2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Monqol mətbəxi Monqolustanın yerli xalqı olan Monqolların kulinariya ənənələrini də əhatə edir. Ölkənin sərt kontinental iqlimi yerli pəhrizə təsir göstərdiyindən Monqol mətbəxi əsasən süd məhsulları, ət və heyvan yağlarından ibarətdir. Tərəvəz və ədviyyatlar nadir hallarda istifadə olunur.
Ölkənin mətbəxində coğrafi yaxınlığı və Çin və Rusiya ilə dərin tarixi əlaqələri sayəsində hər iki ölkənin mətbəxi ilə bir çox oxşarlıq tapa bilərsiniz. Monqol köçəri birbaşa mal-qara, at, dəvə, yak, qoyun, keçi və ov kimi ev heyvanlarının məhsullarından dolanışıq qazanır. Ət bişirilir, şorba və köftədə / yanaq, mantı, huşur / istifadə olunur və ya qış üçün qurudulur.
Monqol pəhrizində soyuq qışlara və ağır işlərə davam gətirmək üçün lazım olan çox miqdarda heyvan yağı var. Qış istilikləri mənfi 40 dərəcəyə qədər və çöldə işləmək kifayət qədər enerji ehtiyatı tələb edir. Bir çox içki süddən, həmçinin pendirdən və digər süd məhsullarından hazırlanır.
Ən çox yayılmış kənd yeməklərindən biri bişmiş qoyun ətidir - çox vaxt başqa maddələr olmadan. Şəhər yerlərində ətlə doldurulmuş qaynadılmış köftələr hazırlanır. Köftələr suda qaynadılır / banş, mantı / və ya qoyun yağında qızardılır / huşur /. Digər yeməklər, ətləri müxtəlif yeməklərdə / tsuyvan, budati hurva / və ya şorbalarda / guriltaishol / hazırlanan düyü və ya təzə əriştə ilə birləşdirir. Ən təəccüblü yemək üsulu yalnız xüsusi günlərdə istifadə olunur.
Bu vəziyyətdə ət (tez-tez tərəvəzlərlə birlikdə) əvvəlcədən odla qızdırılmış daşların köməyi ilə bişirilir. Bu, adətən möhürlənmiş metal süd qutusundakı qoyun əti parçaları ilə (dəhşət) və ya sümüklü bir keçi və ya marmotun mədə boşluğunda aparılır. Süd qaymaq ayrılana qədər qaynadın. Yağsız südün qalan hissəsi pendirə qədər işlənir və ya kəsmik, qatıq və ya yüngül süd alkoqolu / shimin tağları / üçün qurudulur.
Ölkənin ən məşhur içkisi, mare südü ilə mayalanmış kimizdir. Məşhur bir səhər yeməyi taxıl, qızardılmış və səməni ilə yoğrulmuş arpadır. Nəticədə süd yağı və şəkəri olan sıyıq kimi yeyilən və ya süd çayı ilə içilən un olur. Adi gündəlik içki düyü, ət və ya yemiş əlavə edərək şorbaya çevrilə bilən möhkəmləndirilmiş süd çayıdır.
Sosializm dövründəki Rusiyanın təsiri nəticəsində votka təəccüblü bir çox yerli marka ilə də populyarlıq qazandı.
Monqolustanda at əti yeyilir və demək olar ki, hər mağazada tapıla bilər.
Ən məşhur Monqolustan şirniyyatları xüsusi günlərdə yeyilən peçenyelərdir.
Tövsiyə:
Vyetnam Mətbəxindən Qısa Bir Kulinariya Səyahətidir
Vyetnam mətbəxi orijinaldır, lakin əksər hissəsi Çin, Hindistan və Fransız mətbəxlərindən götürülmüşdür. Yin və yangı ahəngdar birləşdirdiyinə inanılır. Bu Asiya ölkəsinin mətbəxi müxtəlifdir, qidalı və uzunömürlüdür. Yalnız təzə məhsullar bişirmək adətlidir.
Venesuelaya Qısa Bir Kulinariya Səfəri
Venesuela, rəsmi olaraq Bolivar Respublikası olan Venezuela, Cənubi Amerikanın şimalındakı bir ölkedir. Qərbdə Kolumbiya, cənubda Braziliya və şərqdə Guyana ilə həmsərhəddir. Ölkənin paytaxtı Karib dənizinin sahilində yerləşən Karakasdır. Ölkə 1522-ci ildə yerli əhalinin müqavimətini aşan İspaniya tərəfindən müstəmləkə edildi.
Piyada Yeyə Biləcəyiniz Sağlam Qidalar
Üçün ən yaxşı 6 fürsəti topladıq piyada yeyə biləcəyiniz sağlam qidalar . Hamısı ya ümumiyyətlə təlim tələb etmir, ya da minimal təlim tələb edir. 1. Müsli Mətbəxinizin rahatlığından kənarda olsanız da asanlıqla hazırlayıb yeyə biləcəyiniz sağlam bir səhər yeməyi üçün yaxşı bir fikir.
Piyada Yeməkdən Zərər
Bu nədir piyada yemək və bu şəkildə hansı yemək yeyilir? Belə qida dinamik gündəlik həyatı olan, məşğul və həmişə tələsik olan insanlar tərəfindən istehlak olunur. Piyada yeyilən yemək fastfud adlanan bir yemək növüdür. 1940-cı illərin əvvəllərində zərərli olduğu təsbit edildi.
Çex Mətbəxi: Ölkəyə Qısa Bir Kulinariya Turu
Üç bölgəyə ayrılan Çex Respublikası (Çex Respublikası (Latın Bohemya), Moraviya və Çex Sileziyası, zəngin bir tarixə sahib olan, eyni zamanda yerli Çex yeməklərinə də daxil olan bir ölkədir. Yüz illərdir və II Dünya Müharibəsindən sonra Avstriya-Macarıstanın təsiri altında olan ölkə, bütün bu ölkələrin fərqli xüsusiyyətləri ilə Slovakiya ilə əlaqələndirilir.
