2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bənövşəyi qidalar antioksidan antosiyanin sayəsində əldə edilən xarakterik rəngə sahibdirlər.
Bənövşəyi qidalar qrupuna aşağıdakılar daxildir:
• badımcan
• Qırmızı soğan
• bənövşəyi kartof
• bənövşəyi üzüm
• gavalı
• əncir və digərləri.
Bu qidaların faydaları nəzərdən qaçırılmamalıdır. Bir dəstə qırmızı üzüm və ya bir stəkan qırmızı şərab yeməyin bədəninizə nə verdiyini bilmək üçün ən vacib olanlara nəzər salaq.
- ürək sağlamlığına diqqət yetirin - bənövşəyi qidalar ürəyi ürək-damar xəstəliklərindən qoruyan çox sayda fotokimyəvi maddə ehtiva edir;
▪ erkən yaşlanmanın qarşısını almaq, xərçəng və yaddaş itkisi riskini azaltmaq;
▪ yuxusuzluq, narahatlıq, depressiya əlamətlərini azaltmaq, buna görə də payız depressiyası əlamətləri üçün əla seçimdir;
▪ qan təzyiqini tənzimləmək;
▪ saç və dırnaqların ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
▪ bənövşəyi qidalara da aid olan lavanta yağı, dərinin ümumi vəziyyətini, xüsusən də sızanaqlara meylli olanı yumşaldır;
Yuxarıda sadalanan bütün üstünlüklərə əlavə olaraq, c bənövşəyi qidalar B, C qrupundan çox miqdarda vitamin ehtiva edir və kalium və kalsiumla olduqca zəngindir.
Buna görə də bu qidaların qəbulunu qaçırmayın - onları uşaqlarınızın yanında menyunuza da əlavə edin.
Tövsiyə:
Fermentləşdirilmiş Qidaların Ecazkar Faydaları
Əsrlər boyu yüzlərlə mədəniyyət və sivilizasiya, isti iqlim şəraitində asanlıqla xarab olan tez xarab olan qidaları qorumaq üçün yaxşı bir vasitə kimi fermentasiyanı təkmilləşdirmişdir. Ümumiyyətlə, fermentasiya qidanı qoruyur, çünki məhsullarda məhsulu korlayan bakteriyaların böyüməsinə imkan verməyən kültürlü mikroorqanizmlər inkişaf edir.
Fermentləşdirilmiş Qidaların Faydaları Nədir?
Bir çox fermentləşdirilmiş qida, turşu və tərəvəz turşusu yalnız qida kimi deyil, dərman kimi də istifadə olunur. İnsanlar əsrlərdir bu qidaları niyə bu qədər yaxşılaşdırma təsiri verdiyini bilmədən istifadə edirlər. Fermentasiya prosesi zamanı istehsal olunan təbii süd turşusu və fermentasiya fermentləri bəzi xəstəliklərdə maddələr mübadiləsinə və müalicəvi xüsusiyyətlərə faydalı təsir göstərir.
Bənövşəyi Qızıl: Niyə Zəfəran ən Bahalı ədviyyatdır?
Ətirli zəfəran dünyanın ən bahalı ədviyyatıdır - bu gün onun kiloqramının qiyməti 5-6 min dollar arasında dəyişir. Bundan əlavə, zəfəran orta əsrlərdən bəri yeganə ədviyyatdır ki, bu günə qədər kulinariya sənətinin biliciləri belə böyük bir qiymət ödəməyə hazırdırlar.
Bənövşəyi Kələmin şübhəsiz Faydaları
Bir meyvə və ya tərəvəzin rəngi nə qədər tünd və doymuşsa, antioksidan səviyyələrinin də o qədər yüksək olması elmi cəhətdən sübut olunmuş bir həqiqətdir. Buna görə bənövşəyi kələm, gözlənilmədən faydalı funksiyaları olan son dərəcə faydalı qidalar kateqoriyasında yer alır.
Zərərli Qidaların Faydaları Haqqında
Mükəmməl bir rəqəmə sahib olmaq üçün bir çox qadın sevdikləri məhsulları istehlak etmir. Fransız alimləri deyirlər ki, gözəllikləri üçün çox faydalıdırlar. Məsələn, zeytun yağı və bitki yağı kimi bəzi yağlar dişlər üçün faydalıdır. Yemək zamanı və sonra ağızda əmələ gələn turş mühit çürük əmələ gəlməsinə əlverişlidir.
