2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeni il ərəfəsində qəlyanaltılar və hors d'ouuvres çox sayda olmalıdır - həm növlərinə, həm də miqdarına görə. Heç kim bütün gecəni boş bir masada və ən başlıcası - bir məzə olmadan davam edə bilməz. Beləliklə, Yeni il menyusunu hazırlayarkən ilk növbədə bu elementə diqqət yetirmək yaxşıdır. Budur bəzi təkliflər:
Ərinmiş pendirlə doldurulmuş göbələklər
Tələb olunan məhsullar: 7-8 ədəd. göbələk, 200-250 q əridilmiş pendir, 1 osh qaşıq. sürtgəcdən keçirilmiş donuz və ya xırda doğranmış vetçina, təzə cəfəri, 2 osh qaşığı. marqarin və ya kərə yağı, 4-5 qaşıq qaşığı. yağ.
Hazırlanma üsulu: Göbələklər yuyulur və kötükləri diqqətlə çıxarılır. Onlar çox incə kəsilir. Bir qabda ərinmiş pendiri əzin, üzərinə kolbasa, xırda doğranmış cəfəri və xırda doğranmış kötükləri əlavə edin.
Yaxşı qarışdırın və göbələkləri hazırlanmış qarışıqla doldurun, daşmayın - bir qaşıqla hamarlayın. Kərə yağı əridib yağla birlikdə bir tavaya tökün və içərisindəki göbələkləri düzün. Əvvəlcədən qızdırılmış 150-160 C sobada qızartıncaya qədər bişirin.
Tipik və tanış salatlara əlavə olaraq, bayram edənləri bununla təəccübləndirə bilərsiniz:
Çoxlu vitamin olan bayram salatı
Lazımi məhsullar: 1 kiçik - orta salat, bir dəstə turşəng, 200 q rukula, bir neçə qırmızı kələm yarpağı (istəyə görə), 200 q qoz (azca qızardılmış), 200 qr mavi pendir.
Soyunma üçün: 75 ml limon suyu, 35 ml zeytun yağı, 1 çay qaşığı. bal, 2 çimdik duz.
Hazırlanma üsulu: Tərəvəzlər kütləvi şəkildə kəsilir. Soyunma ədviyyatları homojen olana qədər qarışdırılır. Onları yoğrulmuş tərəvəzlərin üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.
Salatı 4-6 porsiyaya bölün və üzərinə mavi pendir kubları və qovrulmuş qoz səpin.
Və əla pırasa salatı, hər içki üçün mükəmməl bir məzə:
Lazımi məhsullar: 2-3 sap zəli, 3-4 qaynadılmış yumurta, 1 kiçik qutu xama, 2-3 qovrulmuş bibər, dadına görə cəfəri, duz.
Hazırlanması: Pırasa incə doğrayın. Qaynadılmış və incə doğranmış (çox olmayan) yumurta əlavə edin. Krem, duz və cəfəri ilə qarışdırın. Asan və dadlıdır.
Beləliklə, bu mövsüm üçün tipik olan qırmızı çuğundur istifadəyə verilməlidir.
Tərkibi: çuğundur, yerkökü, kartof, cəfəri, qırmızı soğan, zeytun yağı və ya bitki yağı, limon və ya sirkə, duz, istiot.
Qırmızı soğan xaricində bütün tərəvəzlər qaynadılır. Bütün tərəvəzlər qırmızı soğan və cəfəri ilə birlikdə kiçik kublar halında kəsilir və bir qabda qarışdırılır. İsteğe bağlı olaraq limon və ya sirkə, zeytun yağı və ya bitki yağı ilə ətirli olur. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Uyğun qəlyanaltılar və hors d'oeuvres də soyuq bişirilir. Ən asan, vaxtınız yoxdursa, mağazadan bir neçə növ dilimlənmiş qəlyanaltı almaq və sadəcə böyük bir qabda düzməkdir. Bu şəkildə uyğun bəzəklərini hazırlamaq üçün daha çox vaxtınız olacaq, məsələn, həm də möhtəşəm görünəcəkdir.
Bolqarıstanda Yeni il masası üçün resept seçimi çox böyükdür, buna görə seçilmiş Yeni il reseptləri ilə bir neçə kolleksiya kateqoriyasını birləşdirdik:
- Yeni il qəlyanaltıları
- addım-addım video ilə tüklü tətil tortları
- Yeni il üçün ağır ət
- Yeni il ərəfəsi üçün əsas yeməklər
- Yeni il menyusundan nümunə
- Yeni il üçün desertlər və tortlar
Tövsiyə:
Yeni Il Kokteylləri üçün Fikirlər
Yeni il bayramı şəndir - hər kəs onun üçün xüsusi geyinir, masada xüsusi yeməklər də var, əhval-ruhiyyə yüksəlir. Bayram atmosferinə əlavə olaraq Yeni il ərəfəsi evdə hazırlanmış bayram kokteylləri ilə də qeyd oluna bilər. Sizə təqdim etmək istədiyimiz kokteyllərdən birincisi Midnight Martini adlanır və bunun üçün 100 ml araq və 10 ml qəhvə likörünə ehtiyacınız olacaq.
Pivə Qəlyanaltıları üçün Ləzzətli Fikirlər
Pivə bolqarların çoxunun gündəlik həyatının ayrılmaz hissəsidir. Bəlkə həm fransızlar şərabsız, həm də bolqarlar pivəsiz edə bilməzlər. İstər futbola, istərsə də digər idman növlərinə baxarkən nahar və ya şam yeməyində, ya da istirahət üçün - qazlı hop içkisi ortaq bir yoldaşdır.
Asan Atlar üçün Fikirlər
Qonaqları dəvət etmişsinizsə və özünüzü ən yaxşı şəkildə necə göstərəcəyinizi düşünürsünüzsə, əsas kursdan əvvəl xidmət edə biləcəyiniz müxtəlif atlar haqqında düşünün. Mütəxəssislər, hors d'oeuvre'nin qonaqlarınızı rahatlamağa və uyğun dalğaya köklənməyə meyl etməyi hədəfləyən yeməyin çox xüsusi bir hissəsi olduğuna inanırlar.
Qonaqlar üçün Dadlı Atlar üçün Fikirlər
Hər ev xanımı, nə olursa olsun - ad günü, ad günü, il və ya digər tətildə olursa olsun qonaqlarını təəccübləndirmək istəyir. Tətili müşayiət edən hazırlıqlar arasında gözəl düzülən süfrə də var. Plitələr və qablar qonaq sayına görə düzəldilməli, salfetlər gözəl düzülməlidir.
Atlar üçün Fikirlər
Ordjovrit - Bunlar, iştahımızı artırmaq və masanın əsas süfrəsində bizi gözləyən kulinariya ləzzəti üçün hazırlamaq olan yeməklərdir. Həm soyuq, həm də isti ola bilərlər və burada hər şey bu baxımdan şəxsi seçimlərinizə və istəklərinizə bağlıdır.
