2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yumurta və salmonella müntəzəm olaraq xəbər proqramlarında görünən bir mövzudur. Çox vaxt belə xəbərlər uşaq bağçalarından gəlir.
Salmonella zəhərlənməsi son dərəcə xoşagəlməzdir və simptomlara mədə ağrısı, soyuqdəymə, üşütmə, qızdırma, baş ağrısı, qusma və ishal daxildir.
Semptomlar ümumiyyətlə bir həftədən çox davam etmir, lakin bəzi hallarda bağırsaq hərəkətlərinizin normallaşması üçün bir az vaxt lazım ola bilər.
Salmonella ilə yumurtaları necə tanıyırıq
Bunun qarşısını almaq üçün ən etibarlı yol, riskli olduğunu bildiyiniz yumurta yeməməkdir. Bu o deməkdir ki, istehsalçı, təsərrüfat nömrəsi barədə çox yaxşı məlumatlısınız.
Yumurtanın saxlanması bakteriyanın yayılmasında vacibdir salmonella. Daha yüksək temperaturda daha uzun müddət saxlanılan yumurta təhlükəli ola bilər. Bir yumurta 20 dərəcə qalırsa, 2-3 həftədə onsuz da salmonella olur. Saxlama temperaturu 30 olarsa, infeksiya 5-6 gün ərzində mövcud olacaqdır.
Salmonella yoluxmuş toyuqların yumurtalarında fərqli sayda canlı bakteriya var. Əvvəlcə yalnız zülalı təsir edirlər. Toyuq yumurtaları soyuducuda saxlanılırsa, bakteriyalar böyümür. Lakin, saxlama temperaturu daha yüksək olduqda, təhlükəli bakteriyalar da orta miqdarda dəmir ionları ilə zəngin olan sarığa yoluxur və bu da infeksiyanın böyüməsini dəstəkləyir.
Evdə yumurta necə saxlanılır?
Salmonella təsirlənmiş yumurta içərisində mövcud ola biləcək bir bakteriyadır və çiy və ya bişməmiş halda yeyirsinizsə, onları tutma riskiniz ola bilər. Yumurtanın qabığındakı quş qığlığı, yumurtanın xaricini təsir edə biləcəyi üçün nəzərə alınmalıdır.
Özünüzü qorumaq üçün yumurta necə bişirilir?
Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alma Mərkəzləri qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün yumurtanın təhlükəsiz idarə olunması üçün bizə aşağıdakı tövsiyələri verir:
- Mümkün olduqda pasterizə olunmuş yumurta və yumurta məhsulları alın;
- Yumurtalarınızın həmişə soyuducuda soyuq olduğundan əmin olun;
- Çatlamış və ya çirkli yumurtaları atın;
- Yumurtaları qalın bir sarısı və yumurta ağına çatana qədər bişirin - bu yumşaq və maye yumurta olmadan deməkdir. Yumurta qabları ən azı 70 dərəcə Selsi və ya daha çox daxili bir temperaturda bişirilməlidir;
- Otaq temperaturunda iki saatdan çox dayanan yumurta və ya yumurta olan qablar yeməyin;
- Həmişə əllərinizi və yumurtaları hazırladığınız qabları sabun və isti su ilə yuyun. Buraya bar sayğacları və lövhələr də daxildir.
Tövsiyə:
Özünüzü Infarktdan Qorumaq Istəyirsiniz? Gündə 6 Dəfə Yemək Yeyin
Bu gün həkimlər vaxtlarının çox hissəsini xəstələrə çox yeməyin, az yeməyin lazım olduğunu söyləyirlər. Elm adamları gündə ən az altı yemək yeməyin ürək xəstəlikləri ilə məşğul olmağın sirri ola biləcəyini kəşf etdikdən sonra bu dəyişmək üzrə idi.
Özünüzü Qazdan Necə Qorumaq Olar?
Tez-tez baş verir qazlar əlbəttə ki, bizi xəcalətləndirə və pis hiss edə bilər. İctimai bir yerdə yöndəmsiz bir vəziyyətə düşməmək, eyni zamanda bədənimizdə yaxşı hiss etmək üçün qazın mümkün səbəblərinin nə olduğunu bilməli və özümüzü onlardan qorumalıyıq.
Özünüzü Bu Dəhşətli Xəstəliklərdən Qorumaq üçün Gündə 1 Portağal Yeyin
Portağalların çox təravətləndirici, dadlı və əla C vitamini qaynağı olması xaricində sağlamlığımız üçün şübhəsiz tibbi faydaları olduğu ortaya çıxdı. Mail Online-a istinadən Yaponiyanın Tohuku Universitetinin əsas yeni bir araşdırması, gündə bir portağal yeməyin demans riskini dörddə bir azalda biləcəyini tapdı.
Özünüzü Koronavirusdan Qorumaq üçün Bu Qidalardan Istifadənizi Artırın
Məkrli koronavirusun yayılması sürətlə davam edir və mövsümi qrip və soyuqdəymə xəstəliyi də nəzərə alınmamaqla birlikdə yayılmağa davam edir. Sağlamlığımız risk altındadır, bu səbəbdən toxunulmazlığımıza ciddi diqqət yetirmək və qayğı göstərmək vacibdir.
Özünüzü Xəmir Qarışdırmaqdan Necə Qorumaq Olar
Tez-tez, müxtəlif pasta cazibələrinin reseptlərini oxuyarkən, ifadəyə rast gəlirik xəmiri qarışdırmayın , lakin bu səhvdən necə qaçınacağınız barədə heç bir təlimat olmadan. Bu yazıda bu problemin niyə baş verdiyini və bundan necə çəkinəcəyini izah etməyə çalışacağıq.
