2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən parlaq xristian tətillərindən birini - Məsihin dirilməsini gözləyirik! Bir çox ev xanımı qollarını gəzdirəcək və Pasxa tortlarını, rulonları, rulonları və digər ləzzətləri yoğuraraq mətbəxdə özlərini sübut etməyə qərar verəcəklər. Yoğurma asan bir iş deyil, təcrübəmdən bilirəm, böyük ustad olduğumu deyil. Artıq 5 ildir öz Pasxa tortlarımı hazırlayıram.
Yoğurmağa başladığımda bütün mətbəx xəmir sexinə çevrildi və sonra bir çörək bişirən qoxusu gəldi. Pasxa tortu üçün bir resept axtarırdım və Pasxa tortlarını tüklü etmək üçün bu 6 fəndə rast gəldim. Budur, bunları sizinlə bölüşürəm.
Qayda 1 - Həmişə yalnız buğda ağ un növü 500 ilə yoğurun. İndi bazarda bir çox növ var, buna görə də seçiminizə diqqət yetirin!
Qayda 2 "Pasxa yumurtaları yumurtanı sevir!" Winnie Pooh-un dediyi kimi - nə qədər çox olsa, o qədər yaxşıdır! Qayda, bir kiloqram una 5-dən çox yumurta qoymaqdır.
Qayda 3 "Əlləriniz uyuşuncaya qədər uzun müddət qarışıqlıq!" Uzun müddət yoğurmaq və yağ əlavə etmək Pasxa tortunu iplərə çevirəcəkdir. Bəziləri onu masanın üstündə 100 dəfə vurdu, mən yox. Xəmir kobud rəftarı sevmir, amma sevgi ilə hazırlanır!
Qayda 4 - Fermentasiya ən azı 1 saat yarım və ya 2 saat olmalıdır. Əvvəlcə 45 dəqiqə buraxıla bilər, sonra əmələ gəlir və ikinci bir fermentasiya üçün buraxılır - 45 dəqiqə daha!
Qayda 5 - Xəmir isti sevir! Yoğurulduğu otaqdakı istilik 28 dərəcəyə qədər olmalıdır. Bu daha yaxşı şişirəcəkdir.
Qayda 6 - Pasxa tortlarını aşağı istilikdə bişirin! Fırın güclüdürsə, onu tutub üstündə yanacaq və içi xam olacaq.
Bu fəndlərə riayət etsək, Pasxada ləzzətli və tüklü Pasxa tortlarından zövq alarıq. Bütün aşpazların işində uğurlar - həm yeni başlayanlar, həm də ustalar!
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Pasxa Yeməkləri üçün Fikirlər
Tətil üçün nümunəvi yeməklər üçün təkliflərimizə baxın Pasxa masası . Pasxa gicitkən şorbası Lazımi məhsullar: 300 qr gicitkən, 1 pomidor, 5 təzə soğan sapı, 1 kök, 4 yumurta, 2 çay qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ½ çay qaşığı.
Evdə Hazırlanan Mürəbbə Hazırlamaq üçün Vacib Qaydalar
Cem səhər yeməyi üçün əla bir müşayiətdir. Evdə hazırlanır, daha dadlıdır. Ancaq hazırlanarkən bəzi incəliklərə diqqət yetirməlisiniz. Meyvə təzə və təzə olmalıdır. Bir az da korlanmamalıdılar. Ərik, çiyələk və albalı mürəbbəsi hazırlayarkən şəkərin miqdarı çox olmamalıdır.
Dadlı Kələm Turşusu üçün Evdə Hazırlanan Fəndlər
Sarma - bunlar lahana turşusunun doldurulmuş yarpaqları və ya təzələnmiş təzə kələm və ya üzüm yarpaqlarıdır. Balkan mətbəxində ətirli, şirəli və çox məşhur yemək. Hər evdar qadının öz gizli sirləri və var sarma hazırlanmasında fəndlər . Hazırlamaq dadlı kələm turşusu əvvəlcə kobud hissəni götürərək sağlam və çevik kələm yarpaqlarını seçin.
Öyrənməli Olduğunuz Tüklü Pasxa Tortları üçün Fəndlər
Pasxa tortlarını və ya digər makaronları yoğurarkən sakit olmalı və yaxşı əhval-ruhiyyədə olmalısınız. Əks təqdirdə xəmir sizi hiss edəcək və nəticə faciəli olacaq. Bu yemək bişirməkdə əsas bir qayda. Bütün Pasxa tort məhsulları isti olmalıdır və otaq da isti olmalıdır.
Pasxa üçün Hidrogenləşdirilmiş Kərə Yağı Ilə Ucuz Pasxa Tortları
Ucuz Pasxa tortları, parlaq xristian Pasxa bayramından bir neçə gün əvvəl pərakəndə şəbəkələrin rəflərində peyda oldu. Tətildə ənənəvi xəmir xəmirləri 500 qrama 1,5 BGN qiymətində təklif olunur. Pasxa tortlarının son dərəcə cəlbedici qiyməti praktik olaraq yumurta, şəkər və unun olmaması ilə əlaqədardır.
