2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Müxtəlif növ ədviyyatlar, ilk baxışdan ehtiyacları görünməyən yeməklər, şorba və şirniyyatlarla birləşmək üçün idealdır. Ancaq aromatik ədviyyatların köməyi ilə dadı daha da doymuş olur.
Hər kəs kulinariya şedevrini dadlandırmaq üçün hansı ədviyyatı seçəcəyinə qərar verməlidir. Məsələn, zəfəran, zerdeçal, köri, qara bibər, dəfnə yarpağı, cəfəri, muskat, isti və ya şirin qırmızı bibər, rozmarin, ləzzətli və reyhan ət şorbaları üçün uyğundur.
Tərəvəz şorbası nanə, cəfəri, kərəviz, qara bibər, marjoram, qurudulmuş göbələk, cəfəri, rozmarin, ləzzətli qatılmaqla daha da ətirli olur. Göbələk şorbası üçün qara və qırmızı bibər, reyhan, tərxun, kərəviz, sarımsaq, cəfəri, yaşıl soğan uyğundur.
Yetişmiş lobya şorbası kimyon, mərcan, reyhan, hindistan cevizi, keşniş, qara və qırmızı bibər əlavə olunmaqla ideal hala gəlir. Kartof şorbasına soğan və ya sarımsaq, istiot, mərcan, kimyon, hindistan cevizi, civanperçemi, cibəllik əlavə edin.
Noxud şorbasına bir neçə mixək, keşniş və ya ləzzət qoyun. Balıqlarda - qara və ya qırmızı bibər, rozmarin, köri, şüyüd, qayen bibəri, lavanta, dəfnə yarpağı, mərcan.
Tərəvəz yeməkləri ədviyyatla daha dadlı olur. Gül kələminə reyhan, ləzzətli və ya tərxun əlavə edin, bişmiş kələmə kimyon, mixək, qara və ya qırmızı bibər, sarımsaq və soğan əlavə edin.
Bir az köri mərciməklərin dadını artıracaq, kərəviz və kimyon isə bişmiş və ya qaynadılmış kartof üçün uyğundur. Fransız kartofu qara bibər, reyhan, ləzzətli və bir az soğan əlavə etməklə mükəmməl hala gəlir.
Pişmiş mal əti, donuz əti və ya toyuq ətini hazırlayarkən bir az qırmızı və qara bibər, köri, qapı, soğan, sarımsaq və mixək əlavə edin. Kiçik bir horseradish biftek ləzzətini təzələyəcək və qovrulmuş quzu zəncəfil, lavanta, zəfəran və nanə ilə daha da dadlı olacaqdır.
Mərcan və zirə donuz əti ilə qovrulur, qovrulmuş ov əti də hindistan cevizi, ağ bibər, dəfnə yarpağı, ləzzətli, rozmarin, kimyon və qara bibər ilə yaxşı birləşir. Qızardılmış vəhşi quşlar köri, rozmarin, zəncəfil ilə birlikdə daha dadlıdır.
Tövsiyə:
Qreypfrut Salatlar üçün Idealdır
İtalyan qidalanma mütəxəssislərinə görə, greyfurt salatsevərlər tərəfindən ləyaqətsiz şəkildə nəzərə alınmır. Bu meyvə müxtəlif yağsız ət növləri ilə mükəmməl birləşir və salatlar üçün idealdır. Əlbətdə ki, meyvə salatları hazırlamaq üçün də istifadə olunur, lakin dadı məzə və salatlara zəriflik verir.
Xiyar - Kilo Vermək üçün Idealdır
Xiyarların asanlıqla arıqladığı məlumdur. Hər hansı bir pəhriz əlavə etmək üçün idealdır, az kalorili və praktik olaraq məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilə bilər. Bir kiloqram xiyar 135 kalori və 950 ml suya bərabərdir. Xiyar qədim zamanlardan bəri və kosmetik olaraq istifadə edilmişdir.
Tərxun Balıq Yeməkləri üçün Idealdır
Tərxun çox güclü ətri olan ədviyyatdır, buna görə qablarda az istifadə etmək yaxşıdır. Daha çoxunu qoysanız, yeməyə əlavə etdiyiniz digər ədviyyatları hiss etməmə riskiniz var. Əslində, tərxun müxtəlif növ tərəvəz və ət ətirləri üçün uygundur.
Muskat Yağı - Hansı Yeməklərə əlavə Ediləcək
Muskat hindisi daha yaxşı hindistan cevizi kimi tanınır. Bu bitki həmişəyaşıl və uzunluğu təxminən 14 - 15 metr ola bilər. Təzə olduqda, qoz meyvəsi ətlidir. Yetişdikdən sonra daxili hissəsi fındığa bənzəyir. Bitki Hindistan, Braziliya və İndoneziyada görülə bilər.
Ətirli Səhər! Muskat Yağı Ilə Qəhvə üçün Təriflər
Muskat İndoneziya mənşəli eyni adlı ağacın daxili toxumundan istehsal olunan istiləşmə ədvasıdır. Həm şirin, həm də ədvalı qidalarda istifadə olunur. Bununla birlikdə, çox miqdarda istifadə edildikdə, hindistan cevizinin bir toksin olduğunu unutmamalısınız.