2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kolza yağı üzvi kolza toxumundan soyuq basaraq çıxarılan bioloji bir məhsuldur. Heç bir kimyəvi maddə olmadan süzülür və işlənir.
Kolza toxumu becərilməsi üçün nəqliyyatdan uzaq yerlər seçilən üzvi xammaldır. Mineral gübrələr və pestisidlərlə gübrə vermədən böyüyür. Kolza toxumu geni dəyişdirilməmiş və toxumları kimyəvi maddələrlə müalicə olunmayan bir məhsuldur.
Son illərdə kolza yağı getdikcə daha çox istifadə olunur. Bunun səbəbi, bütün bitki yağlarının ən aşağı səviyyəli doymuş yağ turşularını ehtiva etməsidir.
Digər tərəfdən, kolza yağı çox miqdarda doymamış yağ turşuları ehtiva edir. Qanda xolesterol səviyyəsini aşağı saldıqları göstərilmişdir. Orta dərəcədə çoxlu doymamış yağ turşularına malikdir.
Üzvi yağ zəngin E vitamini, omeqa 3, 6 və 9 yağ turşuları mənbəyidir. Xammalın qida xüsusiyyətlərini tam qoruduğu üçün üstünlük verilir.
Kolza yağı çox faydalıdır. Pis xolesterolu azaldır və bədənə ümumiyyətlə faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, ekstraktının bir insanın saçına, dırnağına və dərisinə yaxşı təsir etdiyi sübut edilmişdir.
Digər faydalar arasında, son zamanlarda kolza yağı içərisində olan çox doymamış yağ turşuları sayəsində qarın piylənməsini azalda biləcəyi məlum oldu.
Bir araşdırma dörd həftə boyunca hər gün oleik turşusu ilə zənginləşdirilmiş kolza yağı və kolza yağı aldığınızda qarın yağının% 1,6 azaldığını tapdı. Müqayisədə, başqa bir yağ alarkən oxşar nəticələr bildirilməmişdir.
Kolza yağı güclü bir ətirə sahib deyil. Buna görə digər tatlarla asanlıqla birləşdirilə bilər. Ən çox salatların dadlandırılması, sarğı və bitmiş yeməyə əlavə olaraq istifadə olunur. Doza gündə bir xörək qaşığı qədər deyil.
Kolza toxumu üzvi yağının yalnız xam vəziyyətdə birbaşa istehlak üçün istifadə olunduğunu və qızdırılmasına və qızartılmasına dözmədiyini unutmamalıyıq. Qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.
Tövsiyə:
Kolza Balının üstünlükləri
Kolza tozu polenləri arılar arasında çox məşhur olan yağ verən bir bitkidir. Ümumiyyətlə, əvvəlki ilin payızında əkilirsə, cari arılar may ayında polen və kolza nektarı toplamağa başlayır. Günümüzdə bu balın böyük bir hissəsi Avropada və İngiltərədə istehsal olunur.
Kolza Yağı
Kolza yağı bu yaxınlarda evdə yemək bişirməkdə populyarlıq qazanmağa başlayan bitki yağıdır. Dünyanın bir çox yerində əsas neft məhsulu olan kolza toxumundan götürülür. Brassica campestris esculenta'nın kiçik toxumlarına basaraq əldə edilir.
Kolza Toxumuna Qarşı Zeytun Yağı: Hansı Daha Sağlamdır?
Kolza yağı və zeytun yağı dünyanın ən məşhur yemək yağlarından ikisidir. Hər ikisi də ürək sağlamdır. Bununla birlikdə, bəzi insanlar fərqin nə olduğunu və nəyin daha sağlam olduğunu düşünürlər. Kolza və zeytun yağı nədir? Kolza yağı genetik olaraq dəyişdirilmiş kolza toxumundan (Brassica napus L.
Kolza Yağı Ilə Necə Bişirilir
Kolza yağı, kiçik kolza toxumlarına basaraq əldə edilən təbii bir məhsuldur. Onlar kələm və gül kələm ailəsinin gözəl sarı çiçəkli bitkilərindən əldə edilir. Son illərdə kolza yağı getdikcə populyarlaşır. Bu, əsasən digər yağ növlərini üstələyən bir çox fayda ilə bağlıdır.
GMO Kolza Yağı ətləri Son Dərəcə Həssas Edir
Kanola, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş kolza yağı olan yeni bir məhsuldur. Ən aşağı miqdarda doymuş yağların, eyni zamanda zəngin bir xolesterolu azaldan tək doymamış yağların tərkibinə malikdir. Kanola, bu günə qədər bilinən ən yüksək omeqa-3 yağ səviyyəsinə sahibdir.
