2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gouda pendiri delikli və nazik qabığı olan ləzzətli sarı pendirdir. Bu pendir, qozlu bir çalar ilə yumşaq dadına görə ən incə yeməklərdən biri hesab olunur.
Gouda pendiri, üzümlə birlikdə təkbaşına bir hors d'oeuvre olaraq verilir. Yumru xəmirdə bişirsən və ya yeməyə əlavə etsən çox dadlıdır.
Qonaqlarınızı gouda ilə bir örgü ilə təəccübləndirə bilərsiniz. İstifadə etdiyiniz tavanın ölçüsündə düzbucaqlı xəmir xəmirinə və dadmaq üçün gouda pendirinə ehtiyacınız var.
Dondurulmuş xəmir pastası bir az yumşaldıqdan sonra təxminən səkkiz-on santimetr uzunluğunda yan kəsiklər edin. Ortada dilimlənmiş və ya sürtgəcdən keçirilmiş gouda pendirini qoyun və hörükdə toxumağa başlayın.
Kəsiklərdən zolaqlar bir-biri ilə iç-içə olduğu üçün pendiri örtən zolaqlar əldə edilir. 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
Gouda kartofu hazırlamaq asandır və çox dadlıdır. Zövqünüzə görə 1 kq xırda kartof, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 50 qram kərə yağı, 200 qram gouda pendiri, duz, cəfəri, qara bibər və hindistan cevizi lazımdır.
Kartofu soyun və ya fırça və su ilə yaxşı təmizləyin. 15 dəqiqə duzlu suda qaynadın və sərinləyin. Soğanı xırda doğrayın və yağda qızılı olana qədər qızartın.
Soğanı götürün və kartofu qabda, kəsmədən təxminən 10 dəqiqə qızartın. Pendir parçalara bölünür və soğanla birlikdə kartofa əlavə olunur. Pendir əriyənə qədər az istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Bibər, duz, hindistan cevizi və doğranmış cəfəri səpin.
Gouda və jambonlu Fransız güveç çox maraqlı bir yeməkdir. 3 yumurta, 100 qram un, 100 mililitr süd, 200 qram gouda pendir, 300 qram ham, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 1 qabartma tozu lazımdır.
Fırın 160 dərəcəyə qədər qızdırılır. Pendir toplu şəkildə sürtünür, vetçina kublar halında kəsilir. Hamın hamısını bir tavaya qoyun. Un qabartma tozu ilə qarışdırılır. Ayrı bir qabda yumurtaları südlə qarışdırın və tədricən un əlavə edin.
Kərə yağı əridib unun üzərinə əlavə edin. Pendirin üçdə ikisini əlavə edin. Xəmirin üstünə xəmiri tökün və üstünə qalan pendir səpin. 45 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Macawun Kulinariya Istifadəsi
"Ararut" sözünü az adam eşitmişdi və haradansa eşidənlər bunun nə olduğunu bilmirlər. Ararut Bolqarıstanda az bilinən bir dənli bitki növüdür. Lakin həzm olunması son dərəcə asandır və bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Indrishe'nin Kulinariya Istifadəsi
Indrisheto hər evdə olması lazım olan yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. İndrisetonun əslində yeganə ətirşah növü olduğunu az adam bilir. Görmə qabiliyyəti ətirşah kimi görünür, amma gül qoxusu alır - maraqlıdır, elə deyilmi? Bu həmişəyaşıl kolun Cənubi Afrikadan gəldiyinə inanılır.
Mesquitin Kulinariya Istifadəsi
Mesquite unu meyvələrdən qabaq və ağacdan paxlalılar şəklində əldə edilir Mesquite . Dünyada quraq ərazilərdə yayılmış təxminən 45 növ mesquit ağacları mövcuddur. Cənubi Amerikanın bəzi yerlərində, Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənub-qərbində və hətta Meksikadakı Chihuahua Çölündə böyüyürlər.
