2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Venesuela, rəsmi olaraq Bolivar Respublikası olan Venezuela, Cənubi Amerikanın şimalındakı bir ölkedir. Qərbdə Kolumbiya, cənubda Braziliya və şərqdə Guyana ilə həmsərhəddir. Ölkənin paytaxtı Karib dənizinin sahilində yerləşən Karakasdır. Ölkə 1522-ci ildə yerli əhalinin müqavimətini aşan İspaniya tərəfindən müstəmləkə edildi.
Venesuela, 1811-ci ildə müstəqilliyini elan edən ilk İspan Amerikan müstəmləkəsidir. Ölkə 23 əyalətdən ibarət federal bir prezident respublikasıdır. Venesueladakı insanlar arepasız masada oturmurlar. Bu qarğıdalı tortları, qızardılmış bananla bəzədilmiş restoranlarda sifariş etdikləri bir məzə kimi də istifadə olunur. İstilik müalicəsinə tab gətirə biləcək yaşıl bananlardan istifadə edirlər.
Dəniz məhsulları da Venesuela mətbəxinin əsas məhsuludur. Çox vaxt yerli əhali duzlu birləşdirir. Füzyon mətbəxini sevirsinizsə, onların cachapa-sını sevirsiniz (qalereyaya baxın) - bizimkini xatırladan, lakin mozzarella toxumasına sahib olan ağ queso de mano pendirli kiçik, şirin, qalın qarğıdalı pancake. Pancake ərinmiş şəkərlə çiləyin.
Frijoles də deyilən qara lobya, pabellon de criollo üçün ənənəvi bir yeməkdir - soğan və sarımsaq ilə bişmiş doğranmış mal əti ilə hazırlanmış yemək. Bütün bu məhsullar pomidor suyu ilə tökülür və yemək qaynadılır. Ənənəvi olaraq, nə qədər qəribə səslənsə də, qızardılmış banan ilə verilir. Daha qəribə olanı budur ki, bu yeməyə düyü əlavə edilə bilər. Bu yemək insanlar üçün milli sayılır və mətbəxləri üçün emblem kimi bir şeydir.
Yeməklər arasında qəlyanaltı olaraq tez-tez tekenolar hazırlanır, Los teques şəhəri üçün ənənəvi bir resept - qızardıqdan sonra sözün əsl mənasında ağzınızda əriyən yumşaq pendirlə doldurulmuş xəmir huniləri.
Milad və Yeni il masasında pande de jamon adlı dadlı çörək var, bükülmüş - vetçina və kişmişlə doldurulmuşdur. Bu tətillər üçün hazırlanan başqa bir torta tres leches deyilir - üç südlü bir tort. Tortun əsas tərkib hissəsi iki növ qatılaşdırılmış süd və maye kremdir. Sobanın boynuna qoyun və qalınlaşdıqdan sonra tort hazırdır.
Venesuela mətbəxi sizə demək olar ki, hər hansı bir restoranda sınaya biləcəyiniz ənənəvi yeməklərin həqiqi bir bolluğunu təqdim edə bilər. Ən populyar adətən düyü qarnir ilə veriləcək qızardılmış və ya qovrulmuş balıq və ya ətdir.
Ölkə əsasən mal əti və toyuq əti istehlak edir, halbuki bəzi bölgələrdə keçi əti də yeyirlər və donuz əti daha çox Milad ayında yeyilir.
Yerli mətbəx, əla hazırlanmış dəniz məhsulları ilə məşhurdur. Ölkədə çoxlu balıq, midye və müxtəlif dəniz məhsulları delikatesləri var.
Arepas çörəyi, daha əvvəl də qeyd etdiyimiz kimi qarğıdalı unu, su və duzdan hazırlanan məşhurdur. Bir pancake şəklindədir və demək olar ki, hər şeylə doldurula bilər - yumurta və pomidor, mal əti və ya toyuq, jambon, kolbasa, pendir, karides, salat və hətta köpək balığı əti.
Ölkədə ən çox istehlak edilən içkilər təzə meyvə suları, limon suyu ilə şəkər qamışı və təzə hindistan cevizi südüdür. Ölkədəki ən populyar marka qütblü və ən çox seçilən alkoqollu içkilərdən biri olduğu üçün yerli əhali pivəni çox miqdarda istehlak edir və Coca Cola ilə birlikdə venesuelalıların ən sevdiyi içki - Cuba Libre olur.
Tövsiyə:
Türkiyədən Kulinariya Səfəri
Türkiyə sadəcə bir kulinariya səyahətini deyil, əksinə həqiqi bir kulinariya odysseyini etmək istədiyimiz bir ölkədir. Çünki Türk mətbəxinin bütün xüsusiyyətlərini sınamaq üçün qısa bir səyahət yetərli olmayacaq. Eşitdiyimiz zaman ağıla gələn ilk şey Türk mətbəxi , qızılı, şirəli, şərbətli bir Türk paxlavasıdır.
Vyetnam Mətbəxindən Qısa Bir Kulinariya Səyahətidir
Vyetnam mətbəxi orijinaldır, lakin əksər hissəsi Çin, Hindistan və Fransız mətbəxlərindən götürülmüşdür. Yin və yangı ahəngdar birləşdirdiyinə inanılır. Bu Asiya ölkəsinin mətbəxi müxtəlifdir, qidalı və uzunömürlüdür. Yalnız təzə məhsullar bişirmək adətlidir.
Alplardan Bir Aşpazlıq Səfəri Və Qeyri-adi Bir Sendviç
Bu, qarlı Alplarda bir səyahət haqqında bir hekayə, eyni zamanda Alpların adi bir sendviçi necə bir əfsanəyə çevirdiyini izah edən bir hekayədir. "Croûte au fromage" sözün əsl mənasında "pendir qabığı". Niyə qabıq? !! Yəqin ki, qalın qabığı olan rustik çörəkdən istifadə edir.
Çex Mətbəxi: Ölkəyə Qısa Bir Kulinariya Turu
Üç bölgəyə ayrılan Çex Respublikası (Çex Respublikası (Latın Bohemya), Moraviya və Çex Sileziyası, zəngin bir tarixə sahib olan, eyni zamanda yerli Çex yeməklərinə də daxil olan bir ölkədir. Yüz illərdir və II Dünya Müharibəsindən sonra Avstriya-Macarıstanın təsiri altında olan ölkə, bütün bu ölkələrin fərqli xüsusiyyətləri ilə Slovakiya ilə əlaqələndirilir.
Monqolustandan Qısa Bir Kulinariya Piyada
Monqol mətbəxi Monqolustanın yerli xalqı olan Monqolların kulinariya ənənələrini də əhatə edir. Ölkənin sərt kontinental iqlimi yerli pəhrizə təsir göstərdiyindən Monqol mətbəxi əsasən süd məhsulları, ət və heyvan yağlarından ibarətdir. Tərəvəz və ədviyyatlar nadir hallarda istifadə olunur.
