2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Olestra tez-tez aldığımız qidaların tərkibində olur. Heç bir yağ, kalori və xolesterol ehtiva etməyən bir yağ əvəzedicisidir. Tez-tez Olean kimi yazılır.
Tərkibi olaraq olestra, tərkibindəki "zərərli" yağların varlığını aradan qaldırmaq üçün kartof çipsi kimi kifayət qədər yağlı qidaların istehsalına əlavə olunur.
Olestra 1968-ci ildə tədqiqatçılar Matson və Wolpenhain tərəfindən təsadüfən aşkar edilmişdir. Məqsədləri, vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrə nisbətən həzmi asan olan yağ tapmaq idi. 1971-ci ildə testlər aparıldı və nəticədə olesterin istehlakının olesterin istifadəsi ilə xolesterol səviyyəsində azalma olduğunu göstərdi.
İstehsalçı məhsulu xolesterol səviyyəsini təsir edə biləcək bir dərman kimi təqdim etməyə çalışır, lakin olestera müvafiq testlərdən keçmir.
Bununla birlikdə, 1984-cü ildə yüksək lifli dənli bitkilərin xərçəng riskini azaltmaq üçün təsirli bir vasitə olaraq reklam edilməsinə icazə verildi. Bu, olestra kəşfçilərinin ehtirası idi və üç illik araşdırmalardan sonra Komissiyanın faiz tələblərinə cavab verə bildilər və olestranı yağ əvəzedicisi olaraq "keçdilər".
ABŞ-da əvəz 1996-cı ildə Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən təsdiq edilmişdir. Ancaq 1990-cı illərin sonlarında, bir sıra yan təsirlərin meydana çıxması səbəbi ilə şübhə ilə baxmağa başladı. Bununla birlikdə, olestra hələ də dünyada və ölkəmizdə bir çox qidanın bir hissəsidir.
Olester istehlakının zərərli nəticələrinin ilk əlamətlərindən sonra başqaları görünür. Müxtəlif yan təsirlər (məsələn, ishal) Komissiyanın tərkibində olestra olan hər məhsulun uyğun etiketlənməsini tələb edir.
2000-ci ildən sonra olestra tərkibli məhsulların satışı kəskin şəkildə azaldı. Əvəzedicini patentləşdirən şirkət uzun müddətdir istifadəsini genişləndirmək cəhdlərinə son qoyur. 2002-ci ildə fabrik satıldı.
Bu gün olestra, dünyaca məşhur bir neçə çip markasının "pəhriz" versiyasının istehsalında mövcuddur. Tərkibi bəzi dondurulmuş desertlərdə də olur.
Tövsiyə:
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
Xroniki Baş Ağrısı - Bunun Səbəbi Nədir Və Nə Kömək Edir?
Səbəb xroniki baş ağrısı beyində genetik olaraq təyin olunmuş serotonin çatışmazlığıdır. Qan damarlarının, ağrı reseptorlarının fiziologiyasını dəyişdirir və baş ağrısına səbəb olur. Xəstələrin 90% -inin ailə tarixi var. Təsir göstərən əlavə amillər stres, bəzi qidalar, hormonal xəstəliklər və ya hava dəyişiklikləri və daha çoxdur.
Şirin Bir şey üçün Qarşısıalınmaz Aclıq - Bunun Səbəbi Nədir Və Bunu Necə Aradan Qaldırmaq Olar?
Bunu deyirlər şirniyyat üçün aclıq bədəndən deyil, beyindən gəlir. Bədən aclığa təslim olmur, ancaq beyin içərisində çox miqdarda dopamin çıxaracaq bir şeylə qidalanmaq istəyir. Normal işləməsi üçün qlükoza ehtiyacı var. Əslində beynimiz bizimlə oyun oynayır.
Mən çörəkdən Imtina Edirəm! Bunun Nəticələri Nədir?
Zərif rəqəm, birinin belə şübhə etmədiyi fədakarlıqları tələb edir. Sağlam bir pəhriz üçün hər başlanğıc bol miqdarda meyvə, tərəvəz, məhdud karbohidrat qəbulu daxil olmaqla daha yüngül bir pəhrizlə başlayır. Çörək və makaron məhsullarını menyudan çıxarmaq əksər hallarda arıqlamağa təsir edir.
Veganların Infarkt Riski Daha Azdır, Lakin Iflic Riski Daha Yüksəkdir
Heyvan məhsulları istehlak etməyən pəhrizlər çox populyardır. Səbəblər fərqlidir. Bəziləri sadəcə ətdən xoşlanmırlar, buna görə də onlardan tamamilə imtina etməyə qərar verirlər. Digərləri heyvanlarla etik davranışın hər şeydən üstün olduğunu düşünür.
