2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Heyvan məhsulları istehlak etməyən pəhrizlər çox populyardır. Səbəblər fərqlidir. Bəziləri sadəcə ətdən xoşlanmırlar, buna görə də onlardan tamamilə imtina etməyə qərar verirlər. Digərləri heyvanlarla etik davranışın hər şeydən üstün olduğunu düşünür. Digərləri heyvan məhsullarının sağlamlığımıza zərərli olduğunu bildirirlər.
Mübahisələrdən biri - ət, yağ, pendir və yumurtada olan xolesterol ürəyimiz üçün zərərlidir. Oxford Universitetinin tədqiqatçıları vegetarianlığın və veganizm əslində daha az gizlənirlər ürək riskləri biz. Ancaq artmaqdadır insult riski.
Tədqiqata heç vaxt ürək xəstəliyi və ya insult keçirməmiş 48.188 nəfər daxil olub. Alimlər onları üç qrupa ayırırlar - həm balıq, həm də ət istehlak edənlər; yalnız balıq yemək; vegeterianlar və veganlar. 18 illik təhsil müddəti ərzində 2820 ürək problemi qeydə alınıb və 1072 nəfər müraciət edib vuruş.
Beləliklə, İngilis alimlər belə bir nəticəyə gəldilər: balıq yeyənlərin ürək xəstəliyinə tutulma ehtimalı ət yeyənlərə nisbətən% 13 daha azdır. Nə vaxt veganlar faiz 20-dən çoxdur.
Bununla birlikdə, bitki qidaları ilə yaşamağı seçən insanlar üçün insult riski% 20 daha yüksəkdir. Alimlər bunun yalnız heyvan məhsullarından əldə edilə bilən bəzi həyati vitamin və mineral çatışmazlığından qaynaqlandığını düşünürlər. Vejetaryen və veganların bütün bədənimizə faydalı təsir göstərdiyi bilinən D vitamini, B12 vitamini və omeqa-3 yağ turşularının çox daha aşağı olduğu təsbit edildi.
Alimlər Aralıq dənizi pəhrizini ən sağlam olaraq təyin etməyə davam edirlər. Çox miqdarda meyvə və tərəvəz yeyir. Ət yemir, ancaq kifayət qədər balıq istehlak olunur.
Bu pəhriz faydalıdır, çünki bütün lazımi proteinləri dəniz məhsulları vasitəsilə alırıq. Balıqlar yağ turşuları ilə yanaşı bitki qidalarından çıxarmaq çətin olan bir çox vitamin və mineral ilə də zəngindir.
Tövsiyə:
Donuz əti Də Azdır
Meyvə, tərəvəz, ot və ədviyyatlardan sonra daxili bazarlarda donuz ətinin böyük bir hissəsinin Bolqarıstan istehsalı deyil, xaricdən gətirildiyi ortaya çıxdı. Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyi, Bolqarıstan donuz ətinin ciddi bir çatışmazlığını qeydə aldı və bu, Almaniya və İspaniyadan ciddi şəkildə qırıntı idxalını tələb edəcək.
Pəhriz Içkilərini Unut! Sizə Demans Və Iflic Gətirəcəklər
Yeni araşdırmalara görə gündə bir pəhriz içkisi içən yaşlı insanların demans və ya felç olma ehtimalı üç dəfə çoxdur. Dünyanın bir çox ölkəsindən olan elm adamları, standart alkoqolsuz içkilərin pəhriz versiyalarının artıq sağlam hesab edilməməsinə inanırlar.
İnsult Və Infarkt əleyhinə Qırmızı Soğan
Ənənəvi Bolqar mətbəxində ağ soğan hörmət edilsə də, qırmızı əmisi oğlu sağlam qidalar üçün rəqabətdə bir döş qabaqdadır. Mütəxəssislərin son araşdırmalarına görə qırmızı soğan ürək-damar xəstəliklərinə qarşı mübarizədə əla köməkçidir. Bu bənövşəyi tərəvəz infarkt və inmələrə səbəb ola biləcək pis xolesterolun bədəndən çıxarılmasına kömək edir.
Qara Hind Duzu - Veganların Yumurtaları
Qara Hindistan duzu, qaynadılmış yumurta sarısının fərqli bir dadı olan xüsusi mineral duz növüdür. Bu unikal təmizlənməmiş mineral duz hindistan mətbəxində ədviyyat kimi geniş istifadə olunur və kartof və lobya xörəklərinə, lyutenitsa, qatıq, turşu, salat və hər cür meyvəyə, həmçinin bir çox fərqli ədviyyatlı hind qəlyanaltılarına əlavə olunur.
Buğda Azdır, Amma çörək Bahalaşmayacaq
Milli Taxıl İstehsalçıları Birliyindən Radoslav Hristov Darik Radiosuna buğda məhsuldarlığının keçən ilə nisbətən 5% aşağı olmasına baxmayaraq çörək qiymətlərinin dəyişməyəcəyini söylədi. Çörək üçün taxıl olacaq, böhran təhlükəsi yoxdur - deyə ekspert bildirir və sənaye yalnız buğda deyil, qarğıdalı və günəbaxan da keçən ilə nisbətən daha az miqdarda olduğunu söyləyir.
