2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hindiba məşhur bir qəhvə əvəzedicisi olan kafeinsiz bir otdur.
Kafein ilə qarşılaşmadan qəhvəyə bənzər bir içkinin dadını çıxarmaq istəyirsinizsə, hindiba ən yaxşı seçimlərdən biridir. Dadı adi qəhvəyə çox oxşayır və hindiba təbii olaraq kofein içermədiyi üçün daha sağlam həyat tərzi sevənlər tərəfindən bəyənilir.
Hindiba bitkisi
Hindiba bitkisi (Cichorium intybus) bənövşəyi-mavi çiçəkli, hər gün tam eyni vaxtda açılan və yaxınlaşan çoxillik bir bitkidir. Şimali Amerika və Avropada geniş yayılmışdır.
Hindiba tez-tez səhv müəyyən edilir, səhv yazılır və ya başqa adlarla tanınır.
Bitkinin yarpaqları və çiçəkləri qida olaraq istifadə olunsa da, hindiba kökü "hindiba" içkisini hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Çiçəklər və yarpaqlar salatlarda və ətirli sirkələrdə istifadə edilə bilər. Bunlar dünyanın bəzi yerlərində şəfalı toniklərdə də istifadə olunur.
Hər hindiba bitkisinin uzun və sıx bir kökü var. Hindiba kökü qaynadılmadan əvvəl qovrulur, lakin bişirib tərəvəz kimi yeyilə bilər.
Bir hindiba içkisi içmə hekayəsi
Hindiba ən qədim qeydə alınmış bitki növlərindən biridir. Burası Şimali Afrika, Qərbi Asiya və Avropadır və becərilməsinin Misirdə qədim zamanlarda yarandığına inanılır. Chicory, daha sonra Avropada orta əsr rahibləri tərəfindən yetişdirildi və eyni zamanda Hollandiyalılar tərəfindən tez-tez qəhvəyə əlavə edildi. 1700-cü ildə Şimali Amerikaya gətirildi və var populyar bir qəhvə əvəzedicisi ya da təxminən 1800-cü ildə Fransada bir qəhvə maddəsi.
Tarixən, qəhvə olmadıqda bir çox əvəzedicilər istifadə edilmişdir - qovrulmuş palamut, yam və müxtəlif lobya daxil olmaqla - Chicory, üstünlük verilən qəhvə əvəzedicisidir. Bəzi sosial qruplarda qəhvə mövcud olduqda və ucuz olduqda belə istifadə olunur.
Hindiba qəhvəsi hazırlanır
Hindiba kökünü yeməli (və ya texniki cəhətdən içilə bilən) bir maddəyə çevirmək üçün kök yerdən çəkilir, yuyulur, qurudulur, bişirilir, incə doğranır və sonra qaynadılır. Proses, hindiba, təxminən qəhvəyə bənzər bir qovrulmuş ətir verir və bu, bir içki kimi əsas cazibəsidir. Hindiba suda qəhvədən daha yaxşı həll olur, yəni dəmlədiyiniz zaman ondan çox az istifadə etməlisiniz qəhvə əvəzinə.
Kimi hindiba ümumiyyətlə qəhvədən çox ucuzdur, kiçik bir büdcəniz varsa bu əvəzetmə əladır.
Hindiba içkiləri üçün təriflər
İçkilərinizdə hindiba yeməyinin bir çox yolu var. Əsas hindiba qəhvəsini hazırlamaq üçün təxminən 2/3 üyüdülmüş qəhvə və 1/3 hindiba istifadə edin. Normal olaraq bir dəzgahda, Fransız mətbuatında və ya ən sevdiyiniz üsulla bişirin.
Hər hansı bir qəhvəyə bənzər hala gətirərək özünüzdən hindiba zövq alın, ancaq adi miqdarın ən az yarısından başlayın. Daha çox ləzzət üçün darçın, qərənfil, hindistan cevizi və ya ulduz anason kimi ədviyyatlar əlavə edin.
Müxtəlif qidalara qəhvə ləzzəti əlavə etmək üçün hindiba istifadə edə bilərsiniz.
Hindiba və sağlamlığınız
Adətən hindiba sağlam hesab olunur. Təbii olaraq kafeinsizdir və kofein bağımlılığı və ya kofeinin aşırı dozası ilə probleminiz varsa, içməli hindiba qəbulunu azaltmaq və ya pəhrizinizdə aradan qaldırmaq üçün yaxşı bir yol ola bilər.
Hindiba'nın bağırsaq parazitlərini öldürdüyü (və ya vermifuqa rolunu oynadığı), qanı təmizlədiyi və qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdırdığı da bildirilmişdir.
Tövsiyə:
Qəhvə Ilə Həddini Aşırsınız? Gündəlik Nə Qədər Içə Biləcəyinizə Tam Olaraq Baxın
Bir çoxumuz aromatik qəhvə içməmişiksə, səhərlər oyana bilmirik. Bizi oyandırır və tonlayır, günün çətinliklərinə hazırlayır. Doymuş bir nahardan sonra tonik içki ilə dincəlməyi xoşlayırıq və işdən qısa bir fasilə zamanı həmkarlarımla bölüşmək üçün günortadan sonra qəhvə verə bilərik.
Niyə Mütəmadi Olaraq Kakao Içməlisiniz? Daha Yeni Faydalar
Kakao Orta və Cənubi Amerika və Afrikada olan həmişəyaşıl ağacın meyvələrindən əldə edilir. Kakao qabıqlarının və içərisində olan paxlalıların yeməli hissələri quruyub fermentasiya edilir, bundan sonra kakao tozu, kakao yağı və ya şokolad hazırlamaq üçün işlənir.
Niyə Bu Içkiləri Mütəmadi Olaraq Içməlisiniz
Aşağıdakı sətirlərdə sizə bu barədə məlumat verəcəyik mütəmadi olaraq hansı içkilər içməlisiniz və bədəniniz üçün nə üçün lazımdır. Daha çox Gör: Su Su qəbul etmədən insan mövcud ola bilməz. Eyni zamanda, hər birimizin nə qədər su içməli olduğuna dair hər cür nəzəriyyələri eşitmisiniz.
Buna Görə şəkər əvəzinə Duzlu Qəhvə Içməlisiniz
Qəhvəni sevənlər təbiətcə yaradıcıdırlar. Soya qəhvəsindən, lattadan normal espressoya qədər həmişə kofeini gündəlik həyat tərzinə qatmaq üçün yenilikçi və maraqlı bir yol tapırlar. Trend kimi ən son yenilik şəkər əvəzinə qəhvənin duzla ləzzət almasıdır və fikir bu şəkildə daha dadlı olmasıdır.
Hər Hansı Bir Zərərli Yeməyin əvəzi Var. Bunun Kimi
Hər zərərli qida və ya içki - ən sevimli qəhvəmiz, qazlı içkimiz, çox kalorili tortumuzun faydalı əvəzedicisi var. Hər şeyin sağlam bir əvəzini tapa bilərik və hələ də çatışmazlıq və məhrumiyyət hiss etmədən xoş əhval-ruhiyyəmizi saxlayırıq.
