2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Makaron bişirmək olduqca asan görünür, amma həqiqətən dadlı olmaq üçün bəzi incəliklərə riayət etmək lazımdır. Makaronun keyfiyyəti son dərəcə vacibdir.
Keyfiyyətli makaron düz, hamar bir səthə malikdir, qızıl və ya krem rənglidir. Qırıldıqlarında kənarlarında kəsik var. Keyfiyyətsiz makaron, təbii olmayan sarımtıl və ya ağımtıl-boz rəngdə olduğu kimi ağ ləkələrdə də özünü göstərir.
Makaronları quru, qaranlıq bir yerdə, dadını dəyişə biləcək ədviyyatlardan kənarda saxlayın. Makaron bişirmək üçün ən asan düstur İtalyandır. Onun sözlərinə görə, hər 100 qram makaron üçün 10 qram duz və 1 litr su düşür.
Lazımi miqdarda suyu bir qazana tökün, duz əlavə edin və su qaynadıqda makaron tökün, yaxşı qarışdırın və qaynadın. Paketdəki təlimatlara uyğun bişirin və süzgəcdən boşaltın.
Pişirmə zamanı makaronun yapışmaması üçün suya bir neçə damla yağ əlavə edin. Bir-birinə yapışmalarının qarşısını almaq üçün soyuduqdan sonra soyuq su ilə yuyun.
Makaron salatı həm İtaliyada, həm də ABŞ-da məşhurdur və hazırlanması çox asandır. 200 qram makaron qaynadın və soyudun. 200 qram qaynadılmış toyuq filesi və 100 qram hisə verilmiş donuz filesi zolaqlara kəsin. 10 albalı pomidorunu yarıya bölün.
Bütün məhsulları qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin və salatı 2 xörək qaşığı yoğurt, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış yaşıl soğan və 1 çay qaşığı limon suyundan ibarət bir sous ilə ətirli edin.
Siciliya sousu olan makaron çox dadlıdır. Tərəvəzdən hazırlanır: 2 badımcan, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 qırmızı bibər, 2 xörək qaşığı hamsi, bir çimdik duz, 1 xörək qaşığı cəfəri, 100 qram xəmirli zeytun, 500 qram pomidor.
Badımcanları xırda doğrayın, duz səpin və iyirmi dəqiqədən sonra qurudun və qurutun. Dərin qızartma qabda zeytun yağını qızdırın və doğranmış badımcanları qızılı rəngə qədər qızartın.
Yanğını azaldın və bibər əlavə edin, zolaqlara kəsin, iki xörək qaşığı hamsi, ədviyyat və zeytun. Bir qapağın altında üç dəqiqə bişirin və püresi pomidor əlavə edin.
Hər şey çox kiçik bir atəşdə on beş dəqiqə qaynadılır. Ayrı-ayrı bişirilən makaron, sousla qarışdırılır və yaşıl ədviyyatlara səpilir.
Tövsiyə:
Dadlı şorba Bişirməyin Sirləri
Budur hər zaman əməl etməli olduğumuz bəzi qaydalar, dadlı şorba hazırlamaq : - Şorba bişirdiyimiz zaman ət soyuq su ilə tökülür və tərəvəzlər qaynadılmış suya qoyulur və bişirmə müddətinə görə ardıcıl əlavə edilir; - Şorba qaynadıqdan sonra yavaş odda bişməyə davam edin;
Dadlı Hinduşka Bişirməyin Sirləri
Populyarlığı hinduşka əti getdikcə daha çox sürət qazanır və bu səbəbsiz deyil - bu quşun əti əla dadla öyünə bilər, eyni zamanda çox faydalıdır və hinduşka hazırlanır asan və sürətli. Və bu anda başqa bir vacib şey - hinduşka heyvan mənşəli tam protein mənbəyi sayılan hipoallergen bir pəhriz məhsuludur.
Makaronun Faydaları
Ararut ya da ondan nişasta bitkinin kökündən çıxarılır. Cənubi Amerikanın yerli vətəni, geniş, düz və ovoid yarpaqları olan və 3-5 metr hündürlüyə çatan kiçik bir çoxillik ot bitkisidir. Kökü kiçik və silindrik bir forma ilə yeraltıdır, qaymaqlı ağ və ya açıq qırmızı rəngə malikdir və yumru səthi incə pulcuqlarla örtülmüşdür.
Makaronun Daha Uzun Müddət Saxlanılması üçün Necə
Düzgün necə evdə makaron saxlamaq ? Sözün əsl mənasında hər kəs nahar üçün ləzzətli bir makaron hazırlamağı sevir. Makaron neytral bir dada sahib olduğu üçün hər növ ət, balıq, dəniz məhsulları və hətta tərəvəz üçün əla bir qarnir ola bilər.
Fırında Sevdiyiniz Makaronun Ləzzətli Sirləri
Makaron dünyanın hər yerindəki insanların sevimli qidasıdır. Boru şəklində olan bu makaronun vətəni İtaliyadır. Makaron istehsalı məhsulun fərqli bir görünüşü və ölçüsü verən xüsusi maşınlarda hazırlanır. İtalyan adı yalnız boru şəklində cihazı ifadə edir.
