2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Karides ən çox istifadə olunan qabıqlı balıq növlərindən biridir. Çox qidalandırıcı və yod kimi müəyyən qidalar təmin edirlər. Digər tərəfdən, bəzi insanlar karidesin yüksək xolesterol miqdarı səbəbiylə zərərli olduğunu iddia edirlər. Bundan əlavə, əkilən karideslərin ümumiyyətlə çöl karidesləri ilə müqayisədə sağlamlığa mənfi təsirləri olduğu düşünülür.
Bu məqalə araşdıracaq karidesin sağlam bir qida olub-olmamasıpəhrizinizə əlavə etmək.
Karides az kalorili, lakin qida baxımından zəngindir.
Karides çox kalori olmadan çox qidalıdır. Əksinə, karides, kifayət qədər aşağı kalorili məzmuna malikdir, hər xidmət üçün yalnız 84 kalori və karbohidrat yoxdur.
Şəkil: Siya Ribagina
Karidesdəki kalorinin təqribən% 90-ı zülaldan, qalan hissəsi yağdan gəlir.
Karidesdə xolesterol çoxdur
Bir porsiyon karides ehtiva edir 166 mq xolesterol. Bu, ton balığı kimi digər dəniz məhsulları növlərindəki xolesterol miqdarından demək olar ki, 85% çoxdur. Bir çox insan qan xolesterolunu artırdığına və beləliklə ürək xəstəliyini stimullaşdırdığına inandığı üçün xolesterol miqdarı yüksək olan qidalardan qorxur. Bununla yanaşı, ürək sağlamlığını stimullaşdırdığı göstərilən antioksidanlar və omeqa-3 yağ turşuları da daxil olmaqla qidalandırıcı maddələr ehtiva edir.
Karidesin tərkibində antioksidan var
Əsas antioksidan növü karides astaxanthin adlanan bir karotenoiddir. Astaxanthin, karides tərəfindən istehlak edilən yosunların bir hissəsidir. Bu səbəbdən karides astaxanthin əsas mənbəyidir. Əslində, bu antioksidan karides hüceyrələrinin qırmızı rəngindən cavabdehdir.
Karidesdə antibiotiklər var
Amerika Birləşmiş Ştatları xaricindəki təsərrüfatlardan istehsal olunan karides antibiotiklərlə çirklənə bilər. Bu ehtimalı azaltmaq üçün yabanı və ya əkilmiş karidesləri ABŞ-dan və ya antibiotik istifadəsinin qanunsuz olduğu digər ölkələrdən almaq yaxşıdır.
Tövsiyə:
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Kartof Püresi Yemək Niyə Faydalıdır?
Çətin ki, heç kim belə bir yeməyin faydası barədə düşünməmişdir kartof püresi - qidalandırıcı, asanlıqla hazırlanır, uşaqlıqdan bəri hər kəs tərəfindən sevilir. Bu gün də, yemək və ləzzətli yan yeməklər hazırlayacağımız bir çox tərəvəzə bütün il boyu sahib olmağımıza baxmayaraq, kartof püresi klassik olaraq qalır.
Qara Meyvələr - Hansı Faydalıdır, Hansını Yemək Təhlükəlidir?
Qara meyvələr təbiətdən gələn maraqlı bir təklifdir. Xüsusi bir rəng və xoş bir dad verirlər, ancaq ağacın və ya kolun yaşıllığı arasında hansı meyvələrin böyüməsini müəyyən etmək həmişə mümkün deyil və bu, meyvələrin keyfiyyətlərini müəyyənləşdirməyi çətinləşdirir.
Gündə Nə Qədər Qoz-fındıq Yemək Faydalıdır
Çoxları tərəfindən super qida hesab edilən qoz-fındıqlar həqiqətən təsir edici bir qidalanma tərkibinə malikdir. Zülal və yağ baxımından zəngindir (omeqa-3 yağ turşuları da daxil olmaqla) əvəzolunmaz manqan, mis, maqnezium, sink, selenyum, E vitamini və bir çox digər qidalandırıcı maddələrdən ibarətdir.
Şabalıd Yemək Faydalıdır
Vəhşi şabalıd çox gözəldir, lakin heç bir halda istehlak edilməməlidir. Yalnız evcil şabalıd yenilə bilər və vəhşi olanlar şəhər parklarını bəzəmək üçün istifadə olunur. Milad boyu şabalıd qızartmaq Avropada əsrlər boyu ənənədir. Şabalıd, qoz, fıstıq və badam kimi qoz-fındıqdan daha az yağ tərkibinə görə fərqlənir.
