bükün.
Yuxarıdan bıçaqla yarıqlar düzəldin. Yaxşı yağlanmış bir qaba qoyun və 30 dəqiqə və ya həcmi iki dəfə artana qədər qalxın. Digər topla da eyni şeyi edin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.
İki çörək sakitcə daha böyük bir qaba yığılır. Onları sobaya qoyub ən aşağı temperaturda yandıra və ehtiyac olduqda yüksəlməyə qoyub 180 dərəcəyə qədər artıra bilərsiniz. Üstdən və altdan qabıqlı olana qədər bişirin.
Hazır çörəyin qabda təxminən 30 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin. Uyğun bir parça ilə bükülmüş vəziyyətdə saxlaya bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi çörəyi tez və asanlıqla edə bilərsiniz, istədiyiniz zaman hər zaman gözəl bir ev çörəyi bişirə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Lyutenitsa Bibər Və Pomidor Festivalı üçün Bişirilir
Kurtovo Kunare kəndində üç günlük bibər, pomidor, ənənəvi qidalar və sənətkarlıq festivalı təşkil edirlər. Bayram sentyabrın 11-də başlayacaq və qonaqlar evdə hazırlanan lyutenitsa ilə ləzzət alacaqlar. Lutenitsa şənbə günü kənddəki mərkəzi meydanda hazırlanacaq.
Evdə Hazırlanan Qara çörək Hazırlayaq
Çovdar çörəyini sevirsinizsə, asanlıqla evdə hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlcə xəmir hazırlamalısınız. Çovdar unu və isti suya ehtiyacı var. Bir stəkan çovdar unu bir stəkan isti su ilə qarışdırılır. Üzərinizi isti bir yerə qoyun, ancaq mayanın nəfəs alması üçün bir çatlaq qoyulmalıdır.
Canlı Xama Ilə Evdə Hazırlanan çörək
Təbii maya və ya canlı maya və ya maya deyilən su və undan hazırlanmış mayalanmış bir qarışıqdır. Bu zərif maddə xarici mühitə həssasdır və bu səbəbdən otaq temperaturunda yaxşı saxlanılmalıdır. Tarifin təxminən 4000 yaşı var və qədim Misirdə aşkar edilmişdir.
Evdə Hazırlanan çörək Qırıntıları Hazırlayaq
Hər baqqalda hazır çörək və çörək qırıntıları satılır, ancaq öz əllərinizlə hazırladığınız çörəklər daha dadlı olur. Hər gün və ya iki gündə çörəyə ehtiyacınız var. Çörək dilimlərə, onlar isə zolaqlara kəsilir. Mikrodalğalı sobada qril rejimində səkkiz-doqquz dəqiqə qurudulur.
Niyə Evdə Hazırlanan çörək Zərərli Ola Bilər
Yaşadığımız dövrlər bir çox şərait təklif edir. Tibb, texnologiya və sosial şəbəkələr hər dəqiqə inkişaf edir. İndi hər şey hazır şəkildə satılır, bu da gündəlik öhdəlikləri asanlaşdırır və azaldır. Ancaq bunun nə dərəcədə sağlam olduğuna dair dərin şübhə qalır?
