2025 Müəllif: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Nə qədər dağınıq olsanız da, mağaza rəflərində inək südü, yəni tərəvəz südü əvəzedicilərinin artdığını görmüş olmalısınız. Bunlar soya, düyü, yulaf və s. Tələb hələ nisbətən az olduğundan qiymətləri daha yüksəkdir. Və əksər hissədə bu südlər yüksək dərəcədə işlənir və şəkərlə doludur.
İnək südünü hər hansı bir səbəbə və səbəbə görə dəyişdirmək istəyirsinizsə, evdə müxtəlif tərəvəz südləri hazırlamaq da mümkündür. Bunun üçün su, qoz-fındıq və sadə bir əl qarışdırıcıya ehtiyacınız var.
Fındıq seçimi zövqünüzə görədir - fındıq, badam, kaju, makadamiya qoz-fındığı, günəbaxan və ya digər qoz-fındıq. Seçilənlər bir gecədə soyuq suda isladılır (su: qoz-fındıq = 4: 1). Ertəsi gün homojen bir maye alınana qədər keçirlər. Süzün və istənirsinizsə, vanil, bal, kakao, darçın, çəyirtkə lobya, İnka, qəhvə və şəkərlə dadlandırın.
Belə qoz südləri səhər yeməyi üçün idealdır. Fındıq ilk cəhddə ən sevdiyinizə çevriləcək. Susam toxumu sizə inək südündən 3 qat daha çox həzm olunan kalsiumdan ibarət bir buket gətirəcək və evdə asanlıqla hazırlana bilər. Soya südü isə xəmir xörəkləri üçün daha uyğundur.
4 fincan badam südü üçün nümunə reseptini təqdim edirik:
Lazımdır: 1 stəkan çiy badam - bir gecədə suda isladılmış və sonra yaxşı yuyulmuş; 3 stəkan süzülmüş və ya bulaq suyu; dadmaq üçün vanil və bal
Badem və suyu qarışdırıcıya qoyun və 1-2 dəqiqə yaxşı çalın. Daha sonra badem pulpasını çıxarmaq üçün süd bir qoz süd torbası və ya tülbentdən süzülür. Qarışdırıcı durulanır, sonra süzülmüş süd içəriyə qaytarılır. Dadmaq üçün vanil və bal əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Bitmiş süd sadəcə və ya əlavə olaraq meyvə əlavə olunaraq istehlak edilə bilər. Həm də bal və vanili buraxaraq xam tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Badem südünü ac qarına və öz başına götürdükdə faydalı və sağlam maye qida olur.
Qalan badam sellülozunda hələ də protein, lif, faydalı yağlar, vitaminlər və minerallar kimi bir çox qida var. Məsələn, çiy tortlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
İnək südünün digər əvəzediciləri keçi, qoyun və hətta dəvə südü ola bilər. Tanış olduğumuz inək südündən fərqli bir dad və kompozisiyaya sahibdirlər. Əvəz etmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə, bu variantları sınayın və özünüzə və ailənizə ən uyğun olanı seçin.
Tövsiyə:
Balı Nə Ilə əvəz Etmək Lazımdır
Təbii bal, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən karbohidratların və qiymətli vitaminlərin və mineralların əsl xəzinəsidir. Mükəmməl ləzzətə əlavə olaraq, bal bir çox xəstəliyin müalicəsində köməkçi olduğu üçün müalicəvi əhəmiyyətə də malikdir.
İnək Südünü Unut - Yalnız Bitki Südü Iç
Özünüz və bədəniniz üçün yaxşı bir şey etməyə qərar verdinizsə, heyvan südündən istifadəni dayandırın. Alternativ həllər var və bunlar tərəvəz südləridir. Bədəniniz bu qərara görə çox minnətdar olacaq. Budur bəzi bitki mənşəli süd növlərinin faydaları.
Yağı Nə Ilə əvəz Etmək Lazımdır
Kərə yağı birbaşa süddən və ya təzə və ya mayalanmış çırpılmış qaymaqdan hazırlanan süd məhsuludur. Baharat kimi, yaymaq, bişirmək, souslar hazırlamaq və ya qızartmaq üçün istifadə olunur. Yağ dünyanın bir çox yerində gündəlik istifadə olunan bir məhsuldur.
Əti Nə Ilə əvəz Etmək Lazımdır
Ətdə vacib amin turşuları və zülallar var, bunlar olmadan insan bədəni kifayət qədər yaxşı işləyə bilməz. Bundan əlavə, ətdə dəmir də daxil olmaqla bir çox vitamin və bir çox vitamin var. Mütəxəssislərin fikrincə, ətin əvəzinə minerallar və vitaminlərin yanında qiymətli zülallar və amin turşuları olan bəzi məhsullar qoyula bilər.
Xərçəng Riskini Artıran Qidalar! Onları Nə Ilə əvəz Etmək Lazımdır
Son araşdırmalara görə bir çox amerikalıların pəhrizi müxtəlif növ xərçəng inkişaf riskini artırır. Sağlam qidalanmırlar və zərərli məhsulların tərəfdarıdırlar. Və biz onlardan bir nümunə götürürük. Bəslənmənin alkoqol, siqaret, hər cür zərərli vərdişlər və zərərli həyat tərzi istehlakı da daxil olmaqla xəstəlik riskini nəzarətdə əhəmiyyətli bir rol oynadığı aşkar edilmişdir.