2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kapuçino və qəhvə üçün asanlıqla təsirli bir köpük hazırlayacaqsınız, əgər köməyi ilə süd köpüyü hazırlayacağınız bir buxar əlavəsi olan bir qəhvə maşınınız varsa.
Konteynerin yarısına qədər bir qaba tökülən təzə süd, tercihen tam süd lazımdır. Sonra maşını su ilə doldurun və istilənməsini gözləyin. Buxar borusu südün içərisinə qoyulur.
Borunun hara qoyulacağı qeyd edilməyibsə, iki-üç santimetrə qədər batırın. Süd köpüyü hazırlayarkən süd qabını yuxarı və aşağı hərəkət etdirin, ancaq südü tökməmək üçün çox diqqətlə.
Süd qabını da oxu ətrafında fırlada bilərsiniz. Süddə hava baloncuklarının əmələ gəlməsi nəticəsində yaranan tıslama səsindən qaçmağa çalışın.
İyirmi saniyədən sonra maşını və ya ən azından buxar dəstini söndürün. Bu şəkildə əmələ gələn ideal köpük minimum miqdarda hava baloncukları olan qaymaqlı olmalıdır. Gözenekli deyil, sıx olmalıdır.
Südün istiliyinə nəzarət edin. Qaynamamalıdır, çünki qaynadıldıqdan sonra süd köpüyü dərhal düşəcək və səyləriniz boşa çıxacaq.
Süd köpüyü hazırlamaq üçün ən yaxşı temperatur belə müəyyən edilir: isti süd qabını çılpaq əllərinizlə beş saniyədən çox tuta bilmirsinizsə, istilik mükəmməldir. Təxminən 60-89 dərəcədir.
Köpük hazır olduqdan sonra kapuçino hazırlamaq üçün espressoya isti təzə süd əlavə edin və köpüyü üstünə qaşıqla qoyun. Darçın ilə çiləyin.
Süd köpüyü ilə qəhvə hazırlayarkən qabın altındakı südü götürmək üçün köpüyü əvvəlcədən bir qaşıqla qarışdırın. Qaşıqın iki növbəsindən sonra bir çay qaşığı istifadə edərək köpüyü espresso fincanına köçürün.
Kapuçino hazırlamaq üçün və ya süd köpüyü üçün bir əlavə ilə xüsusi bir maşınınız yoxdursa, bu, qalın tüklü köpüklü qəhvə və ya kapuçino fikrindən imtina etmək üçün bir səbəb deyil.
Kiçik bir tencereye süd tökün, yavaş odda qızdırın
60-89 dərəcə və yavaş-yavaş bir qaşıqla qarışdıraraq başlayın. Bişməyin. Süd köpüyü qəhvənizi bəzəyəcək və dadını zənginləşdirəcəkdir.
Tövsiyə:
Limonlu Cheesecake Köpüyü - Xüsusi Bir Münasibət üçün ən Təzə Desert
Bahar gələndə hər şey dəyişir. Günlər uzanır və hava istilənir. Hər yerdə yaşıl və rəngarəngdir və hər şey daha şəfalı və parlaq hiss olunur - desertlər də daxil olmaqla. Alma və balqabaq tortlarını bir kənara qoyub bahar tatlarına yer vermək vaxtı gəldi.
Evdə çiy Qəhvə Hazırlayaq
Evdə qovrulmuş qəhvə lobyalarını necə hazırlayacağınızı düşünmüsünüzsə, bu məqaləni mütləq oxumalısınız. O sizə necə öyrədəcək. Qəhvə lobya qovurmağın çətin olduğunu düşünürsənsə, bu məqalənin sonunda özünü usta kimi hiss edəcəyini və bunun nə qədər asan ola biləcəyinə inanırıq.
Jacques Pepin Tərəfindən Məşhur Somon Köpüyü Necə Hazırlanır
Fransanın kulinariya gurusu olan məşhur Jacques Pepin, 50 ildən çoxdur Amerikada yaşayır. Fransız mətbəxinin təbliği üçün çox işlər görsə də, kitablarının əsasən ingilis dilində nəşr olunmasının səbəbi budur. Ancaq xoşbəxtlikdən hər gün Jacques Pepin ilə kitab:
Qızartma Köpüyü üçün
Qızardılmış yemək zərərli hesab olunur. Bununla birlikdə tez-tez evdə mətbəxdə qızartırıq və qəlyanaltılarda, restoranlarda və fastfud restoranlarında qızardılmış yemək yeyirik. Mütəmadi olaraq qızartmaqla yemək hazırlayan ev xanımları bu prosesin çox qəribə bir xüsusiyyətini bilirlər.
Soğan Və Donuzlu şokolad Köpüyü Və Ya Qida Pirsinqi Nədir?
Şokolad köpüyünün sirkə və zeytun yağı ilə ətirli ola biləcəyinə inanmısınızmı? Bunu oxuyanda heyrətlənmiş kimi görünürsən, elə deyilmi? Qida pirsinqi yeməkləri molekulyar əsaslarla qarışdıran kulinariya sənətində yeni bir tendensiyadır.
