2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sağlam yemək yalnız müasir modanın təzahürü deyil. Bədən və zehin saflığına yönəlmiş bir fəlsəfədir. İnsan həzm sistemində yığılan toksinləri heyvan mənşəli məhsullarda həddindən artıq miqdarda zülaldan uzaqlaşdırmağı hədəfləyir və həzmi çətin olur.
Bədənimizi, işlənməsi çətin, zərərli komponentləri olan qidalarla yükləmədən ehtiyac duyduğu hər şeylə təmin etməyin yolları varmı?
Cavab bəli. Tanınmış heyvan qidalarımızın bir çox faydalı xüsusiyyətləri ilə bizi həqiqətən təəccübləndirəcək alternativlər var.
Məlumdur ki, yeməyimizi seçdiyimiz zaman rəhbərlik onun dadıdır. Xüsusilə pəhriz dəyişdirərkən bu məsələ də nəzərdən qaçırılmamalıdır. Yalnız təklif etdiyi faydalarla deyil, zövqü ilə bizi valeh etsə, yeni təklifi seçəcəyik. Bəslənmə və ləzzət ləyaqətlərinin simbiozi hər hansı bir qida üçün qazanan düsturdur.
Bitki mənşəli alternativ süd və pendir məhsulları ənənəvi süd və pendirdən çoxdur və hər kəs sevdiyi ləzzəti seçə biləcək. Və ya ona istənilən faydalı təsiri verəcək yeməyi tapacaq. Seçim üçün bəzi alternativləri təqdim edəcəyik.
Tərəvəz (qoz) südləri - mahiyyəti və üstünlükləri
Əvvəlcə bunu qeyd edəcəyik qoz südləri ondan çox növdür. Fərqli dadı və sıxlığı var və hər hansı bir seçimi təmin edəcəkdir. Hindistancevizi südü, tanış dadı ilə yanaşı, yeməkdə şirinlik həvəskarlarına xitab edəcək xoş bir şirinə də malikdir. Zövqləri sınamağı sevənlər ifadə üçün yaxşı bir sahə tapacaqlar, çünki qoz südləri hazırlanır evdə asandır.
Gəlin görək nə deməkdir bitki südü? Bu, qoz-fındıqları suya batırdıqdan sonra alınan, sonra bal, qurudulmuş və ya təzə meyvələr və ya seçdiyiniz digər ədviyyatlarla təcrübələnmiş qarışıqdır. Müxtəlif ləzzətlərin yüngül qarışığı əldə edilir və qoz-fındıq çətənə, soya, hindistan cevizi, badam, düyü, küncüt, kaju və başqaları ola bilər.
Tərəvəz südləri üçün və əleyhinə
Qoz südü tərkibində laktoza yoxdur və laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün uyğundur. Bir neçə kalori, pəhrizdə olanların yaxşı bir rəqəm saxlamasını və bəzi xəstəliklər səbəbiylə pəhriz saxlayanları üstünlük verəcəkdir.
Aşağı glisemik indeks şəkərli diabet xəstələri üçün yaxşı bir seçimdir. Xolesterol çatışmazlığı və bitki mənşəli yağların, vitaminlərin, mineralların və iz elementlərinin olması onun heyvan məhsulları qarşısında üstünlüklərini müəyyənləşdirir.
İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün çox əlverişlidir, çünki ana südündə bəzi maddələr var.
Nə nəzərə alınmalıdır ki, bədənə zərərli süni tatlandırıcı və ya qatılaşdırıcı maddələrin olması mümkündür. Hər bir insan üçün fərqli olan bu süd növlərinə qarşı tolerantlıq da şəxsən yoxlanılmalıdır.
Tövsiyə:
Pivə Mayası üçün Və əleyhinə
Pivə mayası, fermentasiya və pivə istehsalı üçün istifadə olunan mayadan - Saccharomyces cerevisiae-dən gəldiyindən belə adlandırılmışdır. Bununla birlikdə, dəmləmək üçün istifadə olunan mayanın sağ olduğunu anlamaq vacibdir pivə mayası pəhriz əlavəsi olaraq bilinən, ləğv edilmişdir.
İnək Südünü Unut - Yalnız Bitki Südü Iç
Özünüz və bədəniniz üçün yaxşı bir şey etməyə qərar verdinizsə, heyvan südündən istifadəni dayandırın. Alternativ həllər var və bunlar tərəvəz südləridir. Bədəniniz bu qərara görə çox minnətdar olacaq. Budur bəzi bitki mənşəli süd növlərinin faydaları.
Heyvan Və Ya Bitki Südü - Bu Sizin üçün Daha Yaxşıdır
Süd, doğumdan ömrünün sonuna qədər menyumuzun əsas qidalarından biridir. Bu gün qida sənayesi müxtəlif növ süd növləri təqdim edir. Seçimdə əsas dilemma heyvan məhsulu ilə bitki ekvivalentləri arasındadır. Bazarda mövcud olan hər süd seçiminin qida dəyəri fərqlidir və bu, alışa təsir göstərir.
Hansı Bitki Südü Nə üçün Istifadə Olunur?
Tərəvəz südləri badam südü, yulaf südü, onsuz da klassik soya südü və digərləri kimi dünya miqyasında böyük populyarlıq qazanır. İnsanlar sağlamlıq, mənəvi və ya digər səbəblərdən onlara müraciət edirlər. Ancaq bu gün şərh edəcəyimiz şey deyil, əksinə hansı bitki südü nə üçün istifadə olunur .
Bitki Südü Və Onun Sağlamlığa Faydaları
Hər kəs inək südünün təzə və ya turş olmasının faydalı xüsusiyyətləri haqqında eşitmişdir. Ancaq bu yaxınlarda bazarda az eşitdiyimiz nisbətən çox miqdarda tərəvəz südü mövcuddur. Uzun müddət suda isladılmış, süzülmüş, müxtəlif bitkilərin dənələrindən hazırlanır, onlardan alınan maye süzülür və bir daha qaynadılır.
