2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İlk reseptimizə yalnız küftə məhsulları daxil deyil - eyni zamanda kərə yağı ilə ispanaq bəzəyi təklif edirik. Digər zəruri məhsullar:
Kıyılmış mal əti və kartof köftəsi
Lazımi məhsullar: 1 kq kıyılmış mal əti, 3 soğan, 3 yumurta, 3 kartof, 500 q ispanaq, kərə yağı, qaymaq, istiot, cəfəri, duz.
Hazırlanması: İncə doğranmış soğan, yumurta, üyüdülmüş mal əti və sürtgəcdən keçirilmiş kartofu qarışdırın. Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin və isti yağda qızardın. Ispanaq duzlu suda bişirilir, sonra əzilir.
Yağ, duz, istiot əlavə edin və davamlı qarışdıraraq yavaş odda qalınlaşdırın. Sonda ispanağa 1 xörək qaşığı qaymaq əlavə edin. Ispanaqla uçan köftələrə xidmət edin.
Qablarınız varsa aşağıdakı resepti hazırlaya bilərsiniz. Yarım kilo kıyılmış qarışıq, 300 q pendir, 1 soğan, qara qara bibər, 1 çay qaşığı qurudulmuş nanə və ya 1 xörək qaşığı təzə, 2 xörək qaşığı lazımdır. kərə yağı, pomidor suyu və 6 yumurta.
Pendir əzin və doğranmış soğan, nanə, qara bibər əlavə edərək kıyılmış ətlə qarışdırın. Qarışıqdan 6 ədəd böyük köftələr əmələ gəlir.
Hər küftəni ayrı bir qazana qoyun, küftələrin üstünə bir parça kərə yağı qoyun, sonra hər birinə yarım stəkan pomidor suyu tökün.
Qazanları qoyun, təxminən 180 dərəcə çevirin və iyirmi dəqiqə buraxın. Sonra hər qazana bir yumurta qoyun və yumurta möhkəmlənənə qədər bişirin.
Son təklifimiz sobadakı küftələr üçündür. ½ kq doğranmış ət qarışığı, 2 baş incə doğranmış soğan, doğranmış qara bibər, cəfəri qarışdırın. Bütün bunlara dilimlənmiş iki isti bibər və bir neçə diş əzilmiş sarımsaq qoyun.
Qarışığı təxminən 2 saat soyuducuda saxlayın, sonra qalınlığı bir santimetr olan yuvarlaq köftələr düzəldin. Bir tavaya yağ qoyun, kartof dilimlərini düzün, üstünə küftə və üzərinə pomidor dilimləri qoyun. Orta dərəcədə bir sobada bişirin.
Tövsiyə:
Köftələr üçün Klassik Souslar
Köftələr, İtalyan tortellini bir qədər xatırladan ən simvolik rus yeməklərindən biridir. Ancaq bunlar tamamilə rus bir yaradılışdır, ehtimal ki, uzaq və soyuq Sibir torpaqlarında bir yerdə "doğulmuşdur". Bu gün öz köftənizi etmək üçün çətinliklə gedəcəksiniz, çünki onlar artıq bir çox mağazada satılır.
Şirəli Köftələr Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Ətdən xoşunuz gəlirmi? Köftələrin bütün dünyada məşhur olan bir yemək olduğunu bilirdinizmi? Bu gün də istifadə etdiyimiz köftə sözü Farsca kūfta sözündəndir və əzmək mənasını verir. Köftələr də Türk, Yunan, Fransız, Alman və İtalyan mətbəxinin bir hissəsidir.
Köftələr üçün Iştahaaçan Dolğular
Köftələr Şərqi Avropa mətbəxinin ayrılmaz bir hissəsidir və Ukrayna, Polşa, Slovakiya, Çexiya və Rusiyanın milli bir xüsusiyyəti halına gəldi. Kütləvi versiyasında, istədiyiniz hər hansı bir şeydən hazırlana bilən makaron qırıntılarına bənzər bir şeydir - un və ya manna yarması və çörək kimi, şorba, salat və əsas yeməklərlə verilir.
Köftələr üçün Uyğun Souslar
Köftələr gənclərin və yaşlıların sevimli qidasıdır. Onları ləzzətli etmək üçün keyfiyyətli kıyılmış ətdən hazırlanmalı və küftə üçün ədviyyatla yaxşı dadlandırılmalıdır. Köftə sousu da çox vacibdir. Bu yazıda sizə təsir edəcək köftələr üçün uyğun souslar üçün ləzzətli fikirlər təqdim edəcəyik.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.
