2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çovdar çörəyini sevirsinizsə, asanlıqla evdə hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlcə xəmir hazırlamalısınız. Çovdar unu və isti suya ehtiyacı var.
Bir stəkan çovdar unu bir stəkan isti su ilə qarışdırılır. Üzərinizi isti bir yerə qoyun, ancaq mayanın nəfəs alması üçün bir çatlaq qoyulmalıdır.
Gündə bir neçə dəfə qarışdırmaq lazımdır. Ertəsi gün bir az daha un və su əlavə edib yenidən qarışdırmalısınız. Üçüncü gündə eyni şeyi edin və isti bir yerdə başqa bir günə buraxın - təxminən 25 dərəcə.
Maya aktiv olaraq baloncuklar meydana gətirməlidir. Dördüncü gün hazırdır və çovdar çörəyi üçün xəmir hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
Xəmir üçün 2,5 fincan çovdar unu, yarım fincan buğda unu, 1 xörək qaşığı şəkər, 2 çay qaşığı duz, 2 xörək qaşığı bitki yağı, 5 xörək qaşığı əvvəlcədən hazırlanmış maya və təxminən bir stəkan isti su lazımdır.
Bu məhsullardan çovdar çörəyi əldə ediləcək - təxminən 700 qram. Hamuru bir qaşıqla yoğurun. Qaşıqla qarışdırıla biləcəyi bir sıxlıq olmalıdır.
İstədiyiniz uyğunluğa çatdıqda, yeməyi qalxa bilməsi üçün bir qapaq və ya dəsmal ilə xəmir ilə örtməlisiniz. Axşam yoğurub bir gecəyə qoymaq yaxşıdır.
Səhər tez yoğurmaq olar və axşama qədər hazır olacaq. Yüksəlmə zamanı xəmir hava baloncukları meydana gətirəcəkdir.
Çörək bişirməzdən əvvəl yaxşı qarışdırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yaxşıca yağlayın və üzərinə yapışmaması üçün çörək qırıntıları səpin.
Bir qaşıqdan istifadə edərək xəmiri forma köçürün, düzəldin və yenidən qaldırılmaq üçün isti qoyun. İndi çox sürətlə qalxacaq - təxminən bir saat ərzində.
Fırında 180 dərəcə bişirin. Təxminən bir saat bişirilməlidir. Formadan çıxarın və bütün çörəyi isti suya batırılmış bir fırça ilə yaydırın.
Çörəyi sərinləmək üçün pambıqlı bir parça üzərinə qoyun. Demək olar ki, soyuduqdan sonra dəsmalla bükün və plastik bir torbaya qoyun. Təxminən 2 saatdan sonra yumşaq olacaq və evdə hazırladığınız çovdar çörəyindən ləzzət ala biləcəksiniz.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Qarğıdalı Dənələrini Hazırlayaq
Taxıl yemək çox sağlamdır və rəqəmə yaxşı təsir göstərir. Ancaq bəzən bu ləzzətli yeməyin tərkibindəki qeyri-müəyyənlik bizi əslində bu qədər faydalı olub-olmadığını düşünməyə vadar edir. Anksiyete ilə mübarizə aparmaq üçün bir yol var və onu evdə hazırlamaqdır.
Evdə Hazırlanan Zeytun Yağı Hazırlayaq
Zeytun yağı istehsalı zeytundan başlayır. Xüsusi dəzgahlarla qaynadılır və ya yığılır, ancaq əllə deyil. Beləliklə, hələ də acı və istehlak xoşagəlməzdirlər. Onlar kətan torbalarda daşınır. Bunlardan ən böyüyü seçilir və marinad olunur. Qalanları ilə zeytun yağı hazırlanır.
Evdə Hazırlanan Türk Ləzzətini Hazırlayaq
Bu ləzzətli şirniyyatla asanlıqla öz Türk ləzzətinizi hazırlaya və qonaqlarınızı əzizləyə bilərsiniz. Fərqli tatlar və zövqlərlə ləzzətlər hazırlaya bilərsiniz. Sitrus meyvələri Türk ləzzəti 5 çay qaşığı şəkər, 2 stəkan su, yarım fincan nişasta, bir limon və ya portağalın rendelenmiş qabığı, 3 damla limon və ya portağal özündən, 5 xörək qaşığı şəkər tozundan hazırlanır.
Evdə Hazırlanan Qaymaqlı Pendir Hazırlayaq
Krem pendir ən ləzzətli pendirlərdən biridir və onu günün istənilən vaxtında bir dilim üzərinə yayılmış qəlyanaltı kimi yeyə bilərsiniz. Niyə bir tort və ya pendir tortu üçün iştahaaçan bir süd toxuması olaraq istifadə etməyək. Ancaq tez-tez mağazadan alınan krem pendir ümidlərimizi doğrultmur.
Evdə Hazırlanan çörək Qırıntıları Hazırlayaq
Hər baqqalda hazır çörək və çörək qırıntıları satılır, ancaq öz əllərinizlə hazırladığınız çörəklər daha dadlı olur. Hər gün və ya iki gündə çörəyə ehtiyacınız var. Çörək dilimlərə, onlar isə zolaqlara kəsilir. Mikrodalğalı sobada qril rejimində səkkiz-doqquz dəqiqə qurudulur.
