2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Enginar, demək olar ki, kalori olmayan dadlı və qidalı bir tərəvəzdir, buna görə pəhriz qidalanması üçün tövsiyə olunur. Enginarın necə təmizlənəcəyini bilmək vacibdir.
Bunun ən asan yolu yarım limonun suyu ilədir. Bir kasa suya sıxılır. Enginarın gövdəsini əslində yeyilən çiçəyə bağladığı yerdən kəsin.
Kökü kəsdikdən sonra ənginarı limonun digər yarısı ilə kəsildiyi yerdə ovuşdurun. Xarici qaba yarpaqları kəsin, ara sıra onları limonlu suya salın.
Dibi bir çay qaşığı ilə tüklərdən qırılır və ənginar limon suyu ilə suda qalır. Düzgün təmizlənmiş ənginar fincan şəklinə malikdir.
Enginar alarkən, orta ölçülü, açılmamış çiçəklər və yarpaqların qurudulmuş və qəhvəyi kənarları olmayan sıx yarpaqları olan tərəvəzləri seçməlisiniz.
Mərkəzdə bu ləzzətli tərəvəzin ürəyi var. Enginar ilə dadlı bir Yunan salatı hazırlayın. 8 orta ənginar, dadmaq üçün 1 limon suyu, 2 pomidor, duz, istiot və cəfəri, 1 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı zeytun yağı lazımdır.
Tərəvəzlər təmizlənir və incə dilimlərə kəsilir. Pomidor qaynar suda qaynadılır və soyulur, incə dilimlərə və ya kublara kəsilir.
Doğranmış tərəvəzləri ədviyyat və limon suyu ilə zeytun yağı ilə qarışdırılmış xırda doğranmış sarımsaqla duzlayın. Soyuducuda 1 saat soyumağa qoyun və süfrəyə verin.
Artishok, sadəcə bişdikdə və ədviyyatla ətirli olduqda ləzzətli olur, lakin yumurta və mavi pendirlə hazırlandıqda fantastik dad verir.
Enginar ilə mavi bir omlet hazırlamaq üçün 1 ənginar, 1 yumurta, 125 qram mavi pendir, 15 qram kərə yağı, 1 xörək qaşığı limon suyu, qara bibər və dadına görə yaşıl ədviyyatlar lazımdır.
Enginar qaralmaması üçün təmizlənir və əlavə edilmiş limon suyu ilə suda qaynadılır. Qaynadılmış enginar incə parçalara kəsilir və yağla yağlanmış bir tavaya qoyulur.
Üzərinə parçalanmış mavi pendirin üçdə ikisi əlavə edin. Yağın qalan hissəsini tavada əridin və yumurtanı "gözə" qızardın.
Qızardılmış yumurtanı mavi pendirin üzərinə qoyun və pendirin qalan hissəsini də sarısı örtmədən yumurta ağının üstünə sürün.
6 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcəlik sobada üstü örtmədən bişirin. Yemək isti şəkildə verilir və qara bibər və yaşıl ədviyyatlara səpilir.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Enginar
Enginar Aralıq dənizindən qaynaqlanan böyük bir tikanlı bitkidir. Çiçəklər ailəsinin üzvüdür. Vəhşi enginar Cənubi Avropada böyüyür. Yarpaqları sapın dibindən böyüyür və uzun və tikanlıdır. Kök 1 m hündürlüyə qədər dallanmış və budaqları bənövşəyi rəngli, bəzən ağ olan böyük tikanlı çiçəklərlə bitir.
Enginar Ilə Ləzzətli Reseptlər
Enginar çox yaxşı bir folik turşusu mənbəyidir, lif, bunun yanında çox az kalori var. Uzun müddətli istehlak ilə sözdə azaldır. bədəndə pis xolesterol. Ayrıca kalsium, maqnezium, fosfor, mis və digərləri var. Aşağıdakı sətirlərə biraz dadlı baxın ənginar tərifləri .
Enginar Bişirmək üçün Göstərişlər
Enginar hazırlamaq təcrübəsi olmayan bir insan üçün hazırlanması əsl sınaq kimi görünə bilər. Əslində, bu qədər mürəkkəb bir şey yoxdur və müəyyən addımları atarsanız, ilk cəhd gözəl nəticələr verəcəkdir. Böyük bir bıçaq, qayçı, emaye edilmiş bir qazana ehtiyacınız var - alüminiumda və ya metal enginarda qaralmış, süzgəc, mətbəx dəsmalı və qaşıq.
Enginar Necə Təmizlənir
Enginar qədim dövrlərdən bəri bilinir, tərəvəz-çiçək adlanırdı və tez-tez daxili bəzək üçün istifadə olunurdu. Enginar qədim Yunanıstanda yemək üçün istifadə olunurdu, qədim Misirdə bilinirdi və qədim Romada zənginlərin süfrəsində həmişə bu incəlik vardı.
